覓馬食堂 鳳山美食推薦 鳳山青年路美食

超低調的高雄鳳山美食推薦！藏身在

鳳山青年路二樓的覓馬食堂，主打

美味精緻的舒肥丼飯、舒肥分子料理，

重點是好吃而且份量大卻又價格實在！

250～300多元的主餐有大份量丼飯，

還有小菜、附湯，自己烹調不使用半成品。

肉控們推肉片多多的黯然銷魂飯舒菲叉燒飯，

喜歡啃骨頭爽感，火紅的巨大豬棒腿餐必點！

近期更是推出銅板價料理即時包，拿回家

10分鐘上桌就可以品嚐到美食，非常方便，

料理細膩，在高雄文山特區一代頗有口碑。

 

高雄文山美食推薦：覓馬食堂

年初在好友動態上看到覓馬食堂打卡，

看起來菜色非常有水準，最近降級解封，

挑了一個平日中午帶家人一起去內用！

 

鳳山青年路這附近不太好停車，

別擔心，覓馬食堂有特約停車場喔！

 

本來看招牌是食堂，想說裝潢可能

就是偏日本食堂那樣，結果進去餐廳，

WOW！根本是鄉村風咖啡廳裝潢，

看到我爸媽還問我是不是走錯間XD

 

鳳山覓馬食堂菜單

剛看覓馬食堂用餐環境，以為是什麼

300、400元一份餐的簡餐餐廳吧？

但不是耶，大部分餐點落在250上下，

比較高價的餐也才320元，後來看到

餐點份量和配菜，覺得根本價格超實在！

 

平價好吃高雄丼飯推薦：覓馬食堂

 

▼黯然銷魂舒菲叉燒豚肉丼 $190

這是當天我們全家去覓馬食堂，

吃完最最最最推薦的一道餐！

講真的這肉量的飯加上配菜、湯，

根本是外面250元定食的規格了好嗎～

 

這豬肉超～～～好吃，老爸一吃立刻讚嘆！

選用台灣梅花豬，製作時融入港式叉燒醃料，

再經低溫烹調手法料理，上桌前放入鍋煎烤。

 

叉燒肉口感軟嫩帶點彈牙感，

但不像傳統港式叉燒那麼油膩～

非常喜歡這黯然銷魂肉啊啊啊！

 

丼飯的米飯部分也表現很棒，

選用西螺壽司米加上紅藜麥，

而這碗丼飯還有再加一顆舒肥溫泉蛋，

戳破蛋黃配著叉燒肉一起吃也很迷人啊～

 

▼72度C舒菲台塑風味豬棒腿飯 $300

我覺得覓馬食堂強項真的是豬肉欸！

這份豬棒腿飯是我們家這天票選第二，

三大塊豬棒腿整個很有誠意！

 

這也是選用台灣豬，取豬後腳

蹄膀裡帶骨頭的部位（一隻豬只有兩塊），

再以台塑牛小排製作的方式醃漬，

並利用72度Ｃ低溫舒肥，上桌前

以高溫將表面炙煎，香氣更明顯。

我們家平常不太愛啃大塊肉的妹妹

都直接拿一整隻棒棒腿肉起來吃，

並說這肉有彈性，牙齒一撕肉

也很好從骨頭上分離，店員笑說

蠻多小朋友就是這樣的吃法，

家庭客用餐時豬棒腿餐超受歡迎！

 

▼日式味增安格斯牛筋丼飯 $200

 

以安格斯牛肉、牛筋加入大量洋蔥、

紅白蘿蔔與日式味增一同燉煮，

以這價格來說肉量給得很實在欸！

 

味噌味道溫和，不死鹹而帶蔬菜甜味，

牛肉與牛筋也很墩煮入味，一口一口舀，

整盤飯一下就完食XD

 

▼新豬肉鑲菇蔬食醬燒丼飯（純素）$250

 

這個不說真的以為是豬肉，但其實不是啦～

而是以紅燒獅子頭為發想的純素丸子。

將植物豬肉（成分：豌豆、非基改大豆與米）

鑲入香菇，口感真的蠻類似豬絞肉的！

這道鑲菇丸子肉軟綿，若有長輩同行，

也很適合點給長輩吃喔～

 

▼西西里乳酪捲（一份兩個）$80

這是義大利當地超熱門代表甜點！

外皮麵餅酥炸過，裡頭則是灌入

奶油乳酪為主的內餡，這天是用

當季芒果熬煮的芒果醬與奶油乳酪

融合成芒果乳酪餡，酸甜但不膩口，

當夏季餐後的甜點吃非常適合！

 

▼當日主廚甜點 $60

每天當日甜點不同，依據當日食材，

這天當店員說有楊枝甘露，我妹

二話不說，立刻說要點！以當季芒果泥

為基底，加入西米露、柚子肉和芒果丁

製作而成，芒果味香濃但甜度不會太過，

還蠻不錯的唷～

 

▼熊貓冰磚咖啡 $120

熊貓冰磚咖啡超可愛，我們沒加糖，

咖啡冰磚融合後配甜點恰到好處～

 

▼古早烏梅汁 $70

古早味烏梅汁我覺得很適合

搭今天任何一份主餐欸！

古早味酸梅湯的回甘酸甜味

跟肉類鹹食超、級、配！

 

十分鐘上菜：覓馬食堂即時料理包

在覓馬食堂吃的肉類主食覺得不錯，

當天也有帶幾樣他們的即時料理包回家，

都是回家簡單加熱一下的舒肥料理類，

10分鐘上菜超級方便！

 

▼豬棒腿、舒肥雞胸肉、照燒風味雞腿

這天晚餐我們是把這幾樣稍微加熱上桌，

成為晚餐的兩道菜，只能說真的超快，

我媽多炒兩道菜，一頓飯20分鐘準備好XD

而這個即時包超級好吃（拇指）

甚至超越很多現買的熟食舖欸～

 

隔幾天只有我跟我爸在家，

直接把紅酒咖哩燉牛肉筋料理包

和義式風味香草舒肥半春雞加熱一下，

成了父女兩人在家的午餐。

 

紅酒咖哩燉牛肉筋的尾韻有紅酒酸味，

整份醬汁的味道層次豐富，非常喜歡！

 

香草半春雞則是推薦兩面沾粉後下鍋煎，

煎完微脆雞皮配上嫩嫩的肉也不錯，

而且這份的調味很低鹽，家中若有小小朋友

或是不能吃太鹹的長輩，這份超級推薦！

 

附上覓馬食堂美味即時包的價目表，

我自己最推照燒風味雞腿和豬棒腿，

是近期吃到即時包裡印象非常深刻的～

 

覓馬食堂也有推出中秋限定的烤肉組，

不用自己醃肉，放烤爐上烤就可以了喔！

而且不用從全生肉開始耗費長時間烤～

鳳山青年路 覓碼食堂評價

最後跟店長聊到，他們「覓馬食堂」店名，

取自「密碼」諧音，希望在尋覓美食之際，

找到解開食物美味的「密碼」，也希望將

舒肥料理連結台灣的飲食風格，平價販售。

今天整體菜色和味道都有一定水準，

重點是250元～320元一份主餐附小菜和湯，

加上鄉村風優雅的用餐環境，

這價位真的太太太太物超所值了！

推薦最近找平價舒適又美味地方用餐，

務必試試鳳山青年路的覓馬食堂啦！

 

<覓馬食堂>

地址： 高雄市鳳山區青年路2段462號2樓

電話：07 777 6128

營業時間：11:30 – 14:30 、17:30 – 21:30

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