[台中火鍋推薦]月暮藏涮涮鍋-台中個人鍋傳奇!藏身七期豪宅超難訂!

台中火鍋 台中個人鍋 月暮藏涮涮鍋

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要說台中和牛火鍋,大家第一想起的

都會是暮藏和牛鍋物!同一品牌在台中

七期豪宅區再度打造台中火鍋傳奇

還沒開店訂位電話就被打爆的台中個人鍋物

月暮藏涮涮鍋!除了有高檔食材的和牛

與活體海鮮,挑高豪宅裝潢更是吸睛,

也讓這間個人鍋物店火速成為最夯的

台中約會餐廳!這次來台中玩,也特地

將它列入台中必吃美食,來這朝聖一番!

 

最潮台中個人鍋:月暮藏涮涮鍋

2019下半年新開的台中個人鍋

月暮藏涮涮鍋,除了延續姊妹品牌

暮藏和牛鍋物的好食材與服務,

藏身於台中七期豪宅以及金碧輝煌的

奢華用餐環境,和附近超好停車的

平面停車場,都讓它在台中火鍋界爆紅,

預約電話常被打爆,平日與周末

用餐時間幾乎日日爆滿(笑)。

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這次去台中前為了這餐我提早三週預定!

換了兩次時間才訂到,而且預定的是

晚餐最早場次~平日欸!到底多熱門啦!

 

月暮藏涮涮鍋一進門就讓人眼睛一亮,

這個華麗的等待區是什麼,超級浮誇XD

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剛剛那個進門打卡點滿足你了嗎?

那走入月暮藏涮涮鍋しゃぶしゃぶ

吧檯用餐區,你更會驚呼這裡怎麼

那麼金碧輝煌像在哪個高檔大飯店!

還有落地窗可眺望窗外的綠景與

台中城市景色,超級優雅愜意~

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白天和晚上的月暮藏涮涮鍋各有

不同氣氛,白天我吃的是氣派優雅,

晚上則是帶低調奢華,當初看到

月暮藏粉絲團,晚上餐廳空景超迷人

(只有員工才有機會看到這種空景吧,

不然每個時段都滿到誇張XD)

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喜歡隱密一點的座位,月暮藏涮涮鍋

也有提供包廂座位喔!(包廂座位

有低消,可以電話詢問。)

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月暮藏涮涮鍋しゃぶしゃぶ菜單

這天服務我們的帥哥員工是Eric,

人超級親切,也從菜單就開始幫我們

詳細介紹各種火鍋套餐的主食和附餐。

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月暮藏涮涮鍋的火鍋湯底有三種:

牛奶湯、雞湯和昆布湯,用餐中

都可以無限加原湯(不是高湯喔!)

牛肉則分成三種來源,美國牛、

日本和牛和澳洲和牛。

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月暮藏涮涮鍋主要提供個人鍋套餐,

牛、豬、雞都有,但能吃牛的話

絕對推薦從多種選擇的牛肉開始挑!

畢竟有這麼多種等級牛肉可選的

個人鍋店非常少有啊啊啊~

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只要點火鍋套餐,都有附前菜、

菜盤和飯麵,也可以用特惠價

加購活體海鮮喔!

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就怕菜單上的照片跟實品不符,

告訴大家!月暮藏涮涮鍋菜單

可是跟實品長一樣啊啊哈哈~

前菜由左而右:山藥細麵佐鮭魚卵

鮮蔬燉牛肉煙燻鮭魚生菜沙拉

我們三人各來一份!分享彼此的一口,

我的鮮蔬燉牛肉得到大家最好評~

好吃到好想拿半碗白飯來配XD

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飯麵我們也各叫了一份,三個都不錯!

如果等不及火鍋煮好,月見打拋飯超香

可以熱騰騰先來一碗,麵則是留到最後煮,

我覺得蕎麥麵比烏龍麵特別,是火鍋餐廳

很難得見到的麵類~

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七彩龍蝦套餐(加購西班牙伊比利黑豬)

不吃牛但又想吃海陸的,月暮藏涮涮鍋

也有海鮮+豬肉的豪華海陸組合喔!

來個七彩龍蝦西套餐+班牙伊比利黑豬吧!

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七彩龍蝦餐的湯頭選的是以北海道昆布

和柴魚片熬的昆布湯,味道初喝

覺得有昆布香氣但比較清淡,但煮過

肉片和海鮮後昆布的甜會被引出!

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因為其他兩份都是牛肉,我們三人

本來對這盤西班牙伊比利黑豬

沒那麼期待(畢竟另外兩份都是牛)。

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沒想到這伊比利黑豬超級好吃!!!

三人吃下一口都是睜大雙眼,說真的

這不是第一次在火鍋店吃伊比利豬,

但最高等級BELLOTA的伊比利黑豬,

真的很不同凡響,油脂雖豐潤

卻不膩口,肉質細緻帶點彈牙!

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七彩龍蝦是比較稀少的龍蝦品種,

殼的顏色超美,顧得此名。

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而月暮藏的七彩龍蝦還是活體的!!

肉質飽滿,蝦膏超多(眼睛一亮)

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七彩龍蝦殼薄肉飽滿,比起其他龍蝦

肉質口感更細膩,吃起來很鮮甜!

真的是煮好上桌,殼剝掉後就能吃

(Eric還協助剝殼超貼心)

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月映套餐加購超值海鮮盤

當天晚餐最奢侈的個人鍋套餐!

但這天我們同行三人感情很好,

所以也沒自己獨享,肉都有分著吃~

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這份湯頭選的是雞湯,以雞骨

和蔬果熬煮,湯頭甘醇卻完全不油膩,

我超愛這湯(這天喝了10碗吧)

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但是,月映套餐最強的還是這盤,

三個國家產地的牛肉拼盤啦!

美國牛小排150g,日本A5和牛

紐約客60g與澳洲和牛牛舌50g,

愛吃高檔牛肉的大家看到這盤

絕對會大聲尖叫!!

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第一涮值接Prime美國牛小排下鍋!!

七分熟上桌,咀嚼盡是美國牛甜甜的

肉汁,軟嫩口感超讓人喜歡~

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一般吃火鍋很少有機會吃到牛舌,

大部份是中高檔燒烤店才有!

下鍋涮一下,七分熟帶點粉起鍋,

入口那牛舌彈牙口感超美好(閉眼享受)

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但是!留到最後,也是最好吃的,

絕對是日本A5和牛紐約客~~

肉片的油花超美,而肉入口即化,

油脂在口中散開的過程之的太美好了!

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偷偷把肉切一半放碗中,盛入雞湯,

和牛肉片雞湯也神好吃!!

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這份則另外加購399元的超值海鮮盤

只能說這份好誇張!!活九孔鮑魚、

活白蝦、活牛奶貝、活石斑魚片

和生鮮透抽以及生鮮花枝漿,太豐盛了!

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美國Prime牛小排加購精緻海鮮盤

最後一份是選全牛小排的個人餐,

並且多加了一份精緻海鮮盤~

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搭配的湯底選牛奶湯,月暮藏涮涮鍋

牛奶湯底是以蔬菜熬煮的大骨湯加上

牧場直送鮮奶,再加入一片起司,

朋友直呼濃郁超好喝!

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月暮藏涮涮鍋的Prime牛小排

選得很好,剛吃拼盤注意力會被

其他種肉帶走,這盤就是專心吃,

用舌頭享受牛小排的豐富油脂。

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這盤精緻海鮮盤也是划算的一盤!

比剛剛的超值海鮮盤,主要多了

活體波士頓龍蝦和北海道生食干貝超新鮮~

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吃涮涮鍋我覺得最難煮的就是海鮮,

而且越高檔的海鮮越是!!幸好

月暮藏涮涮鍋有專人服務,

幫我們處理海鮮,還代客剝殼

上桌就可以優雅直接吃啦!

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都花錢來這麼豪華的店吃涮涮鍋了,

不要再狼狽剝殼了好嗎?拿起筷子

優雅把海鮮夾起放入口吧!

行家幫忙煮的海鮮時間掌握超好,

尤其活體龍蝦和鮑魚超鮮美~

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鍋底玉子粥

吃完火鍋別急著走,月暮藏涮涮鍋

還有個厲害的湯底煮粥(日式雜炊)!

剛剛的龍蝦蝦膏就是留下來煮的~

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在日本吃高檔螃蟹火鍋,最期待的

就是最後的雜炊~而月暮藏涮涮鍋

煮過這麼多活體海鮮的湯頭,米粒放入

會吸飽這樣的精華,配上蔥花,完美!

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套餐甜點

豐盛的鍋物吃完,留點胃的空間給

甜點吧!有冰淇淋以及膠原雪耳飲可選。

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月暮藏涮涮鍋評價/用餐心得

去年來台中吃暮藏和牛鍋物就已經

被它浮誇的食材給嚇到,這次來

月暮藏涮涮鍋更覺得整體環境

和服務更提升一個檔次!朋友問我

喜歡哪間,我覺得兩間餐廳訂位不同啦!

月暮藏涮涮鍋走個人鍋,適合閨密聚餐,

情侶約會這種少人數,但假如家庭聚餐,

喜歡吃火鍋的熱鬧感,暮藏和牛鍋物的大桌

以及多人套餐設計更適合!但相同處就是

兩間餐廳人氣超高,都需要提前預訂,

推薦給想找有氣氛環境兼具美味鍋物店的你啦!

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<月暮藏涮涮鍋しゃぶしゃぶ>

地址:月暮藏涮涮鍋しゃぶしゃぶ

電話:04 2251 3555

營業時間:週一~週五 11:00-14:00 17:00-00:00

週六~週日 11:00–00:00(假日不休息

臉書粉絲團:月暮藏涮涮鍋 FB

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