[高雄約會餐廳]初味1.0-超浪漫!鄉村風乾燥花小屋x溫暖手作料理

誰說浪漫的七夕情人節餐一定很貴！？

高雄市政府附近的復興路上，有童話鄉村風

小屋餐廳 “初味1.0“，有溫度的手作義麵排餐

美味不貴，乾燥花日系雜貨空間夢幻破表！

超級適合情侶們約會或是姊妹們聚餐啦～

 

初味1.0位在高雄市政府和附近的

復興二路上，老牌復興餃子館旁。

附近一整排小吃餐廳林立，

但大面玻璃窗和紅色門還蠻好認的！

 

前陣子發現學生來初味1.0吃早午餐，

當時在照片上看到日系雜貨風覺得很美。

來到現場後覺得，這也太夢幻了吧！

除了好幾束彩色乾燥花之外，

白色系日雜可愛風也蠻讓女孩子喜歡的！

 

一樓的夢幻小花空間外，二樓還有

和室包廂，三樓也有蠻適合大團體

或是同學會的場地～老闆說三樓空間，

蠻多高雄的大專院校或是公司部門

選在這裡包場辦團體聚會！

 

不過，這次來初味1.0，除了浪漫破表的

空間外，其實是在粉絲團上看到推出了

晚餐菜單！！有我愛的義大利麵和排餐～

比起吃早午餐，我自己更愛這種

手作意麵料理！這天晚上我跟老公

帶爸媽一起來，詢問店員建議後，

點了雙主餐+499的套餐再另外單點，

份量蠻夠我們四人吃的！

 

▼套餐湯品，南瓜松露濃湯

 

南瓜打到非常滑順，松露香氣很提味！

但這湯還蠻大一碗的，蠻適合分享

（不然喝完可能也飽了1/3)

 

▼套餐前菜，綜合起司鑲蛋

 

切達起司，莫恩斯起司，煙燻起司

和烤過的蛋非常搭～再搭店家自製培根，

配合麵包一起吃涮嘴！

就是熟度比較生，我們家人很愛，

但假如不敢吃這樣的熟度，

建議點菜時跟店員建議烤熟一點～

 

▼酪梨鮮蝦沙拉佐手工香料油

酪梨和鮮蝦都是很適合夏天

沙拉的清爽配料！搭上香料油

和微酸的巴薩米克醋，超級開胃～

 

▼杜蘭香料炸雞

 

用杜蘭小麥粉當麵衣，咀嚼後

有微微的麥香，但更喜歡的是

裡頭多汁的雞肉塊！配一點

羅勒葉吃好香！可惜份量少了點～

一下就分光光了！

 

▼肉醬義大利麵

當初店員大推時聽起來真的還好，

可是上桌看到那顆溫泉蛋，

以及聞到撲鼻的肉醬香，

整個都餓了起來！

 

可以先嘗幾口單純肉醬的味道！

我喜歡自家熬煮的肉醬，帶點番茄酸～

接著將四分熟的溫泉蛋戳個小洞，

將蛋黃和蛋白拌入肉醬裡，

肉醬的味道會變得更溫醇～非常好吃！

 

▼香煎中卷墨魚麵

 

這是直接以墨魚醬去炒的墨魚麵，

墨魚醬本身就帶點海鮮的鹹香，

中卷則是切成小塊方便入口～

（不過我比較喜歡整大塊

放在麵上面自己切XD)

 

▼低溫香料戰斧豬佐奶油芥子醬

這天帶上老爸老媽，特地點了

肉類排餐，想說讓爸媽吃好一點XD

本來有點擔心戰斧豬不好切,沒想到

上桌時初味1.0已經切成片狀了！

 

以低溫長時間烹煮，讓整塊豬肉

均勻熟透，點餐時再以平底鍋低油煎，

吃起來皮脆，卻不會過分油膩！

不過這部位是脂肪較少的里肌，

看個人喜好，我爸媽很愛，

我自己則偏好脂肪多一點的！

 

▼香煎櫻桃鴨胸佐紅酒鯷魚醬

老媽嚷嚷很久沒吃到的鴨胸！！

看到當然就是點下去了～

 

這塊鴨胸深受全家人好評！

鴨皮煎到恰到好處，下方的油脂

煎過後香氣四溢，肉軟嫩好切，

配上紅酒鯷魚醬，非常優雅的大人味～

 

▼餐後飲料，紅茶和綠茶

其實這天有很多咖啡的選擇，

但夏天很熱就想選個清爽的！

以附餐飲料來說表現不差～

 

這天就在初味1.0度過浪漫的晚餐！

鄉村風乾燥花小店裝潢夢幻，

但除了好拍照外，手作料理也很有溫度，

價格不算高昂，比起很多吃裝潢的店，

算是非常料好實在的用心小店！

非常推薦給還在找情人節餐廳，

或是隨時想要約會，跟姊妹聚餐的大家～！

 

<初味1.0-相關資訊>

地址: 高雄市苓雅區復興二路83號

電話: 07 335 0770

營業時間: 9:00 – 17:00 、 17:30 – 21:00 (週一公休)

臉書粉絲團: 初味1.0 FB

 

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