[高雄]九勺涮涮鍋-高鐵左營新光空中花園質感火鍋~爽爽吃大肉盤、海鮮盤!

高鐵左營站新光三越左營店彩虹市集

不乏各樣百貨美食,而這間九勺涮涮鍋

就是新光三越左營店的高人氣美食餐廳!

不但精心熬煮的火鍋湯頭和肉品選擇多樣,

價格一人低消268元起也很合理平實,落地窗外

還有新光三越左營的空中花園陽台,綠影斑駁

景觀美,吃火鍋心情好,吃完也很適合

去空中花園陽台散散步,開幕至今一直是

用餐時間高朋滿座的高鐵左營美食

 

九勺涮涮鍋位在高鐵左營站旁,

新光三越左營店的7F,是走百貨美食的

平價火鍋,不過,不是開在美食街,

而是開在服飾樓層的邊間空間~

 

當初第一次看到朋友打卡九勺涮涮鍋,

除了餐點之外,就是注意到窗外的綠景!

實際走訪,才知道九勺涮涮鍋

緊鄰新光三越左營店的空中花園,

大面落地窗在白天時,窗外綠影斑駁,

還真是百貨餐廳少有的景致~

 

九勺涮涮鍋以火鍋為主,有五種鍋底可選,

加上多種肉類和海鮮切盤,組合很多!

而點鍋都附蔬菜盤、白飯和飲料,

其實一鍋吃下來蠻飽的~但因為低消

是一人268元,所以假如食量像我們比較小,

三人點兩鍋再加點一些小單點也可以。

九勺涮涮鍋菜單請參考:這裡

 

不過,最近看九勺涮涮鍋打卡很夯的,

沒在常態菜單上,這個大漠天香鍋霜降大肉盤

肉盤大概是一般的1.5倍,配上獨特的湯頭,

非常超值,肉控們可以列入必吃清單啦!

 

九勺涮涮鍋每個鍋物套餐都會附上飲料

和搭鍋的火鍋佐料,我們點兩個鍋套餐,

就是附兩人份囉!

 

大漠天香鍋霜降大肉盤鍋(牛肉)$488

這是大食量肉控的一人份吧!16片肉欸~

搭上蔬菜盤還有牛肉丸以及白飯,

以內容來說價格不算貴啊(如果吃得完)

 

大漠天香鍋是九勺涮涮鍋新推出的鍋底口味,

比較可惜的是目前只有點這個套餐才能吃到,

不然孜然的味道好香,我本來想把肉換成

比較高價的牛小排肉(可惜它沒辦法這樣換)

 

一撈發現裡頭還有鴨血和豆腐喔,

很少有機會在麻辣鍋鍋底以外的地方

吃到鴨血,撈到的時候算是有小小驚喜!

 

霜降大肉盤(牛肉)

16片肉大概是一般女生的2人份量,

當然,就部位來說比較油脂比較多,

喜不喜歡見仁見智,但我一向喜歡

油脂多的肉(我不愛瘦肉),

所以對我來說這口感很ok!

 

肉片形狀完整,下鍋後不會散開,

口感也還不錯,服務人員附了沾醬,

但其實九勺涮涮鍋的大漠天香鍋

鍋底味道很夠,不太需要再沾醬就好吃!

 

手打牛肉丸也是這份套餐的驚喜,

但這牛肉丸的口感就比較偏瘦肉,

後來都送給我同行的人吃了XD

 

冰封豪華海鮮盤極道豚骨味噌鍋 $488+60

這怎麼可能是一人份火鍋啦(大笑),

超豐富的海鮮盤加上蔬菜還有白飯,

一人吃完應該飽到鼻子吧!

 

九勺涮涮鍋的味噌湯底非常推薦!!

真的是近期我在高雄吃幾間火鍋店裡,

印象很深刻的味噌鍋!它是稍微偏甜的味噌,

入口帶點發酵香氣,尾韻回甘的那種~

煮豆皮和烏龍麵還有海鮮都超好吃!

 

豪華冰封海鮮盅

以一人份的海鮮火鍋來說,這樣的海鮮盤

真的非常豐富!有天使紅蝦、生蠔、

鯛魚片、扇貝、蛤蜊、魚皮和花枝漿,

坦白說一個男生都不一定吃得完!!!

 

海鮮盤的天使紅蝦給得很大器,

一次直接丟兩隻下去煮啦!!

 

蝦子不要煮過老,大概呈現L型

就可以撈起囉!這樣的熟度

是最好吃的彈牙口感,而天使紅蝦

肉很Q,鮮甜度也真的不錯!

 

生蠔跟扇貝都下去燙一下就好,

吃到這裡實在大力推薦!要吃海鮮盤,

我大推一定要點味噌鍋!九勺涮涮鍋

味噌鍋是帶發酵感的甜味噌,那個發酵甜味

跟海鮮的鮮甜很搭,比起拿海鮮煮其他鍋好吃

(我兩鍋都煮過,大漠天香比較適合煮肉)

 

海鮮盤裡很有誠意還有花枝漿,

花枝新鮮度很不賴,重點是份量不少~

 

我覺得這盤比較特別的是魚皮,

一般都是魚肉,但魚皮煮過味噌湯底

意外好吃,QQ口感我們超喜歡!

 

豆腐紙 $69

上次在愛河家樂福樓上吃哈肉鍋

就對這豆腐紙很驚艷!沒想到~

九勺涮涮鍋也有!!毫不猶豫點上一盤!

 

豆腐紙真的很特別,乾的時候很像

小時候寫書法的宣紙(我到底有多老,

現在八九年級生小學還要寫書法嗎?)

摸起來的面是粗糙而不是平滑的!

 

下鍋後如同廚房紙巾沾到液體,

迅速吸收湯汁軟化,再煮上大概30秒,

就可以吃囉!

 

豆腐紙超~好~吃!它的湯汁吸收力

比一般的豆皮好上百倍,就是那種

千層豆干的口感,配帶點發酵味的

味噌湯底超級對味,我們後來都煮這鍋!

 

整體來說九勺涮涮鍋一人200多元起的價位,

在百貨餐廳的消費不算貴,但火鍋卻是

湯底用心熬煮,食材嚴選變化多!

再加上還有賞心悅目的綠色空中花園景致,

不難理解為何開幕至今廣受家庭客

和上班族歡迎!推薦給大家啦~

 

<九勺涮涮鍋>

地址:高雄市左營區高鐵路115號(左營新光三越7樓)

電話: 07 345 5738

營業時間:11:00~22:00

臉書粉絲團:九勺涮涮鍋FB







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