[巧克力禮盒推薦]釜 FU ART Chocolate-一吃驚艷!又美又好吃的台灣味精品巧克力

精品巧克力 情人節巧克力禮盒

[巧克力禮盒推薦]釜 FU ART Chocolate-一吃驚艷!又美又好吃的台灣味精品巧克力 @美食好芃友

情人節禮物送巧克力不只金莎可送啦,

來個外型驚艷,口味特別又一吃驚豔的

精品巧克力吧!推薦台灣巧克力職人

Naomi創辦的精品巧克力品牌-

釜 FU ART Chocolate的巧克力禮盒!

運用台灣在地食材,結合世界產地巧克力

重新演繹你熟悉的台灣味,推出後

已受到不少餐酒或是大型活動青睞,

很推薦找情人節巧克力的大家試試!

 

近幾年看到台灣精品巧克力奪下

好幾次世界巧克力大賽獎牌,

如同咖啡,精品巧克力風潮漸熱,

吃巧克力追求的不再只是吃吃甜點,

而進入品味鑑賞與精緻味道的追求。

 

這篇跟大家分享近一年吃到最喜歡的

精品巧克力,出自我巧克力職人好友

精品巧克力品牌-釜 FU ART Chocolate

 

釜 FU ART Chocolate 品牌介紹

釜 FU ART Chocolate品牌創人Naomi

是我當年念語言學研究所時認識的朋友,

畢業後她旅居國外時,偶然機會與興趣

在國外走上甜點師之路,回台灣後

更是看她進台北文華東方飯店甜點房,

與後來在九日風巧克力工作室鑽研甜點。

在九日風時甚至以兩款創作巧克力:

『可可三味』(三杯醬風味Bonbon)

拿下2019 ICA世界巧克力大賞亞太區銅賞

『在欉紅一號』(紅烏龍與百香芭樂Bonbon)

拿下2019 ICA世界巧克力大賞銀賞

 

2020她回到家鄉高雄,成立精品巧克力

品牌工作室-釜 FU ART Chocolate

品牌靈感源自母親名字裡的「金」字,

與延續父親遺留大理石板,結合成

『釜』字,期許創造出如金石般

風味獨特(Flavor Unique, FU)的巧克力。

 

吃了好幾次Naomi親手做的巧克力,

我覺得她很擅長運用富含本土文化

與在地風味的食材,將味道解構再建構,

用巧克力重新詮釋屬於台灣的滋味,

碰撞出讓人為之驚艷的全新味覺饗宴

(我甚至吃過三杯雞口味的巧克力XDD)

這次有幸拿到她2021年最新的新春禮物

巧克力禮盒,特地開箱分享給大家~

 

釜 FU ART Chocolate 巧克力禮盒介紹

釜 FU ART Chocolate巧克力禮盒

有兩種包裝,6入裝和9入裝,

禮盒包裝非常有質感,完全是

百貨精品專櫃那種硬盒!!

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釜 FU ART Chocolate 9入禮盒 

白、橘、桃、香蕉‧黃、芋頭‧紫、海味‧藍、

兒時記憶、莓好時光、柑之如飴

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釜 FU ART Chocolate 6入禮盒 

橘、桃、香蕉‧黃、芋頭‧紫、兒時記憶、莓好時光

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釜 FU ART Chocolate巧克力禮盒

都會有巧克力風味描述卡,讓客人

品嚐時對照,找口味也比較方便。

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每次吃Naomi的巧克力都覺得

很像在吃藝術品!拿取時也很

小心翼翼,深怕破壞這些

珠寶般璀璨的精品巧克力們!

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把巧克力拿出來時全家人驚嘆,

真的太美了啊啊啊!年初我們

訂過一次,過年期間拿來招待

到訪我們家的客人,大家評價都是

這些巧克力也太美太好吃了吧!!

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這次的釜 FU ART Chocolate

巧克力口味分成幾個系列,

試著將每一個口味與你們分享。

 

『人生百味系列風味巧克力』

兒時記憶:沙士、泰國檸檬葉

一開始看到沙士,想像的是

像小時候沙士糖的那種強烈味道;

這款入口是先可可味、泰國檸檬葉,

尾韻才是沙士味,但我反而喜歡

這樣的味道順序安排~

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莓好時光- 起士、草莓、羅勒

外觀很童話的藍色,口味則是

很少女下午茶蛋糕組合(笑)

草莓醬酸甜和微鹹的起司很搭,

羅勒香氣反而是入口後一兩秒

跑出來的小驚喜,這款得到不少

女生好友們的喜愛!

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柑之如飴- 柑橘、鼠尾草

這次的人生百味系列風味巧克力

我們最愛的就是這款!可能平常

吃到柑橘調的巧克力都是使用柑橘乾,

這次是糖漬水果,微微的濕潤感

讓巧克力內餡吃起來不會太硬太乾。

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本草系列風味巧克力(2020 本草派對)

桃:焙茶、莓果、孜然

雖是莓果,但配上沉穩焙茶香氣,

我會說帶點剛出社會女孩的輕熟感,

比起剛剛的莓好時光我更喜歡這個!

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橘: 紅烏龍、小荳蔻  

得到全家人一致好評的口味!

以台東鹿野"女兒不懂茶"紅烏龍

製作,紅烏龍餘韻可以在口中持續超久!

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白- 茉莉、刺蔥、香蜂草

這款茉莉口味算是蠻奢華感的味道,

茉莉香氣不太好做進巧克力,

這口味是近年吃到夾心巧克力裡

難得一見的口味,茉莉花香的香氣

也掌握得很好,帶點成熟內斂感~

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高雄在地系列風味巧克力

香蕉‧黃:旗山香蕉

這是小時候記憶裡的清冰滋味,

但香蕉味不會那麼刺鼻,像我妹

沒那麼愛香蕉清冰,卻蠻愛這款

香蕉巧克力!

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芋頭‧紫: 甲仙芋頭鹹、蛋黃

這款味道還蠻妙的,很有夜市

芋頭鹹蛋黃球的概念,但放心,

吃起來不會怪,鹹蛋黃鹹味是提味

不會太過,芋頭香氣則是走淡雅路線~

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海味‧藍:- 鐵觀音、海苔、龍蒿

一般的海味是做再海水藍的顏色,

但這次因為特別的活動做成這色~

不過,不影響味道啦XD這款巧克力

很旗津海水的鹹味!我超喜歡,

她的鹹比較是焦糖海鹽的那種鹹,

很高雅的味道,我爸對這款超稱讚!

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314白色情人節 買一送一活動

慶祝白色情人節,即日起至3/8  23:59

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訂購即享買一禮盒送一堅果巧克力組(2入)

 

314白色情人節禮盒如下:

6入盒裝 $480

白、桃、香蕉‧黃、兒時記憶、莓好時光、柑之如飴

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9入盒 $675裝

白、橘、桃x 2、香蕉‧黃、兒時記憶、

莓好時光x 2、柑之如飴

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贈送一盒堅果果乾巧克力組(2入)

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這個堅果巧克力組非常好吃,

後來拿給家族長輩吃尤其受好評!

堅果和果乾搭上可可好棒~~

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釜 FU ART Chocolate 評價

這幾年吃巧克力我已經不太買超市品牌,

要吃會特別去找口味特別的品牌巧克力,

釜 FU ART Chocolate是我自己吃過

好一陣子,也訂過好幾次送人的精品,

說真的這品質不輸很多百貨專櫃,

巧克力控或是這次白色情人節想找

特別的情人節禮物,絕對推薦給你啦!

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<釜 FU ART Chocolate>

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因假日宅配不配送,請預留收件時間

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