[高雄]犁田鹹酥雞(新興六合店)-多樣獨家食材鹹酥雞~超涮嘴Q彈 「美麗骨」

來自埔里的超人氣鹹酥雞 「犁田鹽酥雞

插旗高雄!就開在高雄六合夜市附近!

犁田鹹酥雞(新興六合店)的鹹酥雞選擇多樣,

除了各式你想得到的鹽酥雞食材,還有

帶肉Q彈的「美麗骨」以及 「炸銀魚」,

鹽酥雞炸好後更會脫油處理,吃起來涮嘴

但不油膩,是這一帶找高雄宵夜鹹酥雞好選擇!

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好口碑的埔里犁田鹽酥雞,在埔里當地

以超多樣選擇現炸多汁擁有超多在地粉絲!

只要到假日晚上大家都是排隊也要吃到~

現在這樣的好味道不用遠到埔里,

高雄也吃得到啦!犁田鹹酥雞(新興六合店)

開在離六合夜市不遠的六合路上,

橘色招牌有隻可愛雞比 「讚」就是了!

 

犁田鹽酥雞的菜色選擇非常多樣,

一般南部的鹽酥雞攤,大概就是

鹹酥雞、三角骨、雞排、花枝、

剩下就是副食品(黑輪、熱狗、薯條等),

犁田鹹酥雞的雞肉部分選項就超級多!

帶大家看一下吧~

 

美麗骨 

這是我在其他鹹酥雞攤沒看過的部位(揉眼),

當天好奇問才知道,這是雞胸前V部位的肉,

聽完立刻點一份!

 

三角骨

就鹹酥雞攤看到的三角骨來說,

犁田鹽酥雞的三角骨個頭好大喔!

 

炸雞腿雞翅

這種看起來比較美式的炸雞腿和炸雞翅,

一般來說也不會在台式鹹酥雞攤出現,

可是店員說其實蠻多客人兩種都想吃,

也沒有規定哪種炸物只能在哪裡賣~

 

其他炸物副食如芋頭籤、黑輪片、豆包、

熱狗、花枝丸等等,犁田鹽酥雞也都有喔!

 

地瓜球

地瓜薯條

犁田鹽酥雞很受小朋友歡迎的,

就是地瓜球和地瓜薯條!可選擇

加梅粉(但吃過我傾向不加哈哈)

 

炸海鮮

犁田鹽酥雞我覺得很特別的,就是

炸海鮮類很不同!像炸水晶魚和炸蝦猴,

都不太會在鹹酥雞攤看到(但非常好吃)

炸水晶魚

 

炸魷魚

犁田鹽酥雞的炸魷魚粉也裹得沒那麼多,

更喜歡這樣可以吃到魷魚的原味~

 

蔬菜類

犁田鹽酥雞的蔬菜類也不少,

最受歡迎的聽店員說是四季豆和玉米筍!

四季豆真是從我大學就開始流行呢~

到底是哪時候開始的習慣,大家到鹽酥雞攤

都想要點炸四季豆XDD

 

犁田鹹酥雞新興六合店菜單

附上詳細菜單給大家參考,大部分客人

離開之前都會拿一張菜單,下次電話先叫更省時!

 

犁田鹽酥雞基本上是自己拿,但像那種

一份的只要夾一個代表,店員就會把剩下補上~

 

犁田鹹酥雞也有脫油機喔!像我吃鹽酥雞

比較無法接受沒有脫油機,完全油膩到底的~

之前買一些比較小的攤不脫油,回家後

紙袋整個變成透明色,那種我真的無法!

 

一失手在犁田鹽酥雞拿了不少,

分享一下這天吃到哪些特別的吧!

 

雞皮 $35(小份)

犁田鹽酥雞的雞皮是走酥脆感的,

吃起來很像在吃餅乾,咬下會有

爽脆的喀擦一聲XD超適合配酒啦!

 

鹹酥雞 $35(小份)

雞肉塊大且紮實,麵衣不會太厚!

也因為調味粉不重鹹,吃得到雞肉

微微的甜味,老爸蠻喜歡的~

 

炸水晶魚  $50(小份)

炸水晶魚大推!我平常在炸物攤

絕對不拿炸魚,但這天店員推薦的

炸水晶魚,嘗試之後覺得味道非常清爽,

而且完全沒有魚腥味,聽說蠻多女生

吃過之後都會再回購這款!

 

炸排骨酥 $50(小份)

喜歡啃骨邊肉會推薦點炸三角骨,

喜歡肉多一點則推薦點排骨酥!

麵衣跟其他的雞肉類略有不同,

顏色深一些,醃漬調味也稍微重一點,

但肉還蠻紮實不乾柴,還不錯!

 

蛋餅皮 $20

我在鹹酥雞攤從來沒點過蛋餅皮,

這天也是第一次嘗試!很喜歡~

薄脆帶點彈牙口感,味道清爽,

也是越吃越涮嘴,不小心我一個人

就把蛋餅皮脆片整張嗑完XD

 

炸雞翅 $20

不少人也推薦過犁田鹹酥雞的炸雞翅,

以雞翅來說麵衣恰到好處不刮口,

然後裡頭湯汁不少(很重要),

吃炸雞翅最害怕吃到酥但完全沒水分的~

 

炸四季豆  $30

炸豆包  $25/兩片

鹹酥雞光吃肉真的很膩,推薦來點蔬菜,

我自己每次必點的就是四季豆(四季豆鐵粉)

而喜歡酥脆千層感的可以點個豆包試試!

 

不過呢,犁田鹽酥雞新興六合店最特別的,

就是「吃鹹酥雞配辣蘿蔔」的超潮吃法!

 

辣蘿蔔 $15

一開始半信半疑,但這個辣蘿蔔

其實沒到很辣,是甜中帶辣的清爽感

跟鹽酥雞很搭(但就是一小碟吃不夠,

配整盒鹹酥雞應該要更多哈哈哈哈)

 

辣蘿蔔後來也有忠實顧客,還有專區(笑)

我當天就看到有阿嬤直接來外帶辣蘿蔔,

想說這裡的辣蘿蔔副業也太出名了!

 

炸美麗骨 $35(小份)

比起鹹酥雞帶了一份脆感跟彈牙感,

比起傳統的三角骨,我更愛這份彈牙,

肉的部分也更細緻~

 

炸地瓜球 $35

炸湯圓 $30

最後,鹹酥雞也可以來份甜甜!

小孩最愛的兩樣:炸地瓜球和炸湯圓,

我這天都有點~兩樣都是撒梅粉,

炸過之後也都Q彈,但要選一個的話

我更推炸地瓜球,這裡的炸地瓜球

不是那種超薄空心地瓜球,而是吃得到

地瓜泥口感的厚皮地瓜球,地瓜甜味很棒!

 

一般來說鹹酥雞屬於在地小吃,能做出口碑

發展自己品牌甚至開到外地,實在非常厲害!

梨田鹹酥雞這天吃下來,我覺得吃得出

食材挑選有一定品質(雞肉最吃得出),

蠻多炸物品項也特別,調味粉提味

但不會過多蓋掉食材本身味道;加上

有脫油處理,油脂負擔不會那麼重,

整體吃下來還蠻喜歡的!推薦給喜歡吃

不那麼重口味,重視食材炸物的大家啦!

 

PS. 犁田鹽酥雞新興六合店新開幕,

4/8~4/14開幕特惠,有雞排特價50元/片

雞翅買5送1蔬菜任選2樣 50元的特惠喔!!

 

<犁田鹽酥雞新興六合店>

地址:高雄市新興區六合一路55-1號

電話:07 238 1551

營業時間:14:00~24:00

臉書粉絲團:犁田鹹酥雞新興六合店

官網:www.leadtank.com.tw







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