[高雄]阿貴食堂 銷魂叉燒丼X肉片滿滿暖心豚骨拉麵 高雄日本料理推薦

自從搬新家很少到高雄文化中心一帶活動, 前幾星期晚上一張圖片燒到我,

是愛店阿貴食堂的每日超限量叉燒丼!!! 大塊叉燒肉配上5分熟蛋黃還有美乃滋,

看起來豪~~美味啊!!! 當天去也吃到這幾個月阿貴食堂新推出, 大受好評的豚骨拉麵,

這一篇就來介紹我這幾年來N訪的美味日式丼飯食堂吧!!!!

 

是說, 為了吃到這個叉燒丼有點一波三折. 第一次打預訂吧!

結果店家說賣完了(哭), 第二次想吃時碰到公休, 第三次才終於訂到我的叉燒丼!!!

 

好一陣子不見的阿貴食堂, 居 然從一戶店面拓到另一戶了!!!

看來生意很不錯啊~~身為愛店粉絲也覺得很替店家開心!

 

兩戶目前是一起經營, 拓寬那戶主要是賣拉麵的.

你沒看錯, 阿貴食堂開始賣拉麵了~~這也是吸引我來的主因之一!!

 

這天原本賣丼飯那戶擠爆, 我們坐到拉麵部來.

空間跟隔壁一樣走簡約帶一點和式風格.

 

一店菜單跟之前差不多, 但很多丼飯類多了彩色圖片.

多了彩圖的菜單真的很棒, 熟客還好, 但非熟客的人有時看著中文字,

即使每個字都懂卻很難想像到底賣蝦毀啊~~

 

正式的點菜單(可以劃記的)在這張, 看完彩圖再決定要吃什麼也不遲.

 

劃記好菜單, 拿去隔壁, 剛好看到躺在地上的米娜(笑)

怎麼每次來你都在休息啊~~~(但還是伸手去摸了牠)

 

這裡的餐點都是現點現做, 而這天客人有點多, 我們也稍等了一會兒.

邊等邊聊天, 等叉燒丼上來時…我們覺得這稍等的一會兒很值得!

因為這鋪到全滿的叉燒肉太燒火了啊(尖叫) 

 

蛋黃戳開的那一刻真的太太太太誘人了啊救命~~~~

五分熟的蛋黃配上甜滷汁滷到超入味又軟嫩的叉燒,

再配上帶點酸味的日式美乃滋和提味的細蔥花, 說有多銷魂就有多銷魂.

 

特寫一下叉燒, 是我愛有脂肪的那種(暈~扶額) 叉燒這玩意兒大家見仁見智,

像我老公就很討厭有油脂的部分, 但我覺得要是整塊都瘦肉也太柴了一點.

阿貴食堂的叉燒完全就是肥瘦比例剛好, 什麼都可以吃到!!

 

再說一次, 生蛋黃配上甜甜的滷汁真的超級搭!!!

可惜蛋黃只有一顆有點不夠配XD (但我臉皮不夠厚不敢再要一顆)

 

接下來是朋友點的, 也是阿貴食堂新推出的拉麵系列, 豚骨拉麵.

其實豚骨湯頭本來不是我首選啦, 但看店內大家都點豚骨,

好像賣得很好, 便也學大家點了豚骨.

 

雖說是正常size, 叉燒還是鋪了蠻多的片的!! (有2/3滿!!)

視覺感已經很強烈但還是想問店家考不考慮推出一個全滿的叉燒花特別版XD

這裡的叉燒真的很不賴, 油花多, 叉燒肉軟嫩入口化開~

 

湯頭的話, 阿貴食堂走的是清爽系的豚骨湯頭.

可能我喝習慣濃厚系豚骨啦~這樣的口感相對來說就比較清爽,

朋友說是有豬骨味且耐喝不膩的好湯頭, 但我還是愛濃厚系湯頭多一些.

 

麵條是中卷麵, 麵條硬度掌握得不錯, 久泡熱湯裡也沒變軟.

 

之前陸續幾次吃過的丼飯, 像牛小排丼, 海膽丼, 炙鮭魚丼和鰻魚丼,

也都很不賴, 有興趣的人可以看一訪的食記~反正這幾年去都沒失望過啦!

 

兩年前第一次吃到阿貴食堂, 就很喜歡店家在很多小細節處的用心,

不管是丼飯的米飯或是丼飯的主食, 每一次吃完都是幸福的滿足感.

許多跟我一樣一再回訪的客人, 也是一樣的心情吧!

推薦這間小店給喜歡吃日式丼飯的你啦!

 

PS. 2017年11月，老闆娘來訊息，

說目前不供應拉麵和叉燒丼了喔！

店狗米娜也去當天使了@@

但大家去還是可以點定食和牛排丼～

 

<阿貴食堂相關資訊>

地址: 高雄市苓雅區尚義里尚禮街22號

電話: 07-2258633

營業時間: 11:00~14:00 17:00~20:30 (週二公休)

臉書粉絲團: 阿貴食堂

 

 

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