[高雄新崛江美食]僕燒鰻-老饕必吃!炭火現烤鰻魚丼~鰻魚三吃最過癮!聚餐口碑推薦餐廳

高雄鰻魚飯推薦！要說高雄最老口碑的

炭火現烤鰻魚丼，絕對是新崛江附近的

日式料理鰻魚丼飯專賣－僕燒鰻！

不用鰻魚半成品，僕燒鰻使用外銷等級的鰻魚，

炭火直烤製作蒲燒鰻。醬汁入味不死甜，

將魚刺處理乾淨的鰻魚，大人小孩都可以安心吃，

點一份鰻魚也可享用鰻魚三吃的樂趣！

店內還有其他日式料理如生魚片、握壽司、

炸物、串燒等多種選擇，餐點口味好，份量夠，

消費也合理，開業至今累積了超多好口碑，

也是不少人下班小酌、家庭聚餐、節日慶生等

高雄聚餐餐廳好選擇！

高雄鰻魚飯推薦　高雄家庭聚餐　高雄聚餐餐廳

高雄鰻魚飯專賣－僕燒鰻位在高雄新崛江附近，

地址寫新田路，但是！你如果照google找新田路，

是永遠沒辦法找到入口的～～請忘記google地圖，

到這附近直接搜尋林森二路135巷進去！！

 

進去之沒多久，就可以在老房子小巷中，

看到這間非常有氣氛的日式木造老房，

就是僕燒鰻了！沒錯你找到它了～

 

僕燒鰻室內座位數不少，以四人雅座為主，

也有兩個6-8人包廂，小團體聚會都可以預訂使用！

這天明明是平日晚上六點多，生意好到我嚇到XD

幾年前第一次來是假日，人潮多我見怪不怪，

幾年後人潮依舊，看來僕燒鰻還真是魅力不減～

 

▼僕燒鰻菜單

如店名僕燒鰻，最主打當然是鰻魚料理！

烤鰻魚丼飯食就有四種選擇，包含最常見的

醬燒鰻魚，清淡口味的白燒，或醬燒白燒鰻魚

加在一起做撒尿牛丸鰻魚三重奏以及鰻魚七彩丼。

鰻魚料理如鰻魚玉子燒或是鰻魚箱壽司也不少人推薦，

鰻魚之外也有生魚片、握壽司、炸物、烤物，

選擇非常多，菜色也是蠻符合台灣大眾喜好～

 

常態菜單外，僕燒鰻也時不時有主廚推薦小黑板，

大家也可以看一下有沒有當季菜色打中你的胃！

 

這天我們兩個女生來，和吃一份大份鰻魚丼，

再叫幾道單點，份量很足～雖然看現場大家

都是一人一份鰻魚飯，可是我們就喜歡分享多樣菜色XD

 

▼招待毛豆

點餐完畢，每桌會送上招待毛豆，

這個不吃擇已，一吃開胃！！！

我火速吃了三根之後等了10分鐘才上菜，

食慾被打開的等待時間非常難熬啊～～

 

▼炙燒比目魚鰭邊握壽司(兩貫) $100

以炙燒比目魚鰭邊握來說，這價格非常划算！

比目魚炙燒後，入口油脂香氣超級迷人，

每次吃每次銷魂（心花朵朵開）

 

▼招財貓汽水 $100

好我承認我是看它可愛才叫的XDDD

味道就是人工香精味沒那麼重的蘋果西打，

甜度也不算太高，配餐還算適合～

 

▼松阪豬串鹽燒 (兩串) $120

松阪豬本身就帶有脆脆口感，串成串燒烤，

吃起來紮實帶有微微彈牙與脆感！

雖然紮實但肉不乾柴，還蠻喜歡的～

 

這天經過廚房剛好看到師傅在烤鰻魚啊啊！！

鰻魚這玩意兒就是，你吃過一次現烤後

就不會想再吃只有甜醬的加工半成品了XDD

僕燒鰻有一位內場師傅專門負責烤鰻魚，

畢竟這炭火直烤，刷醬之外還要時不時

看熟度以及避免鰻魚烤焦。但就是！

鰻魚現烤需要時間，點餐後沒辦法即刻上桌，

請大家務必耐心等待啊啊啊～

 

▼僕燒鰻丼三重奏 $520 (加套餐+150)

如果單點就是木盆鰻魚飯和佐料與茶泡飯的湯，

但加150元後有湯、茶碗蒸、生魚片、煮物

與沙拉，怎麼想都是加套餐划算啊啊啊！

假如兩人都點鰻魚丼，建議也可以

至少一人加點套餐一起吃，內容真的豐富！

 

▼僕燒鰻鰻魚三重奏

這份鰻魚丼一次可以吃到兩種鰻魚，

醬燒鰻魚與白燒鰻魚，也是大部分人

最喜歡點的一份，畢竟白燒鰻魚太少看到了～

 

僕燒鰻的鰻魚處理的不錯，首先沒有刺先加分

（我連在台北的鰻魚飯專賣店都吃過有刺的@@）

再來是不太有土味；醬汁鰻魚味道剛好，

不會過分甜膩，單吃好吃，配飯更棒！

白燒鰻魚也很不錯，但鹹味襯托魚本身的甜，

品嘗原味後擠點檸檬汁上去也很好吃～

 

▼鰻魚茶泡飯

鰻魚飯吃到剩下1/3，可以來做茶泡飯喔！

將飯和鰻魚放進碗中，倒入湯汁，湯會把

飯上的醬汁融進湯裡；而泡在茶湯裡的白飯

ＱＱ咬感，跟彈性十足的烤鰻魚很搭～

 

加價升級套餐的附餐系列表現也都不俗，

特推生魚片和鰻魚頭高湯，記憶點非常深！

 

▼附餐茶碗蒸

 

▼附餐生魚片

 

▼附餐鰻魚頭巴西蘑菇湯

 

▼鰻魚玉子燒 $280

最後，我看每個打卡都有推薦的鰻魚玉子燒，

這次也點了一份！只是這份做工繁複，

人潮多就是要等上至少20分鐘阿阿啊啊(哭)

 

但吃到的時候馬上忘記等待的辛苦，

玉子燒的口感綿軟恰到好處，

配上厚厚彈牙的鰻魚肉，一口下去

幸福無比～就是醬汁我覺得可以再少一點點，

可以更吃到雞蛋玉子燒原本的味道！

 

幾年前就來過僕燒鰻，這麼多年過去，

餐點品質依舊不變！現烤鰻魚無論份量或味道，

都還是讓人吃了感動不已，雖然價位乍看不低，

可是就整個丼飯和鰻魚魚料量以及新鮮度，

都在水準之上！加上菜色多，環境舒適，

不管是一個人來，兩人閨密聚會或情侶約會，

或小團體家庭聚餐都非常適合！推薦給大家～

 

<僕.燒鰻>

地址: 高雄市新興區新田路97號(入口在林森二路135巷)

電話: 07-216-5028

營業時間: 11:00~14:00 17:00~21:00

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