釀咖哩 高雄咖哩推薦 鳳山美食 

鳳山靠近正義車站的住宅區新開了

厲害又好吃的高雄咖哩專賣店–釀咖哩，

主打自家熬煮醬底結合特選香料，

熬煮並陳放48小時的「精釀咖哩」，

咖哩醬層次豐富，最特別的是！

現場還販售精釀生啤酒，邊吃咖哩

邊喝啤酒，非常銷魂痛快啊啊～

 

新開幕特色鳳山美食：釀咖哩

釀咖哩是12月初新開在高雄鳳山

文化西路上的高雄熟成咖哩店。

身邊好幾位朋友上週開幕時就已走訪，

紛紛打卡說好吃，非常值得一去。

就是假日人潮爆滿，友人吩咐要先訂位，

這週挑了一個平日先訂好位前往。

 

釀咖哩招牌非常低調，招牌在側面，

騎車或開車時要一直認真對門牌號碼XD

 

釀咖哩室內空間寬敞，但座位數不多，

有六張吧台座位與兩張4人桌，遇上假日

或週五晚上用餐時間都蠻容易客滿的。

強烈建議能的話先訂位囉～

 

高雄釀咖哩菜單

釀咖哩目前賣的餐點很簡單，

就是三樣咖哩、滷味、酒精飲料

以及無酒精飲料，不過老闆在粉專

有說，未來會再陸續增加菜色喔！

 

釀咖哩最特別的就是還有生啤酒！！

最喜歡生啤酒了（瞇眼笑）哪有咖哩店

會同時販售生啤酒的啊！每天約有3-4種，

但遇上假日可能有幾款會先賣光就是。

 

高雄咖哩推薦：釀咖哩

這天我是跟朋友一起來，叫了兩盤咖哩

與一杯生啤，朋友開車不能喝酒XD

 

▼55街精釀．桂園琥珀愛爾 $150（中杯）

有麥芽糖的甜香與桂圓的煙燻味，

啤酒花的苦不明顯，尾韻甜感十分討喜，

進入秋冬選這啤酒配咖哩也不會讓口味太飄。

 

▼精釀牛肉咖哩+溫泉蛋（小辣）$180+20

 

比大部分家庭日式咖哩多了香料層次香氣，

搭上一些辣油更提味，可以先吃一口醬，

然後吃醬配咖哩，最後是醬配飯邊緣的莎莎醬。

 

牛肉咖哩使用的是牛肋條，

軟嫩但沒完全爛掉，還保有一些咬感。

 

▼精釀豬肉咖哩+溫泉蛋（小辣）$150+20

 

豬肉咖哩的咖哩醬是跟牛肉咖哩同款，

而豬肉選用豬梅花肩胛肉，油脂豐富，

肉非常好入口，一點也不輸牛肉喔～

 

我覺得一開始可以先吃香氣強烈的咖哩原味，

吃到大概1/2再戳破蛋，半熟蛋讓咖哩味道

變溫和，吃到最後也不會覺得咖哩厚重膩口。

 

高雄鳳山 釀咖哩 評價

以這價位來說，釀咖哩的咖哩醬和肉塊

以及整體搭配都吃得出是用心製作的咖哩，

至少在高雄咖哩我覺得香氣、味道

都蠻有特色的而更棒的是現場還有

販售生啤酒配咖哩，一口咖哩一口必魯，

讓人滿足到打飽嗝，推薦大家試試啦！

 

<釀咖哩>

地址：高雄市鳳山區文化西路176號

營業時間：11：00～14：00 & 17：30～23：00

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