[宜蘭美食推薦]大成羊排麵-低調大份量在地平價小吃~美食家胡天蘭也讚賞!

宜蘭小吃推薦!位在宜蘭火車站附近,

在地人超愛,美食家胡天蘭也大為讚賞,

大份量又好吃的大成羊排麵

濃郁紅燒湯頭幾乎吃過都難忘,

這趟宜蘭行特地跟家人一起前往,

果然讓人直呼不虛此行!

 

大成羊排麵位在宜蘭兩大地標,

宜蘭火車站與宜蘭東門夜市附近,

招牌雖然曬到褪色,但字很大,

非常顯眼,走過路過也不會錯過。

 

走近時騎樓就飄來紅燒羊肉湯的陣陣香氣,

這味道對於餓一天的人來說好誘惑(流口水)

 

大成羊排麵菜單

菜單貼心列出招牌商品,像我們觀光客

第一次來也不用擔心不知道怎麼點。

當地人最多點的是羊排和牛肉麵,

但也蠻多人簡單點個乾麵和滷味。

 

滷味 $50

價格都詳細標在菜單中,

夾的時候也不擔心超額。

不過這裡的滷味是以高湯燙過,

再淋醬吃的,本身滷味味道很淡,

對我們家喜歡吃本身就滷過的滷味

或是滷湯燙過的滷味來說,

這份就沒那麼投我們喜好。

 

羊排麵(大) $130

大概是一般小吃店大碗牛肉麵的

1.5倍份量,非常驚人!!

我跟我妹當初想說合吃一起點,

但最後這碗也沒吃完,麵量非常多~

 

紅燒湯頭加入中藥,以大骨

長時間熬煮,湯頭呈紅褐色。

我是怕中藥的人,但大成羊排麵的湯汁

中藥香氣簡單提味,沒有藥膳鍋

來得那麼衝鼻,非常順口好喝!

 

羊排麵使用的是羊肋骨,有肥也有瘦肉,

加上已燉好幾小時,肉質軟嫩卻不乾柴!

久燉帶點中藥味的紅燒湯頭非常入味,

咀嚼肉是湯汁的中藥馨香,非常迷人!!

 

麵條的粗細適中,沒煮到太軟,

泡在熱湯裡吃到最後一口也還蠻有咬勁!

<大成羊排麵>

地址: 宜蘭市新民路31號

電話: (03)-9369007

營業時間: 11:00-14:00、17:00-20:00

官網: http://www.dc200602.com.tw/?







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