精品巧克力　情人節巧克力禮盒

情人節禮物送巧克力不只金莎可送啦，

來個外型驚艷，口味特別又一吃驚豔的

精品巧克力吧！推薦台灣巧克力職人

Naomi創辦的精品巧克力品牌－

釜 FU ART Chocolate的巧克力禮盒！

運用台灣在地食材，結合世界產地巧克力

重新演繹你熟悉的台灣味，推出後

已受到不少餐酒或是大型活動青睞，

很推薦找情人節巧克力的大家試試！

 

近幾年看到台灣精品巧克力奪下

好幾次世界巧克力大賽獎牌，

如同咖啡，精品巧克力風潮漸熱，

吃巧克力追求的不再只是吃吃甜點，

而進入品味鑑賞與精緻味道的追求。

 

這篇跟大家分享近一年吃到最喜歡的

精品巧克力，出自我巧克力職人好友

精品巧克力品牌－釜 FU ART Chocolate！

 

釜 FU ART Chocolate 品牌介紹

釜 FU ART Chocolate品牌創人Naomi

是我當年念語言學研究所時認識的朋友，

畢業後她旅居國外時，偶然機會與興趣

在國外走上甜點師之路，回台灣後

更是看她進台北文華東方飯店甜點房，

與後來在九日風巧克力工作室鑽研甜點。

在九日風時甚至以兩款創作巧克力：

『可可三味』(三杯醬風味Bonbon)

拿下2019 ICA世界巧克力大賞亞太區銅賞

與『在欉紅一號』(紅烏龍與百香芭樂Bonbon)

拿下2019 ICA世界巧克力大賞銀賞！

 

2020她回到家鄉高雄，成立精品巧克力

品牌工作室－釜 FU ART Chocolate。

品牌靈感源自母親名字裡的「金」字，

與延續父親遺留大理石板，結合成

『釜』字，期許創造出如金石般

風味獨特(Flavor Unique, FU)的巧克力。

 

吃了好幾次Naomi親手做的巧克力，

我覺得她很擅長運用富含本土文化

與在地風味的食材，將味道解構再建構，

用巧克力重新詮釋屬於台灣的滋味，

碰撞出讓人為之驚艷的全新味覺饗宴

（我甚至吃過三杯雞口味的巧克力XDD）

這次有幸拿到她2021年最新的新春禮物

巧克力禮盒，特地開箱分享給大家～

 

釜 FU ART Chocolate 巧克力禮盒介紹

釜 FU ART Chocolate巧克力禮盒

有兩種包裝，6入裝和9入裝，

禮盒包裝非常有質感，完全是

百貨精品專櫃那種硬盒！！

 

▼釜 FU ART Chocolate 9入禮盒 

白、橘、桃、香蕉‧黃、芋頭‧紫、海味‧藍、

兒時記憶、莓好時光、柑之如飴

 

▼釜 FU ART Chocolate 6入禮盒 

橘、桃、香蕉‧黃、芋頭‧紫、兒時記憶、莓好時光

 

釜 FU ART Chocolate巧克力禮盒

都會有巧克力風味描述卡，讓客人

品嚐時對照，找口味也比較方便。

 

每次吃Naomi的巧克力都覺得

很像在吃藝術品！拿取時也很

小心翼翼，深怕破壞這些

珠寶般璀璨的精品巧克力們！

 

把巧克力拿出來時全家人驚嘆，

真的太美了啊啊啊！年初我們

訂過一次，過年期間拿來招待

到訪我們家的客人，大家評價都是

這些巧克力也太美太好吃了吧！！

 

這次的釜 FU ART Chocolate

巧克力口味分成幾個系列，

試著將每一個口味與你們分享。

 

『人生百味系列風味巧克力』

▼兒時記憶：沙士、泰國檸檬葉

一開始看到沙士，想像的是

像小時候沙士糖的那種強烈味道；

這款入口是先可可味、泰國檸檬葉，

尾韻才是沙士味，但我反而喜歡

這樣的味道順序安排～

 

▼莓好時光- 起士、草莓、羅勒

外觀很童話的藍色，口味則是

很少女下午茶蛋糕組合（笑）

草莓醬酸甜和微鹹的起司很搭，

羅勒香氣反而是入口後一兩秒

跑出來的小驚喜，這款得到不少

女生好友們的喜愛！

 

▼柑之如飴- 柑橘、鼠尾草

這次的人生百味系列風味巧克力

我們最愛的就是這款！可能平常

吃到柑橘調的巧克力都是使用柑橘乾，

這次是糖漬水果，微微的濕潤感

讓巧克力內餡吃起來不會太硬太乾。

 

本草系列風味巧克力（2020 本草派對）

▼桃：焙茶、莓果、孜然

雖是莓果，但配上沉穩焙茶香氣，

我會說帶點剛出社會女孩的輕熟感，

比起剛剛的莓好時光我更喜歡這個！

 

▼橘： 紅烏龍、小荳蔻  

得到全家人一致好評的口味！

以台東鹿野＂女兒不懂茶＂紅烏龍

製作，紅烏龍餘韻可以在口中持續超久！

 

▼白- 茉莉、刺蔥、香蜂草

這款茉莉口味算是蠻奢華感的味道，

茉莉香氣不太好做進巧克力，

這口味是近年吃到夾心巧克力裡

難得一見的口味，茉莉花香的香氣

也掌握得很好，帶點成熟內斂感～

 

高雄在地系列風味巧克力

▼香蕉‧黃：旗山香蕉

這是小時候記憶裡的清冰滋味，

但香蕉味不會那麼刺鼻，像我妹

沒那麼愛香蕉清冰，卻蠻愛這款

香蕉巧克力！

 

▼芋頭‧紫： 甲仙芋頭鹹、蛋黃

這款味道還蠻妙的，很有夜市

芋頭鹹蛋黃球的概念，但放心，

吃起來不會怪，鹹蛋黃鹹味是提味

不會太過，芋頭香氣則是走淡雅路線～

 

▼海味‧藍：- 鐵觀音、海苔、龍蒿

一般的海味是做再海水藍的顏色，

但這次因為特別的活動做成這色～

不過，不影響味道啦XD這款巧克力

很旗津海水的鹹味！我超喜歡，

她的鹹比較是焦糖海鹽的那種鹹，

很高雅的味道，我爸對這款超稱讚！

 

314白色情人節 買一送一活動

慶祝白色情人節，即日起至3/8  23:59

*按讚並追蹤「釜 FU ART Chocolate」

*FB轉發此文章且設為「公開」（地球符號）

訂購即享買一禮盒送一堅果巧克力組（2入）

 

314白色情人節禮盒如下：

▼6入盒裝 $480

白、桃、香蕉‧黃、兒時記憶、莓好時光、柑之如飴

 

▼9入盒 $675裝

白、橘、桃x 2、香蕉‧黃、兒時記憶、

莓好時光x 2、柑之如飴

 

贈送一盒堅果果乾巧克力組(2入)

 

這個堅果巧克力組非常好吃，

後來拿給家族長輩吃尤其受好評！

堅果和果乾搭上可可好棒～～

 

釜 FU ART Chocolate　評價

這幾年吃巧克力我已經不太買超市品牌，

要吃會特別去找口味特別的品牌巧克力，

釜 FU ART Chocolate是我自己吃過

好一陣子，也訂過好幾次送人的精品，

說真的這品質不輸很多百貨專櫃，

巧克力控或是這次白色情人節想找

特別的情人節禮物，絕對推薦給你啦！

 

<釜 FU ART Chocolate>

訂購：釜 FU ART Chocolate

** 全系列商品皆手工製作

** 可面交取貨(限高雄市區)

** 外縣市皆冷藏宅配出貨 (運費另計)，

因假日宅配不配送，請預留收件時間

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