[高雄]奇可小廚CHIC CAFÉ-夢幻藍色莊園享西式海陸年菜

誰說農曆新年只能吃中式年菜

團圓飯!高雄的夢幻藍色餐館-

奇可小廚CHIC CAFÉ,2018新春

推出澎湃的義法菜色海陸團圓餐,

大份量的龍蝦或肉排主餐,

搭配義大利麵燉飯以及喜氣的甜點,

很適合過年聚會去吃個大吉大利!

 

去年年底去了奇可烘焙坊

就對奇可集團的質感餐點

留下深刻印象!(非常推薦

可以看這篇奇可烘焙訪初訪文

所以這次接到奇可小廚邀請,

品嘗他們2018農曆年間供應的

新春海陸團圓年菜,非常期待!

 

奇可小廚CHIC CAFÉ位在

高雄新興區的忠孝一路,

店的外觀就是很夢幻的Tiffany藍。

 

奇可小廚的室內空間走溫馨風,

米白色為主軸,搭配大量

美式鄉村風的線板,

整體用餐環境蠻舒服的。

 

這次來奇可小廚CHIC CAFÉ

主要就是來吃2018春節限定的

海陸迎春團圓宴!

 

過年其他特別菜單這裡也有,

有需要都可以參考~

 

這天帶媽媽還有阿姨以及表弟

四個人一起來吃,小團圓概念XD

但根本吃不完還打包,估算份量

大概4~5人吃都可以!我也蠻推薦,

要是4~6人來可以點一份這個,

再單點其他菜色一起吃!

 

炙燒蔬菜溫沙拉

這道溫沙拉得到媽媽和阿姨的

大力讚許!食材非常新鮮,

特推小顆馬鈴薯,原始甜味

超及迷人!炙燒功夫不錯,

陳年酒醋醬也不會太多搶味~

 

番茄海鮮蔬菜清湯

整個set連麵包一起上桌(笑)

 

以牛番茄與鮮蝦蝦熬煮成

高湯底,搭配當日嚴選海鮮,

味道不死鹹,清爽開胃~

單喝好喝,配長棍麵包吃也不賴!

 

自製本島鹹豬肉起士薄餅

 

 

這份薄餅加入台灣食材創作,

豬隻腹脊部位製作的鹹豬肉

油脂很夠,鹹豬肉搭配蒜苗口味

也很local,可是配這西洋套餐

一點都不突兀!薄餅口感

吃起來像小pizza,表弟超愛!

 

澎湖醃小管墨魚燉飯

套餐可以選千層麵或墨魚燉飯,

但我們家一向鍾愛墨魚燉飯~

只是上桌發現這份量,真的無比大!

 

墨魚汁醬底不是只有顏色,

超級香而且味道鮮美!

表弟一口接一口吃

吃到整嘴變黑色XD

米粒採用Scotti義大利米,

此米粒品種容易在拌煮過程中

釋放更多澱粉質於湯汁中,

所以燉飯醬汁也更濃稠!

澎湖小管脆甜,還蠻推薦大家

套餐選這份~

 

東寶黑豬肉

這是這份團圓餐的主角,

也是我期待很久的主食!!!

黑豬肉可搭配酪梨醬

以及主廚特製番茄醬料一起食用~

 

來自屏東的東寶梅花豬,

因特殊的飼育方式,油脂豐厚,

口感不輸伊比利豬,是台灣

許多星級飯店主廚很愛的食材!

這份套餐選東寶梅花豬里肌,

以陳年酒醋油煎,外表呈現焦糖色,

裏頭卻是粉嫩粉嫩,油脂香迷人~

這不是我第一次吃到東寶豬,

奇可小廚的這份是我吃過,

口感和味道都讓人印象深刻的!

 

大桔大利

非常喜氣的新年造型!

外頭黃澄澄的是金棗外皮,

中間以牛奶慕斯搭配金桔凍、

蜂蜜凍與香草蛋糕,底層

有苦甜巧克力脆片,

金桔的酸香十分淡雅。

 

蘋蘋安安

俏皮的蘋果造型內是

乳酪優格慕斯和新鮮水果

熬煮的焦糖蘋果與百香果奶餡!

搭配底層香草蛋糕,微酸

帶點成熟的焦糖成人味兒~

 

金莎可可(左) 紫薯牛奶(右)

這兩杯是另外點的熱飲,

但兩杯都很適合冬天喝,

顏色也很喜氣,特別分享一下!

紫地瓜牛奶喝得到地瓜顆粒,

地瓜甜配上牛奶甜,非常好喝!

金莎可可有堅果香但不死甜~

都是非常推薦的冬季熱飲!

 

這天就跟媽媽娘家人,一起在

奇可小廚CHIC CAFÉ提前過年XD

吃膩了過年總是合菜的聚餐,

換個西式口味也很不錯!

奇可小廚提供的這份團圓餐,

內容澎湃且味道精緻,

重點是價格分下來,我媽說

比過年吃中式合菜還便宜!

(大部分中式合菜過年套餐

價格都頗高~)推薦給大家,

過年團圓聚餐的另類選擇!

 

<奇可小廚CHIC CAFÉ-相關資訊>

地址: 高雄市新興區忠孝一路102號

電話: 07 215 7785

營業時間: 10:00 – 22:00 (週二公休)

臉書粉絲團: 奇可小廚FB

 







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