[高雄]小溝頂水果店-76年岡山湯圓老店!驚人的手指削湯圓!湯圓只有冬天賣喔~

高雄岡山湯圓 高雄湯圓美食小溝頂  

[高雄]小溝頂水果店-76年岡山湯圓老店!驚人的手指削湯圓!湯圓只有冬天賣喔~ @美食好芃友

講到幾間有名的高雄湯圓店

這家岡山湯圓老店絕對排前幾!

開了70幾年的小溝頂水果店

平時販售現榨果汁、冰品,

但每年10月底到隔年3月,

會賣手工製作的「干貝湯圓」。

老闆每日自己揉糯米糰、

並且秒速「手指削湯圓」下鍋,

做出來的湯圓Q彈有糯米香,

不管是配冰吃或配桂圓熱湯,

都絕對讓人一吃難忘!!

平日生意就很好,到冬至更是

排長長人龍,非常誇張啊~

 

冬季限定岡山湯圓老店:小溝頂果汁

之前就聽住高雄岡山的朋友說,

他們岡山有一間果汁攤老店,

岡山老店小溝頂果汁店

每年10月底11月初到隔年3月,

會賣每日現做的手工湯圓,

聽了好幾年,今年終於來買~

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這天下午一點多抵達攤位,

走近時就看到老闆的快手:

媽啊!!這是在幹嘛!!

我有看錯嗎??????

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老闆在用他的手指,

快手削湯圓!

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我瞠目結舌了整整一分鐘,

「老闆,你的手指藏刀嗎?」

「沒有啦!哪有什麼刀。」

欸不是,沒有刀到底怎麼把湯圓

用手指切下湯鍋裡啦!!!

後來跟老闆聊,這是從他爸媽

傳下來的手工湯圓絕活,

他笑說一開始練也是很生疏,

但到現在接手30年,手切湯圓

幾乎成了一個反射動作啦!

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不一會,湯鍋已是滿滿的小湯圓。

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這個湯圓形狀很像小顆生干貝,

又被大家稱為「干貝湯圓」。

老闆說他下午開攤先煮一批,

湯圓起鍋會泡糖水,但泡糖水

大概就是起鍋一小時最好吃,

超過時間湯圓也會硬掉。

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岡山小溝頂果汁湯圓口味價格

小溝頂果汁湯圓口味就兩種:

冰手工湯圓跟熱手工湯圓;

冰的就是剉冰跟糖水,

熱的則是熱桂圓湯底,

四種配料紅豆、綠豆、

芋頭、大紅豆可全都加,

也可指單選某幾種料。

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高雄手工湯圓推薦:小溝頂果汁湯圓

這天跟我媽來小溝頂果汁吃湯圓,

熱的手工湯圓跟冰的各點了一碗。

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冰手工湯圓(大)$60

我是選四種料全加,

超過癮,紅豆、綠豆、

芋頭和大紅豆都是手工煮,

選料和口感都在水準之上。

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而阿杯的手工湯圓放在

冰的這碗吃超、彈、牙,

本來想說點大碗可能份量太多,

結果我一人也是吃光光欸!

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熱手工湯圓(大)$60

我媽媽說湯圓就是要吃熱的,

點了桂圓湯底的熱湯圓。

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而我也有喝到一口桂圓湯,

有桂圓香氣但不會太甜膩。

跟我媽交換一口湯圓吃,

覺得湯圓在剉冰裡很Q,

在熱湯則是軟中帶微微彈牙,

而且越咀嚼越有糯米香。

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我媽說她難得吃晚一整碗湯圓

不會覺得肚子脹氣,跟老闆聊

才知道他的糯米是去米店買回來,

自己磨製,沒任何化學添加,

要下鍋前半小時才和水揉。

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岡山小溝頂果汁湯圓評價/品嚐心得

聽朋友講好幾年的傳說中,

高雄岡山湯圓老店終於吃到,

吃下來只能說超乎預期啊~

本來以為只是口味傳統,

想不到手工湯圓真的超好吃,

更驚人的事手指刀切湯圓絕活,

速度快到讓人瞠目結舌!!

但這家岡山湯圓老店的湯圓

是限定期間冬季販售,

記得把握時間來吃~

 

小溝頂水果店

地址:高雄市岡山區開元街84號

電話:07 621 1369

營業時間:12:30-22:00

(湯圓13:30後才開賣)

#湯圓僅10月底到3月期間販售

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