台北慶生鐵板燒 台北大安鐵板燒 台北大安慶生餐廳

最有儀式感台得慶生鐵板燒＠＠

藏在東區巷弄的台北無菜單鐵板燒，

DOWA 道和日式鐵板燒大安店。

主打包含日本A5和牛與豬肉、

羊排等七種鐵板燒主餐可選，

搭上現流活體龍蝦與活體鮑魚，

嚴選高檔食材！最棒的是，

還貼心提供夢幻壽星專屬甜點，

加上低調奢華打造的用餐環境

跟獨立包廂，是許多老饕們

推薦台北約會餐廳鐵板燒首選。

 

這是這兩年吃到無菜單鐵板燒裡，

同價位肉類、海鮮食材最好、

用餐氛圍最有儀式感的台北鐵板燒！

難怪超多人把這當台北慶生餐廳首選！！

 

藏於巷弄頂級台北鐵板燒：DOWA道和鐵板燒大安店

這次來台北找朋友吃慶生餐，

我們預約了朋友吃過幾次，

非常推薦的台北慶生約會餐廳，

在台北國父紀念館附近的

DOWA道和鐵板燒大安店。

 

走進DOWA道和鐵板燒大安店，

就很喜歡這融合現代日式侘寂風，

大量運用木質調與石材、綠植元素，

讓人心情放鬆的舒適空間！

還有一個舒適候位區，

提供提早抵達的賓客稍作休息。

 

當天在休憩區等待入場時，

也看到工作人員在準備食材，

每一場鐵板燒的鮑魚和龍蝦，

都是當餐活體現撈的！

 

更驚訝的是，我們平日前來用餐，

中午時段全場坐滿！！生意也太好～

 

DOWA道和鐵板燒菜單（2026夏季版）

這季DOWA道和鐵板燒菜單

以「台灣特色食材」為核心概念，

全套菜單設計以城市為出發點，

加上海洋、土地等意象，

將台灣在地食材融合中西式風味

與料理手法製作，讓賓客用餐同時

也在經歷一段餐盤的環島之旅。

 

但我最驚訝的是菜單上

肉類主餐選擇竟然高達7種！

跟外面鐵板燒只分牛跟豬

或是牛、豬、雞三種完全不同～

主餐選擇豐富度為全台日式鐵板燒唯一，

從4種日本 A5和牛部位、美國牛、

伊比利豬、美國牛、紐西蘭羊排，

滿足不同預算與口味，

套餐共 10 道菜品，非常豐富！

 

台北和牛鐵板燒推薦：DOWA道和鐵板燒

看完菜單，鐵板燒主廚展示食材，

光是這個鮑魚海膽寶盒就嚇到我！

會不會開場就太震撼了啊～～～

 

這天的活體鮑魚還是宜蘭的九孔鮑，

平常很少有機會吃到耶！

 

當天其他鐵板燒海鮮，包含馬頭魚

和活體龍蝦，

 

而來吃鐵板燒海鮮和肉類，

當然也很適合配杯酒！

DOWA道和鐵板燒有提供

單杯紅酒、白酒、日本酒

讓客人佐餐唷！

（未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車）

 

▼雲林

將西瓜透過真空滲透的方式處理，

將薄荷及九層塔風味染入其中，

搭配鱈場蟹、台灣職人手做絲綢乳酪、

生菜、醃漬西瓜丁，淋上蜂蜜檸檬油醋，

很田野爽朗意象的沙拉。

 

接著，不敢置信看著主廚煎麵包

放上一個個的北海道海膽！！！

 

上桌是「海膽布里歐」跟「台北」一起，

擺起來好有藝術感啊！！

 

▼海膽布里歐（招待）

慶祝DOWA公館店開幕，

七月底之前來店用餐，

都招待一份「海膽布里歐」！

 

將細膩鮮甜的海膽搭配

奶油香煎的鬆軟布里歐麵包，

口感濃郁滑順，超級好吃！！

 

▼台北

重新詮釋卷村豆漿油條，

底層是帶有豆香的蒸蛋，

上層搭配青豆醬汁的，

再以油條及蟹味噌增添口感及香氣。

 

一道沙拉、兩道開胃小品後，

接著進到熱食海鮮啦！！

 

這天看到宜蘭九孔鮑魚超興奮，

也跟師傅聊起我阿嬤家在蘇澳，

小時候就吃過這種養殖的九孔鮑，

肉超Ｑ，印象超深刻。

 

▼澎湖

用台灣東部沿海手釣馬頭魚，

以立鱗燒方式料理，

吃得到魚鱗酥脆跟魚肉的細緻。

底層搭配的蛤蠣絲瓜清甜爽口，

 

▼宜蘭

宜蘭的活體養殖九孔鮑魚，

底層蛤蠣奶油醬鋪陳出海的甘甜，

海苔油與海苔脆片交織出細緻層次，

 

宜蘭九孔鮑魚肉質緊實富有彈性，

咀嚼時帶有獨特的脆口度，

比起南非鮑魚更多了海水鹹味。

 

然後，進到海鮮的重頭戲！

是活體龍蝦啊啊啊啊啊！

 

▼基隆

以基隆港口的米粉湯為發想，

用活體龍蝦現煎，桌邊加上魚白湯。

 

不誇張，這是我在鐵板燒吃過

數一數二大尾的龍蝦！！！

肉超彈牙，配上魚白湯，

層次海味，非常迷人～

 

▼南投

以茶和梅子酸甜做的冰沙，

讓味蕾回歸清爽。

 

海鮮結束，肉肉大軍們上桌，

因為現場大家點的主餐不同，

有羊肉、豬肉、日本秋田和牛

和美國牛。

 

以及主餐前的和牛紐約客捲，

肉的紋路也太美！！！

 

▼花蓮

這道我真的超超超推！

以和牛紐約客肉片捲入

剝皮辣椒，淋上山椒醬油，

和牛油脂配上剝皮辣椒發酵香氣，

真的讓人愛到不行！！！

 

DOWA道好和鐵板燒主餐

真的超多選擇！這天光是牛肉，

現場的大家就選了三種不同部位，

有美國安格斯牛菲力，

跟日本秋田A5和牛老饕、和牛肋眼。

 

只能說，煎牛肉時香氣真的好逼人！！！

即使前面已經吃了一堆東西，

聞到和牛香氣還是凍未條～

 

肉類煎到建議熟度，還會以稻燒煙燻，

添增肉類香氣！

 

▼A5秋田日本和牛老饕

 

老饕部位取自肩胛上蓋，

油花極度細緻且分布均勻，

在鐵板高溫炙燒下，

和牛被逼出濃郁油脂香氣，

呈現「入口即化」的極致軟嫩口感。

而秋田和牛的油脂香甜感，

也真的入口後越嚼越香。

 

▼A5日本秋田和牛肋眼

 

這塊的油感更勝一些，

但像同行人就非常滿意！

（他喜灣吃油脂豐厚的部位）

 

最後，看到炒飯出現，

就知道鐵板燒鹹食來到尾聲了！

 

▼屏東

用屏東的烏魚子與櫻花蝦為主角，

作為收尾炒飯的主要味道。

烏魚子丁添增不少口感！

 

▼台中

以荔枝和玫瑰做成的帕妃杯，

搭上芒果雪酪，兼具視覺

與味覺饗宴，超棒的結尾！

 

台北慶生餐廳首選：DOWA 壽星專屬甜點儀式

想要一個難忘的生日或紀念日嗎？

DOWA 道和日式鐵板燒會為

當月壽星與慶祝週年約會的客人

準備滿滿驚喜！不僅免費招待

主廚隨季節特製的精緻手作甜點

（像是超誘人的檸檬塔或蘋果派），

上桌時還會搭配旋轉木馬音樂盒

與夢幻擺盤，浮誇又好拍！

同行慶生甚至還有機會收到

專屬的驚喜紀念小物。

不過要特別提醒大家，

這項超寵客的福利是全預約制，

線上訂位時務必在備註欄

勾選或填寫「有當月壽星慶生」，

讓主廚與團隊提前準備；

用餐當日也要帶上壽星身分證件

給現場人員確認！

 

DOWA道和日式鐵板燒評價/用餐心得

這次在 DOWA 道和日式鐵板燒慶生，

真的被寵愛感滿滿地包圍！

從主餐的 7 種頂級選擇，

到海膽、鮑魚、龍蝦、馬頭魚

等十道珍饈華麗登場，每一口

都能吃出將「台灣在地意象」

融入日式鐵板燒的神奇魔力，

邊用餐邊覺得驚喜感滿滿！

更令人尖叫的是，週年慶祝或壽星

還能享有DOWA專屬限定特製甜點，

如果你也在尋找重要日子完美聚餐地，

真的一定要來DOWA 道和日式鐵板燒，

來場視覺與味蕾雙重飆升的絕美盛宴吧！

 

DOWA 道和日式鐵板燒訂位

DOWA道和日式鐵板燒

可以透過電話訂位，

或是更快速的線上訂位唷！

DOWA 道和鐵板燒線上訂位

 

DOWA 道和日式鐵板燒（大安店）

地址：台北市大安區仁愛路四段345巷4弄2號

（捷運國父紀念館站2號出口，步行約7分鐘）

訂位專線：02-2509-0939

營業時間：週一至週日 12:00–14:30、17:30–21:30 

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