川鄉緣麻辣水煮魚高雄麻辣水煮魚

[高雄]川鄉園麻辣水煮魚-道地四川味好吃麻辣水煮魚!假日一定要預訂 @美食好芃友

愛吃辣的人，絕對要來試試這間

吃好吃的高雄麻辣水煮魚！

四川老闆娘開的川鄉園麻辣水煮魚，

不但有各種辣度的麻辣水煮魚，

還有四川經典菜色如酸辣土豆絲、

乾煸四季豆、乾鍋排骨……等，

都很值得一吃！就是生意太好，

假日不預約很常撲空，務必訂位啊！

低調好吃高雄四川味：川鄉緣水煮魚

川香緣麻辣水煮魚由四川老闆娘經營，

在高雄前鎮區修文街已開了

好幾個年頭。不過這一帶

我平常根本沒注意到，這次是

我愛吃辣的朋友帶路我才知道這。

[高雄]川鄉園麻辣水煮魚-道地四川味好吃麻辣水煮魚!假日一定要預訂 @美食好芃友

川鄉緣水煮魚室內用餐空間不算大，

有一張最大8-10人大型圓桌，

兩張5-6人中型圓桌，四張4人雅座，

基本上假日中午和晚上都會坐滿，

務必先預訂啊啊啊啊啊！

[高雄]川鄉園麻辣水煮魚-道地四川味好吃麻辣水煮魚!假日一定要預訂 @美食好芃友

川鄉緣水煮魚菜單

如其店名，川鄉緣水煮魚最主打的

當然就是麻辣水煮魚，辣度可調整，

如果不吃麻辣，也有酸菜、番茄、

黃瓜皮蛋，或是不吃魚也有牛可選。

另外，這裡也有許多四川招牌菜

與四川熱炒，價格也都算合理價。

[高雄]川鄉園麻辣水煮魚-道地四川味好吃麻辣水煮魚!假日一定要預訂 @美食好芃友

高雄水煮魚推薦：川鄉緣水煮魚

▼麻辣水煮魚＋多加一份鱸魚片 $790+390

麻辣水煮魚裡本來就有一份鱸魚了，

但友人太愛這的鱸魚，又單點一份，

等於我們這一鍋有兩份鱸魚。

[高雄]川鄉園麻辣水煮魚-道地四川味好吃麻辣水煮魚!假日一定要預訂 @美食好芃友

在台灣很多麻辣水煮魚店都點過這道，

但通常點到大麻大辣就是辣跟麻而已，

川鄉緣麻辣水煮魚卻是，即使大麻大辣，

也還保有辣椒、花椒和紅油的香氣，

而且不會辣到眼淚直流或太過刺激，

是有深度的麻與辣。

[高雄]川鄉園麻辣水煮魚-道地四川味好吃麻辣水煮魚!假日一定要預訂 @美食好芃友

本來想說三個女生點兩份鱸魚太多，

但這天吃到完全停不下筷子！

鱸魚塊處理得太滑也太嫩～

而且完美吸附水煮麻辣湯汁，

超級正點！！又燙口又好吃～

[高雄]川鄉園麻辣水煮魚-道地四川味好吃麻辣水煮魚!假日一定要預訂 @美食好芃友

▼刀削麵 $50

強力推薦水煮魚一定要加一份刀削麵，

這刀削麵也是下去煮個5分鐘，

紅油就能吃進去，麵Ｑ彈牙。

[高雄]川鄉園麻辣水煮魚-道地四川味好吃麻辣水煮魚!假日一定要預訂 @美食好芃友

▼酸辣土豆絲 $160

酸和辣的調味掌握得恰到好處，

真的是多一分都太多的那種恰恰好！

馬鈴薯絲切得粗細也很棒，脆度滿分。

[高雄]川鄉園麻辣水煮魚-道地四川味好吃麻辣水煮魚!假日一定要預訂 @美食好芃友

▼干鍋排骨 $390

這道看似辣椒很多，但不用擔心，

辣度大概小辣而已。排骨酥香氣

有炸出來，肉Ｑ而不柴，

我們三個女生大概五分鐘掃盤。

[高雄]川鄉園麻辣水煮魚-道地四川味好吃麻辣水煮魚!假日一定要預訂 @美食好芃友

▼蒜苗炒臘肉 $290

這個比較不像印象中的川菜，

比較像湖南臘肉炒蒜苗，即使如此

整體味道還是不錯，也是幾分鐘掃盤。

[高雄]川鄉園麻辣水煮魚-道地四川味好吃麻辣水煮魚!假日一定要預訂 @美食好芃友

▼乾煸四季豆 $200

這是目前在高雄川菜館吃到，

最喜歡的一份乾煸四季豆！

主要是四季豆煸得夠乾，

辣椒和四季豆香氣有出來。

[高雄]川鄉園麻辣水煮魚-道地四川味好吃麻辣水煮魚!假日一定要預訂 @美食好芃友

川鄉緣麻辣水煮魚不愧是老饕們

推薦的好吃高雄麻辣水煮魚，

川味辛香料給得非常實在，

而幾道川味經典菜如乾煸四季豆、

酸辣土豆絲和干鍋排骨都頗有水準，

下次還會想再揪愛吃辣的朋友來。