澳門大三巴美食 新中央酒店晚餐 澳門碧麗宮
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到澳門自助旅行，澳門大三巴、
澳門議事亭前地絕對是必遊景點！
而在這逛到傍晚不要再只吃小吃！
來試試澳門人氣西餐吧！推薦這間
人氣的新中央酒店碧麗宮晚餐，
餐點精緻好吃、菜色設計有創意，
餐廳氣氛感滿點，超推薦大家來！
這次來吃吃到威靈頓溏心鮑魚、
大份量牛扒都好經驗，更不用說
還有飯後點心超巨大舒芙蕾～
六吋大小很驚人，但口感蓬鬆
真的是會一不小心就吃光光！
絕對是來澳門不能錯過的澳門美食～
澳門必玩行程優惠
人氣創意澳門西餐：新中央酒店碧麗宮
人氣澳門酒店新中央酒店，
除了住宿一房難求，
新中央酒店碧麗宮餐廳，
只要到用餐時刻也是人潮滿滿。
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我們這次去在新中央酒店住了兩天，
其中一個晚上留給二樓碧麗宮餐廳，
品嚐傳說中的厲害西餐！！
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新中央酒店碧麗宮晚餐推薦
這天我們吃的是碧麗宮精選懷舊雙人餐，
部分菜色會註明是兩人一份，只能說
超級好吃然後吃完飽到天靈蓋，
一人平均2000台幣，講真的，
在台灣西餐廳這樣水準絕對不止～
▼餐前麵包佐沙丁魚抹醬
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將菠菜泥融入麵糰做成可頌，
做成綠色條紋非常討喜。
沙丁魚抹醬則是帶點奶味，
抹在可頌非常提味。
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▼油封魚子醬蛋撻
這份真的是相當驚艷！！
應該說沒想過蛋塔可以做成鹹甜的。
塔皮中間是藍紋乳酪，上面的蛋
則是炙燒油封並放上俄羅斯魚子醬，
口感和味道很有層次的一份～
注意到旁邊有杯小小的港式奶茶嗎？
這可是一定要一口蛋塔、一口奶茶喔！
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▼懷舊牛尾湯
將牛尾巴燉煮到相當軟嫩，
牛尾肉與筋入口即化，
而湯頭則是相當清甜。
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▼牛肝菌湯
這份是我點的，上桌時牛肝菌湯
是整個麵包盛裝。告訴大家，
這牛肝菌濃湯是這十幾二十年來，
我在亞洲喝過最濃的一碗！
他不只牛肝菌，還有炒蘑菇的香氣，
加入牛奶讓整份濃湯香濃滑口，
雖然一邊嚷嚷整份喝完等下吃不下，
我還是在五分鐘內把這份湯完食。
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▼主餐一：鑊仔牛柳（雙人份）
這是當天主餐，說是牛柳
但跟台灣牛柳定義不同，
比較是切塊狀的牛排肉。
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牛肉塊外層烤到帶點脆，
裡頭保持粉色，肉彈牙且甜，
同時肉汁也鎖在裡頭！
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▼主餐二：威靈頓溏心鮑魚（雙人份）
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真的太狂了！！我這一生
吃過不少次的威靈頓牛排，
但威靈頓鮑魚還是第一次吃到～
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沒錯，就是以威靈頓牛排為靈感來源。
選用完整鮑魚與鵝肝為主要材料，
先將鮑魚浸泡四天，再燉煮兩天
使鮑魚肉完全入味。而後將鮑魚
與鵝肝、蘑菇碎末、菠蘿菜
一起捲入酥皮裡入烤箱烤，
入口真的超級感動！驚艷四方～
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▼經典松山焗骨飯
這道外來客可能不知道，
卻是一道澳門經典菜！
起源於一位知名的港澳商人
很愛吃樂宮的焗骨飯，當時師傅
便按照他的要求製作，做好後
每天送到他居住的松山別墅，
因此有「松山焗骨飯」一稱。
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下方焗飯我覺得還蠻葡國味，
米是口感粒粒分明的香米，
番茄醬偏甜一些。
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▼甜點： 舒芙蕾（雙人份）
光看這張圖可能看不出個所以然，
只覺得就是舒芙蕾吧？
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給大家看一下它的比例尺！
這個大小有合理嗎哈哈哈哈，
我們是吃雙人份的餐後點心，
不是六吋的拜拜蛋糕大小捏！！
「我們澳門這邊，很流行這種
大份量的舒芙蕾～很蓬鬆啦，
你們等下就會默默吃完！」
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本來覺得這麼大應該無法，
畢竟前面吃完已經飽到喉嚨。
結果～這舒芙蕾的蛋白組織
打得非常細緻，口感輕盈，
一不小心兩人又把整份吃完……
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澳門新中央酒店碧麗宮晚餐評價
吃新中央酒店早餐已經夠驚艷，
想不到新中央酒店晚餐也相當精彩！
餐點精緻且創意多，加上桌邊服務
儀式感滿滿，價格也划算！
很推薦大家到澳門大三巴附近遊玩，
可以順道來享用一頓美好的晚餐。
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地址：澳門亞美打利庇盧大馬路270號
澳門新中央酒店 4樓)
電話：+853 2828 6663
營業時間：早餐 07:00 – 11:00
午餐 12:00 – 14:30
下午茶15:00 – 17:00
晚餐18:00 – 22:30