鹿鳴商店拉麵  高雄日式拉麵 高雄豚骨拉麵

超人氣高雄日式拉麵推薦！新開在

高雄民族二路底的鹿鳴商店，是由

日籍老闆開設的高雄日式拉麵店。

醬油豚骨湯頭濃郁醇厚，配上

入口即化的叉燒與溏心蛋，每一口

都讓人如癡如醉。但這裡不只是

日式拉麵店，也結合日式單點下酒菜，

並提供啤酒、果實酒等多種選擇。

也因為味道很棒，每到營業時間

都有人潮排隊，推薦給喜歡

日式豚骨拉麵或日式居酒屋的大家～

 

人氣高雄日式拉麵店/日式酒場：鹿鳴商店

超人氣高雄日式拉麵鹿鳴商店

位在高雄靠近文化中心商圈的

民族二路上。街邊店建議騎車來，

開車車位比較難找，或附近一帶

停車收費稍微高一點。

 

特別提醒大家，只要來鹿鳴商店，

不管前面幾人都要先登記候位喔！

店員會依據候位名單叫號才帶位，

千萬不要看人少就傻傻在那邊等。

當天我們是平日晚間前往，

晚間營業前15分鐘抵達，

也成為當天第一組客人。

 

鹿鳴商店室內約20席，座位安排

是2-4人雅座，其實蠻適合2-4人

一起來這吃拉麵、小酌配下酒菜。

 

高雄拉麵鹿鳴商店 菜單

跟大部份高雄日式拉麵不太一樣，

鹿鳴商店的定位是「拉麵酒場」，

有拉麵，但也有一些單點的下酒菜

以及啤酒、沙瓦、調酒等酒精飲料，

比起單純吃日式拉麵來得有變化～

 

每天小黑板也會有當日菜單，但這天

剛好是連假後第一天，好幾樣都沒有了。

 

店員會用PDA來點菜，而告訴大家，

拉麵湯頭可以指定濃度（正常/減鹹度），

麵條也可指定硬度，想吃軟吃硬都可告知～

 

高雄日式拉麵推薦：鹿鳴商店

這天先上桌的不是拉麵，而是下酒菜們，

但這兩道一上桌，我整個眼睛都亮了起來～

 

▼鹽昆布高麗菜 $50

以下酒小菜來說真的超級佛心價，

味道也跟之前在日本居酒屋吃到的一樣，

鹽昆布其實不難，難的是挑的高麗菜，

這天選得非常好，爽口脆甜。

 

▼蔥鹽醬豚舌 $150

這道是當天在鹿鳴商店吃到的

日式下酒菜第一名！來不及拍特寫，

因為超餓的我根本無法忍住不吃～～

豬舌完全沒有腥味，厚薄恰到好處，

配上蔥鹽醬，整片放入口，超～銷～魂～

 

▼叉燒飯（當日限定） $80

將叉燒切成小塊狀，舖滿飯碗，

再淋上日本美乃滋炙燒。

炙燒後的叉燒肉香氣超逼人，

鹹香味配上美奶滋酸甜以及

粒粒分明好吃的米飯，

也是好吃到讓人讚不絕口。

 

▼岐阜縣名物味噌雞腿（當日限定） $180

這是岐阜縣的鄉土料理，將雞腿肉

以醬油、味噌、鹽醃漬後再與

大量蔬菜拌炒，雞腿肉還蠻嫩的，

但口味稍微鹹，適合配白飯

或是乾脆來一杯啤酒。

 

▼叉燒豚骨拉麵＋溏心蛋 $270+40

這天午餐沒吃超級餓，直接點

肉片最豪華的叉燒豚骨拉麵，

又奢侈加了一顆溏心蛋～

 

叉燒肉不走那種超厚風格，但是！

選的部位夠好，而且厚薄片得好，

味道也不會搶掉拉麵風頭，

入口即化，超級迷人啊啊啊，

光吃叉燒就覺得好感動～

 

鹿鳴商店的拉麵只有一種湯頭，

就是醬油豚骨湯頭。湯頭有豬骨香

但完全沒有豬腥味，湯濃郁又順口，

不誇張，這是目前在高雄日式拉麵裡

喝到最喜歡的豚骨湯頭！！也完全明白

朋友說去日本吃了十幾間拉麵後，

他回高雄吃到鹿鳴商店還是非常喜歡。

 

麵體是中捲麵，煮得功伕也好，

麵夠Ｑ，不會濕濕黏黏的。

而且我刻意選麵體偏硬，吃到最後

麵的硬度我都還是非常喜歡～

 

糖心蛋雖然一顆40元，

可是這熟度真得非常對我胃口～～

泡糖心蛋的醬汁入味得剛剛好，

也很喜歡這糖心蛋秤職當第一配角，

有自己特色但又不搶拉麵湯頭味道。

 

▼豚骨拉麵＋木耳＋洋蔥＋菠菜 $200+60

一開始不能明白為何朋友要加那麼多蔬菜，

但喝到最後醬油豚骨湯頭其實還是有點鹹。

加入大量洋蔥、木耳絲和菠菜的湯頭，

反而很耐喝，下次來應該會考慮至少

加個木耳絲或生洋蔥～

 

高雄拉麵鹿鳴商店評價

要說這幾年在高雄，除了常去的

高雄美術館研田拉麵，我還真的

沒吃到讓我印象深刻的高雄豚骨拉麵。

鹿鳴商店的醬油豚骨拉麵不管是在

湯頭味道與順口表現、麵條口感

或是叉燒、各種配料都有一定水準，

加上這天點的幾樣下酒小菜也都好吃，

難怪開幕不久時間，不管平日或假日

只要營業都在排隊！下次來會想點點看

最基本的醬油豚骨拉麵然後自選配料，

也希望下次可以吃到不一樣的下酒菜啦！

 

<鹿鳴商店>

地址：高雄市新興區民族二路11號

電話：07 222 6666

營業時間：週一～週五 17:30-22:00

週六～週日 12:00 – 14:00 、17:30 – 22:00

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