高雄牛排推薦 高雄約會餐廳 台鋁牛排館

高雄約會餐廳推薦！來慶祝情人節/

幫另一半慶生，甚至是求婚？推薦這間

裝潢氣氛超棒，但餐點也表現超優異的

高雄牛排館–MÚO STEAKHOUSE！

少見的乾式熟成法和直火柴燒牛排讓牛排

肉帶嚼勁卻又肉汁香甜；而從冷熱前菜

道湯品等等小品也都超有水準，這次吃完

直接把MÚO STEAKHOUSE直火柴燒牛排館

列為近期最愛的高雄約會餐廳/高雄牛排館

名單之一！就是座位數不多但生意很好，

平假日都容易客滿，建議提早預約喔！

 

 2021高雄最夯約會餐廳：MÚO STEAKHOUSE

要說今年初看到身邊好友情侶黨，

約會慶生最常打卡的地方就是

MÚO STEAKHOUSE直火柴燒牛排館，

偷偷收藏進口袋名單，好不容易！

最近等到了我的生日，終於可以

光明正大找個理由去那用餐慶生啦！

 

MÚO STEAKHOUSE直火柴燒牛排館

位在台鋁靠近中華路，晚上過去用餐

走在人行道上覺得超浪漫的～

 

進去餐廳，入口是非常熱情如火的

紅色，視覺感超級震撼XD

 

MÚO STEAKHOUSE的用餐區

則是低調的灰黑色，但有水晶燈

以及地毯，整間裝潢有低調奢華感。

 

高雄牛排推薦：MÚO STEAKHOUSE

▼氣泡水

入座後服務人員都會詢問客人要

礦泉水／氣泡水，我們選了氣泡水，

這裡供應的是S.Pellegrino氣泡水。

 

▼手工麵包：小法國＆裸麥麵包

這是同一餐飲品牌烘焙坊自製手工麵包，

上桌烤熱並附上鹽之花煙燻奶油。

 

小法國皮脆內有嚼勁，咀嚼

略帶鹹味，再搭上煙燻奶油超好吃！

 

▼法式小品三道（這樣是兩份放一起）

口味清爽到重，吃的順序依序是

玉米伊比利火腿、明太子白乳酪烏魚子塔、

牛尾茴香香料紅酒炸丸子。每樣份量

小小的，但口味層次都很亮眼，最喜歡的

是有明太子乳酪醬和水梨丁以及烏魚子粉的

明太子白乳酪烏魚子塔（橘色小塔）

 

接著進到冷前菜，只見服務人員拿出

蓋有玻璃罩子的一道，打開後煙燻

撲鼻而來～太高級了吧！

 

▼冷食前菜：淡燻鮪魚/茄子/破布子

煙燻鮪魚搭配茄子泥、破布子醬、

香菜以及柴魚高湯，吃的時候搭上

上頭的鮭魚卵，味道高雅，清爽開胃。

 

▼冷食前菜：薑味番茄/番茄清湯凍/番茄慕斯

這個是徹底番茄的一道，番茄以

三種形式呈現，味道超級甜爽，

這道深得老媽喜愛，說難得一次

品嚐到番茄這麼多的口感XD

 

▼冷食前菜：26種蔬菜沙拉

蔬菜以新鮮沙拉和烘乾蔬菜片創造

不同口感，再搭配帶有清爽酸甜的

法式油醋醬，也是很得老媽稱讚的一道！

 

▼湯品：煙燻番茄湯/白乳酪/羅勒油

這天的濃湯是番茄濃湯，湯的口感接近

滑順的番茄泥，煙燻香氣迷人，而加入

白乳酪和羅勒油也把湯的層次拉出來。

 

▼湯品：牛肝菌濃湯/鴨肝蒸蛋/ 松露油

想跟MÚO STEAKHOUSE道歉，

這天的牛排雖然好吃，但我當天

最愛的是這道湯品！表現太優秀了啊～

 

牛肝菌香氣超迷人！濃湯濃郁又順口，

湯以松露油提味，底部有綿軟的

鴨肝蒸蛋，真的讓人一喝欲罷不能～

 

接著這道湯，也是當天最多人點的一道～

 

▼湯品：烤鴨清湯/鴨胸/炭烤鴨心/油封鴨胗 

雖是清湯，入口喝得到高湯的烤鴨香氣，

配上碳烤鴨心、鴨胸、油封鴨胗，

層次變化多，味道也非常優雅～

 

▼熱食前菜：炭烤小捲/胡蘿蔔海膽燉飯

以炭烤小捲搭配煙燻紅椒醬和海蘆筍，

小捲超Ｑ彈，炭烤香氣也很棒！

搭上的燉飯是起司胡蘿蔔汁

拌入海膽做成，整份前菜滿滿海味～

 

▼屏東鵪鶉/甜菜/巧克力

 

鵪鶉胸肉炭烤到七分熟，入口超嫩口，

可以配上旁邊的甜菜與甜菜泥一起吃，

旁邊的肉丸子是以鵪鶉腿肉切碎拌入

72%巧克力入油鍋炸，味道特別

但不違和，算蠻有趣的組合！

 

▼金桔檸檬雪霜

要上主餐前，來點爽口的

金桔檸檬雪霜清清口～

 

進入今天的重頭戲！主餐上場啦！

端出來真的太太太太澎湃了～

 

▼熟成美國Prime紅屋 24oz（雙人份）$2380/位

炭火直烤牛排是MÚO STEAKHOUSE

最為大家推薦的！都說來這一定至少要點

一份牛排～而我們點這份雙人份量的紅屋

是因為一次可以吃得到紐約客與菲力！

 

選用美國Prime級牛肉，經過21天

乾式熟成，再用大型高檔柴火烤爐

直火柴燒，高溫將肉的香氣逼出，

卻又將肉汁鎖在肉裡！這塊比較大的

是紐約客，上桌時已經切好，

肉緊實帶有些許嚼勁，油脂含量多

但不會像肋眼集中在一處，

入口肉帶有炭燒香氣超級好吃！

老爸老媽直說這是他們這幾年

在台灣吃到最合胃口的牛排～

 

菲力則是也出乎意料，不知道

烤的菲力可以這麼嫩這麼好吃欸！

以往對菲力都是很柴的印象，

這次的菲力完全讓我對這部位改觀～

 

▼波士頓龍蝦/海膽奶油 (整隻) $2080

平常很少在西餐廳點龍蝦，但看大家

都推來MÚO STEAKHOUSE必點龍蝦，

我們這天也點了！光是上桌這排場

就讓人覺得好浮誇哈哈哈XD

 

龍蝦選用波士頓龍蝦，肉的鮮甜度超高

而且口感彈牙，大家可以看看龍蝦肉

是怎樣輕輕一弄就從蝦殼脫離！！

搭配海膽奶油醬香氣更迷人，

整個鮮味也更提升，吃之前擠上一點

炙燒過的檸檬汁，尾韻更清爽～

 

我爸很ㄏㄧ ㄏ ㄨ ㄚ在他盤上

大費周章擺了牛排與龍蝦，

說他這天晚上根本吃海陸餐哈哈～

但像我們這樣小家庭3-4人一起，

點兩人份牛排加一份海鮮很剛好，

份量吃完也不會像全吃肉那麼膩。

 

主餐配菜選了松露帶皮薯條、

季節時蔬和雪莉酒炒野菇，三樣

都不錯，炒野菇的香氣尤其讓人讚賞！

 

▼甜點：法式小點

 

▼甜點：法式檸檬塔

上層是檸檬奶油醬，中間是榛果奶油

和血橙果凍，底部是以榛果核桃餅

乾碎製成，口感層次豐富，酸甜感

也抓得很到位，蠻喜歡的！

 

▼甜點：熔岩巧克力蛋糕

以65%巧克力製成，中間切開，熱熱的

熔岩巧克力配上香草冰淇淋超對味！

 

MÚO STEAKHOUSE 評價

今年生日宴在MÚO STEAKHOUSE

度過超級棒的一晚！從低調華麗的裝潢、

優雅氣氛營造，到道道讓人驚艷的

冷熱前菜、湯品與直火柴燒牛排

和龍蝦，說是近幾年同價位吃到

整體水準最棒的一間高雄牛排館

也不為過！連對西餐牛排要求甚高的

爸媽都說這天吃到的牛排很不同凡響，

直火柴燒的香氣是一般牛排店吃不到的！

大家近期想找浪漫但餐點有水準的

高雄慶生餐廳、高雄約會餐廳、甚至是

求婚餐廳，直接選 MÚO STEAKHOUSE

保證不會錯！推薦給大家～

 

<MÚO STEAKHOUSE 直火柴燒牛排館>

地址：高雄市前鎮區忠勤路8號

(MLD台鋁/晶綺盛宴靠近中華路口)

電話：07-5362999

營業時間：週一到週五 17:30~21:30

週六日11:30~14:30 & 17:30~21:30

(週二店休)

FB: MÚOSteakhouse直火柴燒牛排館

IG:@muo_steakhouse

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