[高雄小火鍋推薦]匠心鍋物-好吃不貴個人鍋!超濃郁麻奶鍋x清爽咖哩鍋

高雄小火鍋推薦!高醫商圈不遠的

低調好吃個人鍋物-匠心鍋物

自熬湯頭順口又好喝,湯底口味多元,

最推薦濃郁的麻奶鍋和香噴噴的咖哩鍋!

青菜盤料多且肉片也有一定品質,

受到不少家庭與上班族青睞。

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匠心鍋物位在靠近高醫商圈,

建工路彎進去的興昌街。

橘色招牌挺亮眼的~

 

匠心鍋物走比較現代的裝潢,

桌子自由活動空間大,

少人來或多人來都算方便。

 

匠心鍋物菜單

匠心鍋物以個人鍋套餐為主,

每個鍋都有基本的湯品、肉盤、

菜盤和附餐,光湯頭就有九種!

聽店員介紹,最熱門的幾款有

牛奶咖哩花雕雞和今年

超夯的麻奶鍋!(麻辣+牛奶)

 

也可以單點肉品和海鮮與料。

 

匠心鍋物醬料區,蔥、蒜、沙茶醬,

以及特調醬油和自製梅子醋,

都讓客人自由取用喔!

 

辣椒是老闆娘自己炒的,敢吃辣的人,

很推薦取用一點搭配火鍋肉片或料喔!

 

▼綜合麻辣鴨血豆腐 $40

這是可以直接吃的熟食,等不及鍋煮好

可以先把這拿來墊墊肚!入味但不會太辣,

即使吃辣入門也可以接受~

 

手工花枝漿 $90

手工燕餃 $40

手工香菇貢丸 $60

丸類不是隨便的火鍋料,

都是選品質好的手工丸類,

特別喜歡花枝漿和燕餃~

 

海洋珍珠堡 $70/個

很特別的火鍋配料!超大貝殼

裡頭是綜合海鮮,上層則是焗烤,

算是我第一次在我火鍋店看到的特別配料!

 

老油條 $30

完全是為麻奶鍋點的配料,

這裡的油條沒有油耗味,

也夠脆,非常不錯!

 

咖哩鍋 $228 (+90元升級霜降牛肉)

匠心鍋物一份個人鍋物有附湯底,

大蔬菜盤,副食(麵類或飯),

還有一份肉盤;肉盤隨不同肉種

或部位也會有不同加價價格。

 

匠心鍋物的咖哩湯頭很特別,

有咖哩香料香氣但不會像

日式咖哩那樣甜,湯頭尾韻回甘。

 

直接先煮花枝漿,花枝漿好好吃~~~

花枝的鮮甜讓人喜歡!

 

本來想先放牛肉,結果我肉盤被交換

我媽直接先拿去涮豬肉了XD

這是西班牙黑毛豬,豬肉肉質細緻

且完全沒有腥味,非常不錯!

 

麻奶鍋 $248 (+70升級成西班牙黑毛豬)

 

麻奶鍋今年真的很流行欸!!

但各家麻奶鍋都有屬於自己的口味;

匠心鍋物的麻奶鍋是屬於牛奶濃郁,

辣味提味的那種,對於不敢吃那麼辣的人來說,

這是個很溫順的口味(我媽就喜歡這種的)

 

剛剛咖哩鍋的霜降牛,肉質也不錯,

因為切得薄度很剛好,煮完之後

即使看起來油花不算多,依舊入口軟嫩~

 

神奇的海洋珍珠堡很適合丟麻奶鍋,

煮完之後有種在吃奶香焗烤的錯覺XD

裡頭海鮮料很多,起司香濃郁~

 

紅薯粉條(加價換購)

超喜歡Q彈口感的我,一看到這個

紅薯粉條,立刻決定點來試試!

彈牙度真的很棒,湯汁吸附力也很好,

超適合搭配這種香濃的湯底~

 

最後加點蔥花跟老闆娘炒的辣椒提味,

是很棒的午餐收尾!吃完整個肚子暖暖的~

 

以特色自家熬煮湯頭,搭上大份量菜盤

特選火鍋料與高品質肉盤,匠心鍋物

開幕不算久,已累積了一批忠實粉絲。

這次來吃到的咖哩湯頭和麻奶湯頭都不錯,

推薦給愛吃鍋的你們囉!

<匠心鍋物>

地址 高雄市三民區興昌街42-1號

電話 07-3805999

營業時間 11:00-21:00(週四店休)

臉書粉絲團:匠心鍋物







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