高雄岡山湯圓 高雄湯圓美食小溝頂  

講到幾間有名的高雄湯圓店，

這家岡山湯圓老店絕對排前幾！

開了70幾年的小溝頂水果店。

平時販售現榨果汁、冰品，

但每年10月底到隔年3月，

會賣手工製作的「干貝湯圓」。

老闆每日自己揉糯米糰、

並且秒速「手指削湯圓」下鍋，

做出來的湯圓Ｑ彈有糯米香，

不管是配冰吃或配桂圓熱湯，

都絕對讓人一吃難忘！！

平日生意就很好，到冬至更是

排長長人龍，非常誇張啊～

 

冬季限定岡山湯圓老店：小溝頂果汁

之前就聽住高雄岡山的朋友說，

他們岡山有一間果汁攤老店，

岡山老店小溝頂果汁店，

每年10月底11月初到隔年3月，

會賣每日現做的手工湯圓，

聽了好幾年，今年終於來買～

 

這天下午一點多抵達攤位，

走近時就看到老闆的快手：

媽啊！！這是在幹嘛！！

我有看錯嗎？？？？？？

 

老闆在用他的手指，

快手削湯圓！

 

我瞠目結舌了整整一分鐘，

「老闆，你的手指藏刀嗎？」

「沒有啦！哪有什麼刀。」

欸不是，沒有刀到底怎麼把湯圓

用手指切下湯鍋裡啦！！！

後來跟老闆聊，這是從他爸媽

傳下來的手工湯圓絕活，

他笑說一開始練也是很生疏，

但到現在接手30年，手切湯圓

幾乎成了一個反射動作啦！

 

不一會，湯鍋已是滿滿的小湯圓。

 

這個湯圓形狀很像小顆生干貝，

又被大家稱為「干貝湯圓」。

老闆說他下午開攤先煮一批，

湯圓起鍋會泡糖水，但泡糖水

大概就是起鍋一小時最好吃，

超過時間湯圓也會硬掉。

 

岡山小溝頂果汁湯圓口味價格

小溝頂果汁湯圓口味就兩種：

冰手工湯圓跟熱手工湯圓；

冰的就是剉冰跟糖水，

熱的則是熱桂圓湯底，

四種配料紅豆、綠豆、

芋頭、大紅豆可全都加，

也可指單選某幾種料。

 

高雄手工湯圓推薦：小溝頂果汁湯圓

這天跟我媽來小溝頂果汁吃湯圓，

熱的手工湯圓跟冰的各點了一碗。

 

▼冰手工湯圓（大）$60

我是選四種料全加，

超過癮，紅豆、綠豆、

芋頭和大紅豆都是手工煮，

選料和口感都在水準之上。

 

而阿杯的手工湯圓放在

冰的這碗吃超、彈、牙，

本來想說點大碗可能份量太多，

結果我一人也是吃光光欸！

 

▼熱手工湯圓（大）$60

我媽媽說湯圓就是要吃熱的，

點了桂圓湯底的熱湯圓。

 

而我也有喝到一口桂圓湯，

有桂圓香氣但不會太甜膩。

跟我媽交換一口湯圓吃，

覺得湯圓在剉冰裡很Ｑ，

在熱湯則是軟中帶微微彈牙，

而且越咀嚼越有糯米香。

 

我媽說她難得吃晚一整碗湯圓

不會覺得肚子脹氣，跟老闆聊

才知道他的糯米是去米店買回來，

自己磨製，沒任何化學添加，

要下鍋前半小時才和水揉。

 

岡山小溝頂果汁湯圓評價/品嚐心得

聽朋友講好幾年的傳說中，

高雄岡山湯圓老店終於吃到，

吃下來只能說超乎預期啊～

本來以為只是口味傳統，

想不到手工湯圓真的超好吃，

更驚人的事手指刀切湯圓絕活，

速度快到讓人瞠目結舌！！

但這家岡山湯圓老店的湯圓

是限定期間冬季販售，

記得把握時間來吃～

 

小溝頂水果店

地址：高雄市岡山區開元街84號

電話：07 621 1369

營業時間：12:30-22:00

（湯圓13:30後才開賣）

#湯圓僅10月底到3月期間販售

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