[高雄新崛江美食]僕燒鰻-老饕必吃!炭火現烤鰻魚丼~鰻魚三吃最過癮!聚餐口碑推薦餐廳

[高雄新崛江美食]僕燒鰻-老饕必吃!炭火現烤鰻魚丼~鰻魚三吃最過癮!聚餐口碑推薦餐廳 @美食好芃友

高雄鰻魚飯推薦!要說高雄最老口碑的

炭火現烤鰻魚丼,絕對是新崛江附近的

日式料理鰻魚丼飯專賣-僕燒鰻

不用鰻魚半成品,僕燒鰻使用外銷等級的鰻魚,

炭火直烤製作蒲燒鰻。醬汁入味不死甜,

將魚刺處理乾淨的鰻魚,大人小孩都可以安心吃,

點一份鰻魚也可享用鰻魚三吃的樂趣!

店內還有其他日式料理如生魚片、握壽司、

炸物、串燒等多種選擇,餐點口味好,份量夠,

消費也合理,開業至今累積了超多好口碑,

也是不少人下班小酌、家庭聚餐、節日慶生等

高雄聚餐餐廳好選擇!

高雄鰻魚飯推薦 高雄家庭聚餐 高雄聚餐餐廳

高雄鰻魚飯專賣僕燒鰻位在高雄新崛江附近,

地址寫新田路,但是!你如果照google找新田路,

是永遠沒辦法找到入口的~~請忘記google地圖,

到這附近直接搜尋林森二路135巷進去!!

 

進去之沒多久,就可以在老房子小巷中,

看到這間非常有氣氛的日式木造老房,

就是僕燒鰻了!沒錯你找到它了~

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僕燒鰻室內座位數不少,以四人雅座為主,

也有兩個6-8人包廂,小團體聚會都可以預訂使用!

這天明明是平日晚上六點多,生意好到我嚇到XD

幾年前第一次來是假日,人潮多我見怪不怪,

幾年後人潮依舊,看來僕燒鰻還真是魅力不減~

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▼僕燒鰻菜單

如店名僕燒鰻,最主打當然是鰻魚料理!

烤鰻魚丼飯食就有四種選擇,包含最常見的

醬燒鰻魚,清淡口味的白燒,或醬燒白燒鰻魚

加在一起做撒尿牛丸鰻魚三重奏以及鰻魚七彩丼。

鰻魚料理如鰻魚玉子燒或是鰻魚箱壽司也不少人推薦,

鰻魚之外也有生魚片、握壽司、炸物、烤物,

選擇非常多,菜色也是蠻符合台灣大眾喜好~

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常態菜單外,僕燒鰻也時不時有主廚推薦小黑板,

大家也可以看一下有沒有當季菜色打中你的胃!

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這天我們兩個女生來,和吃一份大份鰻魚丼,

再叫幾道單點,份量很足~雖然看現場大家

都是一人一份鰻魚飯,可是我們就喜歡分享多樣菜色XD

 

招待毛豆

點餐完畢,每桌會送上招待毛豆,

這個不吃擇已,一吃開胃!!!

我火速吃了三根之後等了10分鐘才上菜,

食慾被打開的等待時間非常難熬啊~~

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炙燒比目魚鰭邊握壽司(兩貫) $100

以炙燒比目魚鰭邊握來說,這價格非常划算!

比目魚炙燒後,入口油脂香氣超級迷人,

每次吃每次銷魂(心花朵朵開)

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招財貓汽水 $100

好我承認我是看它可愛才叫的XDDD

味道就是人工香精味沒那麼重的蘋果西打,

甜度也不算太高,配餐還算適合~

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松阪豬串鹽燒 (兩串) $120

松阪豬本身就帶有脆脆口感,串成串燒烤,

吃起來紮實帶有微微彈牙與脆感!

雖然紮實但肉不乾柴,還蠻喜歡的~

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這天經過廚房剛好看到師傅在烤鰻魚啊啊!!

鰻魚這玩意兒就是,你吃過一次現烤後

就不會想再吃只有甜醬的加工半成品了XDD

僕燒鰻有一位內場師傅專門負責烤鰻魚,

畢竟這炭火直烤,刷醬之外還要時不時

看熟度以及避免鰻魚烤焦。但就是!

鰻魚現烤需要時間,點餐後沒辦法即刻上桌,

請大家務必耐心等待啊啊啊~

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僕燒鰻丼三重奏 $520 (加套餐+150)

如果單點就是木盆鰻魚飯和佐料與茶泡飯的湯,

但加150元後有湯、茶碗蒸、生魚片、煮物

與沙拉,怎麼想都是加套餐划算啊啊啊!

假如兩人都點鰻魚丼,建議也可以

至少一人加點套餐一起吃,內容真的豐富!

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僕燒鰻鰻魚三重奏

這份鰻魚丼一次可以吃到兩種鰻魚,

醬燒鰻魚與白燒鰻魚,也是大部分人

最喜歡點的一份,畢竟白燒鰻魚太少看到了~

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僕燒鰻的鰻魚處理的不錯,首先沒有刺先加分

(我連在台北的鰻魚飯專賣店都吃過有刺的@@)

再來是不太有土味;醬汁鰻魚味道剛好,

不會過分甜膩,單吃好吃,配飯更棒!

白燒鰻魚也很不錯,但鹹味襯托魚本身的甜,

品嘗原味後擠點檸檬汁上去也很好吃~

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鰻魚茶泡飯

鰻魚飯吃到剩下1/3,可以來做茶泡飯喔!

將飯和鰻魚放進碗中,倒入湯汁,湯會把

飯上的醬汁融進湯裡;而泡在茶湯裡的白飯

QQ咬感,跟彈性十足的烤鰻魚很搭~

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加價升級套餐的附餐系列表現也都不俗,

特推生魚片和鰻魚頭高湯,記憶點非常深!

 

附餐茶碗蒸

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附餐生魚片

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附餐鰻魚頭巴西蘑菇湯

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鰻魚玉子燒 $280

最後,我看每個打卡都有推薦的鰻魚玉子燒,

這次也點了一份!只是這份做工繁複,

人潮多就是要等上至少20分鐘阿阿啊啊(哭)

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但吃到的時候馬上忘記等待的辛苦,

玉子燒的口感綿軟恰到好處,

配上厚厚彈牙的鰻魚肉,一口下去

幸福無比~就是醬汁我覺得可以再少一點點,

可以更吃到雞蛋玉子燒原本的味道!

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幾年前就來過僕燒鰻,這麼多年過去,

餐點品質依舊不變!現烤鰻魚無論份量或味道,

都還是讓人吃了感動不已,雖然價位乍看不低,

可是就整個丼飯和鰻魚魚料量以及新鮮度,

都在水準之上!加上菜色多,環境舒適,

不管是一個人來,兩人閨密聚會或情侶約會,

或小團體家庭聚餐都非常適合!推薦給大家~

 

<僕.燒鰻>

地址: 高雄市新興區新田路97號(入口在林森二路135巷)

電話: 07-216-5028

營業時間: 11:00~14:00 17:00~21:00

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