高雄武廟美食 高雄武廟小吃 高雄魚翅羹

想不到在高雄市區也吃得到

個人份的辦桌魚翅羹和油飯！

就在高雄武廟附近的小店：

春福魚翅羹。傳承三代的

內埔辦桌魚翅羹料多又順口，

還有竹籠加熱的古早味油飯、

豬皮滿滿醬香入味的肉燥飯，

重點是！內用空間有冷氣，

可以舒服享用單人份魚翅羹、

古早味油飯！每到用餐時間

生意都非常好，還常提早賣完喔！

 

高雄武廟人氣美食：春福魚翅羹

春福魚翅羹是高雄武廟一帶

近幾個月很夯的小吃店。

我媽之前在網路上看到，

說高雄難得有賣魚翅羹的店，

前幾週經過武廟附近我們就來吃了！

 

春福魚翅羹用餐環境很簡單，

但小吃店乾淨、整潔有冷氣

我覺得在高雄就非常可以了！！

 

高雄春福魚翅羹菜單

春福魚翅羹如其店名，

最主打的就是魚翅羹，

再來是古早味油飯

（很多人買去拜拜）。

然後那天聽到四、五組客人外帶，

最常點的就是肉燥飯跟白菜滷。

 

春福魚翅羹的經營者是七年級生，

由屏東內埔家族傳下的辦桌手藝，

店內的魚翅羹、古早味油飯、肉燥

都是阿公手把手教的古早味。

 

在看闆娘替客人盛羹的時候，

就聞到魚翅羹的香氣了～～

 

然後是店內外帶超多的肉燥飯！

這一鍋肉燥也太太太誘人了～～

是滿滿豬皮的肥肉燥（開心！！）

 

店員淋肉燥飯的肉燥量沒在手軟。

 

白菜滷也是不少客人外帶必點！

好多人點肉燥飯＋白菜滷的組合。

 

高雄魚翅羹推薦：春福魚翅羹

一不小心就跟家人點了滿滿一桌！

後來吃完覺得肚子好撐～

 

▼魚翅羹 $80

 

是我好喜歡的南部辦桌羹！！！

以往這種都只能喜宴、年菜辦桌

或是偶爾在菜市場才能買到。

現在有店可以點一碗份量，

然後在店內吹冷氣吃真好！

 

我很喜歡春福魚翅羹的羹湯，

甜度不會太過，勾芡也不會太多，

還有香菇、蝦仁、白菜。

魚翅不是真的那種魚翅，

而是口感近似的冬粉翅。

 

對了！！魚翅羹不只吃原味，

可以到店內的醬料區角落……

 

選擇加手工辣椒醬！聽店員說

是老闆的媽媽親手炒的唷！

 

敢吃辣真的會愛這個辣椒醬！

生辣椒炒的香氣超棒，

而也真的很辣，不要一次加太多。

 

▼招牌古早味油飯 $60

這個真的超大一碗！！我媽說

這份量跟市場外帶價格沒差多少～

完全怕大家吃不飽的份量！

 

油飯的米粒軟中帶Ｑ，

醬色入味，還有香菇、魷魚丁

與最後林上的肉燥香氣！！

我媽吃得超滿意～～

 

▼肉燥飯（小）$40

看到重點了嗎？還有魚鬆啊！！

我吃這麼多間高雄肉燥飯，

很難得看到有放魚鬆的欸！

 

如果你跟我一樣是肥肉燥控，

那春福魚翅羹的肉燥飯你會愛！

我跟我爸就超愛這味道！每一口

都是豬皮與豬油香，軟軟的豬皮，

完全讓人一口接一口停不下來。

 

▼白菜滷 $40

這道我覺得是當天的亮點！

本來我跟家人沒有要點，

結果坐我們旁邊的客人推薦XD

這裡的白菜滷菜燉到超～軟！

扁魚、蝦米提香但不會太多搶味，

難怪會是店裡熱賣餐點之一！！

 

春福魚翅羹評價 /用餐心得

難得可以在高雄找到魚翅羹，

而且不一定要吃辦桌場合！！

魚翅羹就是經典南部口味，

用料實在，價格親民又大碗，

加上還有肥肉滿滿的肉燥飯

跟米超Ｑ的古早味油飯！

完全造福我們這種喜歡吃

台式經典味的客人！

還有冷氣空間可以坐下吃，

簡直太舒服～～推薦給大家！

 

<春福魚翅羹>

地址：高雄市苓雅區正言路42號

電話：0911 193 851

營業時間：11:00-20:30（週一公休）

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