[高雄巨蛋火鍋推薦]老汕頭原味火鍋(博愛店)-肉控必來!豪放手切霜降牛肉片x涮嘴扁魚湯底火鍋

鳳山每天人潮爆滿的老汕頭原味火鍋,現在

在高雄巨蛋附近也有老汕頭原味火鍋(博愛店)了!,

北高雄人終於不必千里迢迢開車去~

扁魚湯頭爽口涮嘴,食材新鮮,手切肉品質好,

尤其霜降牛讓人吮指回味~室內寬敞且冷氣強,

大夏天想吃火鍋也不用擔心被熱到!

 

老汕頭原味火鍋(博愛店)位在北高雄

巨蛋附近,捷運生態園區一號出口對面。

店面超大,艷黃色招牌怎樣也不可能錯過!

 

老汕頭原味火鍋(博愛店)的室內用餐空間

超~寬~敞!走道都可以搖呼拉圈了(誰要)

整體用餐空間也非常明亮乾淨。

 

自助火鍋料區

老汕頭原味火鍋除了現切肉片,

其他的火鍋料都放在冰櫃自取。

保鮮膜乾淨包裝,價格也很透明,

拿的時候就可以自己心算自己拿了多少

不用擔心預算報表。

 

醬料區也整理得很乾淨並清楚標示。

 

老汕頭特調沙茶醬

高雄幾間汕頭火鍋都有自家的

祕方沙茶醬,老汕頭當然也是!

很推薦沙茶醬+蔥+蒜末的組合~

 

老汕頭湯底(大)150元

四人以上店家就是給大鍋,

無限續湯續到爽~非常划算!

 

以蔬果、大骨、雞骨和扁魚熬煮,

扁魚香氣足,尾韻有蔬菜甜味,

鹹度我覺得也很夠!後來很多蔬菜和肉片

我都是涮了吃原味~湯底的鹹香很襯食材的鮮甜!

 

芋頭丸

當時因為丸子類選擇太多我無法抉擇,

還問了店員到底該選哪個~店員問我

是否喜歡芋頭?一聽喜歡立刻推薦芋頭丸!

 

超˙級˙推˙薦˙這˙裡˙的˙芋˙頭˙丸

我沒吃過芋頭丸那麼多芋頭的,而且是

顆粒芋頭塊,丸子的肉味調味也不搶過芋頭,

非常好吃~一盤六顆哪夠我們幾個人吃?

我一個人就吃了兩顆以上XD

 

綜合餃類

這裡選的餃類都是手工的,

皮Q且煮久也不軟爛!

選綜合可以一次吃到不同的~

 

墨魚牛軋糖

 

這其實不是甜的是鹹的XD 牛軋糖

是因為外型切得很像,吃起來

墨魚漿的彈牙感也很棒,QQ口感

神似牛軋糖(但不黏牙)才取這名字。

 

玉子燒

我沒想過玉子燒可以當火鍋料!!

我還特地問店員這哪裡可買到~

店員:這是我們自己煎的,不是買的。

 

玉子燒放入鍋裡煮,吃得到蛋的鮮甜,

煮過之後也不會破掉,單吃好吃,

沾點沙茶醬,鹹鹹甜甜更有趣!

 

手工什錦菜

這是一道功夫菜!我親戚以前做過,

綁這個很費工,現在也不多店家提供了~

我喜歡蔬菜的脆和微Q鹹菜帶出的鹹味!

 

手切霜降牛肉(大)

大部分人推薦老汕頭原味火鍋

最推薦的都是這盤油花超美的霜降牛肉!

 

油花真的很美(心花朵朵開)選用的是

美國冷藏安格斯牛,手切厚度也很均勻,

剔除多餘的筋,讓人吃起來嫩口~

 

厚度夠,咀嚼是美國牛肉的香甜~

油花香氣也很迷人!推薦大家

這種帶粉色的熟度剛好,

涮牛肉就是要吃七分的啊~~

 

極品梅花豬(大)

老汕頭原味火鍋的豬肉品質很好,

選用CAS優良豬肉!基本款的梅花豬,

油花分布也不會太誇張,大小一致

且入鍋煮不會都肉渣。

 

松阪豬(大)

以松阪豬肉片來說份量非常大器!

切得厚薄大小也一致~

後來店員特別說明,這裡的松阪豬

事前需將肉塊多餘油脂去掉,再手工切片~

 

我自己非常喜歡松阪豬的"脆感",

拿來涮火鍋也很適合,吃起來口感

比梅花豬更有趣!喜歡吃厚肉片的人

松阪豬也會比梅花豬適合你~

 

無毒活力雞腿

使用100%無毒飼料、無抗生素的

"好心雞",就是希望大家吃得健康!

雞腿肉則是很出乎人意料之外的彈牙,

一般在火鍋店吃到的雞肉都是以軟嫩為主~

我也喜歡帶皮的雞肉,煮過之後

連同QQ的皮一起吃很棒!

 

牛肉角

這是老汕頭原味火鍋的特別菜色!

火鍋店很少有這個,一般來說

這是燒烤店才有的肉品部位!

 

這個部位煮的時間非常重要,

送上桌時店員會給一個計時器。

鈴響時提醒大家就直接撈起囉~

這盤有點太好吃,每次撈起來

直接秒殺,所以沒拍到煮好的樣子!

但牛肉角夠大塊有嚼感,油花也夠,

全桌人都非常喜歡!

 

意麵

最後,推薦隱藏版的必點平民美食~

意麵!!看似平凡對不對!?

 

但把它丟入煮過肉片和蔬菜的湯底煮…….

 

扁魚湯頭煮過的麵,拌上沙茶醬

和大量蔥花,變˙無˙敵˙好˙吃!

扁魚的鮮甜煮進麵裡再搭配沙茶醬,

說不出的有層次感味道~~

但真的不要太早煮這道,

我怕大家太喜歡吃飽了就再也吃不下其他的!

 

當天跟資深店員聊天,店員說

高雄叫做汕頭火鍋的店很多,

老汕頭原味火鍋,僅此兩間店!

鳳山本店和博愛店~

喜吃這樣的道地味道千萬別跑錯!

 

來過老汕頭原味火鍋本店幾次,

本來就很喜歡他們的涮嘴扁魚湯頭,

與嚴選挑過的各種食材!不管是

自助火鍋料區的手工丸類餃類,

還是刀工手切的各項肉品~

第一次來更是大推油花均勻的霜降牛肉!

營業時段從午餐晚餐甚至到宵夜都有,

各時段能滿足不同客群!加上空間寬敞冷氣強,

在捷運旁邊交通也很方便,

超級推薦給大家!

 

<老汕頭原味火鍋-(博愛店)>

地址:高雄市左營區博愛三路315號

(捷運R15生態園區站1號出口對面)

前後有收費停車場

電話:(07)349-2255

營業時間 11:00-14:30,17:00-1:00

臉書粉絲團:老汕頭原味火鍋博愛店FB

 

<老汕頭原為火鍋-(鳳山店)>

地址:高雄市鳳山區文龍東路740號

電話:07 780 7733

營業時間:11:00-14:30,17:00-1:00

臉書粉絲團:老汕頭原味火鍋鳳山店FB







臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *