[墾丁海鮮推薦]森食堂新台菜海鮮料理-每日漁夫直送海鮮!時尚創意台菜海產~食尚玩家推薦

墾丁海鮮推薦!墾丁白砂灣旁的森食堂

新台菜海鮮料理,以每日漁夫直送海鮮,

結合墾丁在地食材,提供多樣口味和豐富變化的

創意台菜!不同於傳統海鮮餐廳,菜色精緻,

開幕至今累積許多好口碑,也有不少國內外媒體

特別來採訪,算是很值得一嚐的墾丁美食推薦

 

2019墾丁行,入住嵐翎白砂渡假莊園的晚上,

嵐翎白砂渡假莊園住宿文可以參考:這裡

我們實在懶得開車再到恆春老街吃東西了!

加上入住時服務人員說他們就有特約餐廳

森食堂新台菜海鮮料理,看了菜單覺得不錯,

索性耍廢,晚餐就在渡假村餐廳吃飯~

 

森食堂新台菜海鮮料理用餐空間寬敞,

裝潢延伸嵐翎白砂渡假莊園,原木搭配灰牆,

看上去頗有質感;大圓桌和四人雅座都有,

不管團體用餐或是小家庭小團體來都方便!

 

森食堂新台菜海鮮料理是採單點制,

有固定菜單,但之前來吃過的朋友推薦,

最推薦點小黑板上的時令菜,魚貨最新鮮!

也可以看現場有什麼深海魚,點菜時

直接跟師父討論想要什麼方式烹煮,

可以選紅燒、鹽烤或香煎等等。

 

每桌熱菜上之前都有附贈小菜,

這天是豆乾和醃漬小物~

 

蘿蔔乾炒五花

第一道菜就不得了!就平常來說

我到餐廳不太吃這種蘿蔔乾炒肉,

森食堂新台菜海鮮料理的這道太好吃了!

主要是他們自己種自己曬的蘿蔔乾品質超好,

炒過之後清甜無比,完全打破我對蘿蔔乾

就是死鹹的印象~再配上五花肉絲,

真的可以直接來三瓶啤酒!!!

 

炸干貝蝦炸肉球

 

喜歡吃蝦吃干貝的人,這炸肉球絕對要點!

因為這裡面就是塞一整顆干貝和一整隻蝦,

沒在跟你客氣!真要說缺點就是,我覺得

他份量太大,吃下去太有飽足感~~~

 

炸雨來菇海鮮餅

 

將雨來菇創意加到海鮮餅裡頭,

添增更多層次的口感,有QQ的雨來菇,

讓海鮮扁吃起來也蠻特別的!

 

炸明太子軟絲

這是我當天第二喜歡的菜!!

可能我本來就很愛炸軟絲了,

森食堂新台菜海鮮料理的軟絲,

貨真的非常非常新鮮,麵衣上

又有滿滿的明太子,明太子鹹香

更襯軟絲的鮮甜,這盤我吃掉1/2!

 

鸚哥魚

這是時令深海魚,是做先炸後紅燒,

魚肉鮮嫩,整體來說無可挑剔

(老爸停不了手一口接一口)

但下次可以選擇的話,我會想要選

直接清蒸來吃!(還是喜歡清蒸純粹的味道)

 

深海魚湯

膠質很多的深海魚湯,還加上蛤蜊,

整個滿滿海味!以薑絲和蔥簡單調味,

味道樸實卻是很棒的晚餐收尾。

 

喔對了,森食堂新台菜海鮮料理店內

也有販售這種冷凍魚,貨都很新鮮,

我們看到當天也有客人是先在這邊挑,

挑完之後才請師傅料理,隔天也有客人

來這直接買個幾尾裝保冰袋拿走,

喜歡吃海鮮的人離開之前可以看一下啦~

 

PS. 森食堂的原址是樹林路1號08-8866558,

但因內部維護,2019/5/1前暫移至嵐翎營運~

 

<森食堂新台菜海鮮料理(嵐翎白砂特約餐廳)>

地址:屏東縣恆春鎮下泉路5-68號

電話:08-886-6169

營業時間:週一-週四 中午11:00-14:00;晚上18:00-21:00

週五-週日 中午11:00-晚上21:00







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