高雄韭菜盒  張媽媽八寶韭菜盒 

一賣30年！高雄韭菜盒老店推薦！

位在高雄苓雅區憲政路上的

張媽媽八寶韭菜盒，開店以來

堅持「外省眷村無油乾烙」做法，

每日上市場採買原料、現做韭菜盒

餅皮薄且韭菜餡料塞超滿！無油乾烙

也讓餅皮吃起來清爽無負擔，加上

價格實在、份量扎實，不少客人都是

五顆、十顆在買，團體訂單也超多，

常開店幾小時就提前賣完！非常建議

務必前一天電話預約才不會撲空啊～

 

這真的是我在高雄吃到，

韭菜料包最多最滿，

也最愛的乾烙高雄韭菜盒！！

吃好幾年了料都是那麼多～～

 

高雄韭菜盒老店：張媽媽八寶韭菜盒

張媽媽八寶韭菜盒位在高雄苓雅區

憲政路上。第一次騎車或開車過來，

容易騎過頭，因為它在大樓樓下店面，

招牌我覺得不算明顯，認旁邊黃招牌

可能還比較容易找到～

 

張媽媽八寶韭菜盒開店至今，

之所以一直廣受熟客喜愛，

就是堅持「所有食材當日現買」

以及「所有韭菜盒當日現包現煎」。

連餡料的豬絞肉也使用溫體豬。

 

包起來的韭菜盒，下鍋煎之前

好像一個個超大元寶！！

 

不同於大部分韭菜盒是油煎，

張媽媽八寶韭菜盒用「乾烙」法。

這天跟老闆娘聊才知道她是第二代，

這種乾烙做法傳承自她的眷村婆婆。

 

不過，比較特別的是在鍋內乾酪後

會變成這樣四四方方的長型！

跟外面的韭菜盒造型很不同啊～～

 

張媽媽八寶韭菜盒價格

張媽媽八寶韭菜盒就是兩種賣法，

單顆40元，或是5入盒裝180元。

大部份客人都是買盒裝。

 

高雄韭菜盒推薦：張媽媽八寶韭菜盒

張媽媽八寶韭菜盒盒裝是這樣，

一個盒子塞五個，塞到超級滿！

完全沒有空隙的那種XD

 

以往吃過的高雄韭菜盒都是

扁扁橢圓形，油煎的那種。

張媽媽八寶韭菜盒則是很立體，

感覺韭菜不怕你吃，整顆韭菜盒

塞到比荷包還滿！！非常有誠意～

 

外皮是乾烙且非常薄，餡料

不只有韭菜，還有蝦米、香菇、

油豆腐、炒蛋、冬粉……重點是，

入口不會覺得韭菜太嗆，讓人

一口接一口，一下子整顆吃完！

 

張媽媽八寶韭菜盒評價

大家對韭菜盒有不同喜好，

我們家非常愛這種乾烙餅皮，

加上皮薄，韭菜餡料塞超滿，

吃完一個韭菜盒飽足感十足，

卻不會有油味，整個超～滿～足！

要說心中排名，張媽媽八寶韭菜盒

是我心中第一名的高雄韭菜盒！

就是他最近生意無敵好，而本來

公司、學校團體外帶訂單就多，

建議大家都提前一天電話訂購再拿，

才不會現場去撲空喔！

 

張媽媽八寶韭菜盒

地址：高雄市苓雅區憲政路221號

電話：07 223 0663 / 0928677118

（建議提前電話預訂）

營業時間：11:30-18:00 （週日公休）

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