[墾丁海鮮推薦]森食堂新台菜海鮮料理-每日漁夫直送海鮮!時尚創意台菜海產~食尚玩家推薦

墾丁海鮮推薦！墾丁白砂灣旁的森食堂

新台菜海鮮料理，以每日漁夫直送海鮮，

結合墾丁在地食材，提供多樣口味和豐富變化的

創意台菜！不同於傳統海鮮餐廳，菜色精緻，

開幕至今累積許多好口碑，也有不少國內外媒體

特別來採訪，算是很值得一嚐的墾丁美食推薦！

 

2019墾丁行，入住嵐翎白砂渡假莊園的晚上，

（嵐翎白砂渡假莊園住宿文可以參考：這裡）

我們實在懶得開車再到恆春老街吃東西了！

加上入住時服務人員說他們就有特約餐廳

森食堂新台菜海鮮料理，看了菜單覺得不錯，

索性耍廢，晚餐就在渡假村餐廳吃飯～

 

森食堂新台菜海鮮料理用餐空間寬敞，

裝潢延伸嵐翎白砂渡假莊園，原木搭配灰牆，

看上去頗有質感；大圓桌和四人雅座都有，

不管團體用餐或是小家庭小團體來都方便！

 

森食堂新台菜海鮮料理是採單點制，

有固定菜單，但之前來吃過的朋友推薦，

最推薦點小黑板上的時令菜，魚貨最新鮮！

也可以看現場有什麼深海魚，點菜時

直接跟師父討論想要什麼方式烹煮，

可以選紅燒、鹽烤或香煎等等。

 

每桌熱菜上之前都有附贈小菜，

這天是豆乾和醃漬小物～

 

▼蘿蔔乾炒五花

第一道菜就不得了！就平常來說

我到餐廳不太吃這種蘿蔔乾炒肉，

但森食堂新台菜海鮮料理的這道太好吃了！

主要是他們自己種自己曬的蘿蔔乾品質超好，

炒過之後清甜無比，完全打破我對蘿蔔乾

就是死鹹的印象～再配上五花肉絲，

真的可以直接來三瓶啤酒！！！

 

▼炸干貝蝦炸肉球

 

喜歡吃蝦吃干貝的人，這炸肉球絕對要點！

因為這裡面就是塞一整顆干貝和一整隻蝦，

沒在跟你客氣！真要說缺點就是，我覺得

他份量太大，吃下去太有飽足感～～～

 

▼炸雨來菇海鮮餅

 

將雨來菇創意加到海鮮餅裡頭，

添增更多層次的口感，有ＱＱ的雨來菇，

讓海鮮扁吃起來也蠻特別的！

 

▼炸明太子軟絲

這是我當天第二喜歡的菜！！

可能我本來就很愛炸軟絲了，

森食堂新台菜海鮮料理的軟絲，

貨真的非常非常新鮮，麵衣上

又有滿滿的明太子，明太子鹹香

更襯軟絲的鮮甜，這盤我吃掉1/2！

 

▼鸚哥魚

這是時令深海魚，是做先炸後紅燒，

魚肉鮮嫩，整體來說無可挑剔

（老爸停不了手一口接一口）

但下次可以選擇的話，我會想要選

直接清蒸來吃！（還是喜歡清蒸純粹的味道）

 

▼深海魚湯

膠質很多的深海魚湯，還加上蛤蜊，

整個滿滿海味！以薑絲和蔥簡單調味，

味道樸實卻是很棒的晚餐收尾。

 

喔對了，森食堂新台菜海鮮料理店內

也有販售這種冷凍魚，貨都很新鮮，

我們看到當天也有客人是先在這邊挑，

挑完之後才請師傅料理，隔天也有客人

來這直接買個幾尾裝保冰袋拿走，

喜歡吃海鮮的人離開之前可以看一下啦～

 

PS. 森食堂的原址是樹林路1號08-8866558，

但因內部維護，2019/5/1前暫移至嵐翎營運～

 

<森食堂新台菜海鮮料理（嵐翎白砂特約餐廳）>

地址：屏東縣恆春鎮下泉路5-68號

電話：08-886-6169

營業時間：週一-週四 中午11:00-14:00；晚上18:00-21:00

週五-週日 中午11:00-晚上21:00

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