澳門大三巴美食  新中央酒店晚餐  澳門碧麗宮

到澳門自助旅行，澳門大三巴、

澳門議事亭前地絕對是必遊景點！

而在這逛到傍晚不要再只吃小吃！

來試試澳門人氣西餐吧！推薦這間

人氣的新中央酒店碧麗宮晚餐，

餐點精緻好吃、菜色設計有創意，

餐廳氣氛感滿點，超推薦大家來！

這次來吃吃到威靈頓溏心鮑魚、

大份量牛扒都好經驗，更不用說

還有飯後點心超巨大舒芙蕾～

六吋大小很驚人，但口感蓬鬆

真的是會一不小心就吃光光！

絕對是來澳門不能錯過的澳門美食～

（官網訂房/ booking /agoda)

 

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人氣創意澳門西餐：新中央酒店碧麗宮

人氣澳門酒店新中央酒店，

除了住宿一房難求，

新中央酒店碧麗宮餐廳，

只要到用餐時刻也是人潮滿滿。

 

我們這次去在新中央酒店住了兩天，

其中一個晚上留給二樓碧麗宮餐廳，

品嚐傳說中的厲害西餐！！

 

 

 

新中央酒店碧麗宮晚餐推薦

這天我們吃的是碧麗宮精選懷舊雙人餐，

部分菜色會註明是兩人一份，只能說

超級好吃然後吃完飽到天靈蓋，

一人平均2000台幣，講真的，

在台灣西餐廳這樣水準絕對不止～

 

▼餐前麵包佐沙丁魚抹醬

 

將菠菜泥融入麵糰做成可頌，

做成綠色條紋非常討喜。

沙丁魚抹醬則是帶點奶味，

抹在可頌非常提味。

 

▼油封魚子醬蛋撻

這份真的是相當驚艷！！

應該說沒想過蛋塔可以做成鹹甜的。

塔皮中間是藍紋乳酪，上面的蛋

則是炙燒油封並放上俄羅斯魚子醬，

口感和味道很有層次的一份～

注意到旁邊有杯小小的港式奶茶嗎？

這可是一定要一口蛋塔、一口奶茶喔！

 

▼懷舊牛尾湯

將牛尾巴燉煮到相當軟嫩，

牛尾肉與筋入口即化，

而湯頭則是相當清甜。

 

▼牛肝菌湯

這份是我點的，上桌時牛肝菌湯

是整個麵包盛裝。告訴大家，

這牛肝菌濃湯是這十幾二十年來，

我在亞洲喝過最濃的一碗！

他不只牛肝菌，還有炒蘑菇的香氣，

加入牛奶讓整份濃湯香濃滑口，

雖然一邊嚷嚷整份喝完等下吃不下，

我還是在五分鐘內把這份湯完食。

 

▼主餐一：鑊仔牛柳（雙人份）

這是當天主餐，說是牛柳

但跟台灣牛柳定義不同，

比較是切塊狀的牛排肉。

 

牛肉塊外層烤到帶點脆，

裡頭保持粉色，肉彈牙且甜，

同時肉汁也鎖在裡頭！

 

▼主餐二：威靈頓溏心鮑魚（雙人份）

 

真的太狂了！！我這一生

吃過不少次的威靈頓牛排，

但威靈頓鮑魚還是第一次吃到～

 

沒錯，就是以威靈頓牛排為靈感來源。

選用完整鮑魚與鵝肝為主要材料，

先將鮑魚浸泡四天，再燉煮兩天

使鮑魚肉完全入味。而後將鮑魚

與鵝肝、蘑菇碎末、菠蘿菜

一起捲入酥皮裡入烤箱烤，

入口真的超級感動！驚艷四方～

 

▼經典松山焗骨飯

這道外來客可能不知道，

卻是一道澳門經典菜！

起源於一位知名的港澳商人

很愛吃樂宮的焗骨飯，當時師傅

便按照他的要求製作，做好後

每天送到他居住的松山別墅，

因此有「松山焗骨飯」一稱。

 

下方焗飯我覺得還蠻葡國味，

米是口感粒粒分明的香米，

番茄醬偏甜一些。

 

▼甜點： 舒芙蕾（雙人份）

光看這張圖可能看不出個所以然，

只覺得就是舒芙蕾吧？

 

給大家看一下它的比例尺！

這個大小有合理嗎哈哈哈哈，

我們是吃雙人份的餐後點心，

不是六吋的拜拜蛋糕大小捏！！

「我們澳門這邊，很流行這種

大份量的舒芙蕾～很蓬鬆啦，

你們等下就會默默吃完！」

 

本來覺得這麼大應該無法，

畢竟前面吃完已經飽到喉嚨。

結果～這舒芙蕾的蛋白組織

打得非常細緻，口感輕盈，

一不小心兩人又把整份吃完……

 

澳門新中央酒店碧麗宮晚餐評價

吃新中央酒店早餐已經夠驚艷，

想不到新中央酒店晚餐也相當精彩！

餐點精緻且創意多，加上桌邊服務

儀式感滿滿，價格也划算！

很推薦大家到澳門大三巴附近遊玩，

可以順道來享用一頓美好的晚餐。

 

<碧麗宮餐廳>

地址：澳門亞美打利庇盧大馬路270號

澳門新中央酒店 4樓)

電話：+853 2828 6663

營業時間：早餐 07:00 – 11:00

午餐 12:00 – 14:30

下午茶15:00 – 17:00

晚餐18:00 – 22:30

官網： https://www.hotelcentral.com.mo

（官網訂房/ booking /agoda)

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