高雄鹽水雞 領鮮廟口鹹水雞 瑞豐夜市美食

在北高雄賣了十年以上的高雄鹽水雞攤

領鮮廟口鹹水雞，今年九月底搬到

高雄瑞豐夜市附近的明倫路上囉！

嚴選雞肉與多樣蔬菜，佐料也使用

現切的蔥、蒜、生辣椒與洋蔥，

以胡椒鹽和香油簡單調味。食材新鮮，

價格平實，十幾年來累積不少熟客口碑。

而新搬遷更推出兩日優惠：10/1～10/2

臉書打卡分享，所有食材特價10元！

非常適合現在手刀衝去大買特買啊啊～

 

在地12年高雄鹽水雞：領鮮廟口鹹水雞

之前開在左營篤敬路、裕誠路的

領鮮廟口鹹水雞，今年九月底搬遷到

瑞豐夜市附近的明倫路137號囉！

一知道消息，搬遷第一天就衝到攤位

恭喜老闆，也帶好吃的鹽水雞回家當晚餐～

 

喔對！為了慶祝搬遷，10/1和10/2，

只要公開臉書打卡分享，領鮮廟口鹹水雞

所有你看得到的食材都特價只要10元！

真的是超划算的～根本接近五折，

拜託趁這兩天優惠一定要去買爆！！

（此優惠每人肉限點一份，限購100元）

 

領鮮廟口鹹水雞的食材非常新鮮，

不是暴露在空氣中，是在玻璃櫃，

點餐後店員要切時再拿取喔。

 

雞肉光是不同部位選擇就蠻多的，

肉質和雞皮都處理得非常乾淨。

 

領鮮廟口鹹水雞蔬菜選擇也很多唷！

尤其對女生來說，鹽水雞攤蔬菜

絕對是重點，我通常點肉菜比是1:3。

 

領鮮廟口鹹水雞菜單價目表

領鮮廟口鹹水雞選項從肉到蔬菜

非常多樣，重點是以北高雄物價來說，

整體價格算蠻平實的！而且可以明顯看出

最右邊的種類非常多～據說這是老闆堅持，

但也就是這樣的蔬菜量讓不少女性上班族、

家庭主婦一買再買。

 

高雄鹽水雞推薦：領鮮廟口鹹水雞

老闆切肉刀工俐落，前面有三組客人，

大約十分鐘內就等到我的單了～

 

最後夾的份量剛好夠我們一家人吃，

選了超多青菜啊哈哈～而且挑菜時看到

居然有苦瓜，決定不管怎樣都要夾來吃！

 

切好後撒上白胡椒鹽、香油。

 

最後這一part！！看看這個蔥和辣椒量～

我們點的是：中辣、要蒜、青蔥、洋蔥，

最後老闆給得這些佐料超有誠意～

不是半成品醬料，是新鮮的佐料喔！

 

最後拿回家的鹽水雞，倒出來超大盤！

佐料切得夠細，扮得很均勻，倒到盤上

整個蒜味和蔥香氣撲鼻～

 

▼手工米血 $15

這是我吃到高雄鹽水雞攤超優秀的米血！

糯米軟但又保有米粒感，唯一後悔就是

買太少，早知道一次買兩片啊啊啊！

 

▼豆皮 $15

豆皮也是很推的一道！帶點彈牙，

咀嚼還有豆皮香氣，搭配蒜辣也很讚，

我妹對這份豆皮讚不絕口！

 

▼茭白筍 $25

▼花椰菜 $20

▼小黃瓜 $15

▼苦瓜 $20

▼馬鈴薯 $20

▼甜椒 $20

我們家是愛蔬菜一家人，點超多蔬菜XD

這幾樣都還不錯，但要說最推薦的，

我覺得是馬鈴薯、皎白筍和苦瓜！！

馬鈴薯切成片，帶醋溜馬鈴薯的脆感，

苦瓜沒有想像中的苦，反而很脆且回甘，

這幾樣蔬菜在炎熱的天氣吃也很清爽。

 

▼雞腿 $40

▼雞翅 $10/支   50/6支

特別來分享一下領鮮廟口鹹水雞的雞肉，

雞肉不只軟嫩，而是嫩中帶點口感，

爸媽說蠻像雞肉專賣店的雞肉口感，

超乎一般的鹽水雞攤！而且鹹味

不只是後來加上的調味油，是有入味的，

以平價高雄鹽水雞來說非常驚艷！

 

這幾年很多間高雄鹹水雞主打創意醬料，

領鮮廟口鹹水雞卻是以好肉、新鮮蔬菜，

將食材品質管控到最好，醬料也以香油、

白胡椒鹽和現切的蔥、蒜、辣椒為主，

減少半成品調味料的添加，也難怪

12年來在北高雄累積不少好口碑，

蠻推薦注重雞肉品質、喜歡新鮮蔬菜

和新鮮蔥蒜辣椒佐料的大家，

務必試試好吃的領鮮廟口鹹水雞啦！

 

<領鮮廟口鹹水雞瑞豐店>

地址：高雄市鼓山區明倫路137號

電話：0986 115 178

營業時間：17:00-24:30（週日公休）

臉書粉絲團：領鮮廟口鹹水雞FB

Ubereats外送：領鮮廟口鹹水雞Ubereats

 

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