慢食悠活義式料理 Piano 56菜單 食尚玩家

高雄仁武居然有厲害的義式餐廳？！

而且連食尚玩家都遠道而來採訪～

這間位在仁武新社區，鳥松澄清湖後方，

距離鳳山/三民/左營/楠梓約10分鐘

左右路程的高雄義式餐廳Piano 56，

主打現點現做的西式餐點，菜色多元，

前菜、義大利麵、燉飯、肉類排餐

和甜點甚至醬料都強調嚴選食材

自己煮，不使用半成品！最推薦的

絕對是使用一整隻澎湖小卷做的

超澎湃白酒蛤蜊小卷義大利麵～

海味十足且帶一點爽辣感！喜歡肉感

濃郁口味的人，Prime板腱牛松露起司

燉飯超推薦！而小團體聚餐可以來個

黑豬肋排一起分享～餐點口味精緻

且價格不貴，開店至今吸引不少

小資上班族或家庭客前往！

食尚玩家推薦高雄義大利麵：Piano 56

Piano 56是仁武區開幕近一年的

義大利餐麵餐廳，聽聞朋友說

價格不貴且海鮮與肉類用料實在，

母親節前夕帶家人來到這聚餐！

 

 Piano 56外觀蠻低調的，黑色門面

搭上木頭，帶一點現代工業風。

 

但室內是藍白色清爽的愛情海風格，

感覺換上一件無袖洋裝就身置國外了！

（老媽：國外的這種餐廳夏天才沒冷氣呢～）

 

Piano 56 菜單

Piano 56主打悠活義式料理，

由三位不同領域的師傅共同研發

菜單，最熱賣的是義大利麵和燉飯，

但前菜或是肉類排餐等選項也不少，

第一次來不知道怎麼點起，可以

問店員，這裡店員非常親切好聊XD

 

飲品選擇也很多喔！有咖啡或茶，

不喝咖啡因也有水果茶或冰沙可選～

 

來到Piano 56吃義大利麵排餐，

就想來個酒，也有紅白酒或是

手工精釀啤酒可選啦！

 

Piano 56　推薦餐點

我們這次一家四口來到 Piano 56，

各點一份飯麵主餐和一兩樣前菜

還有肉類主餐一起分享，也來推薦

我們這次吃到覺得不錯的餐點們！

 

首先，我們有兩份升級B套餐120元 ！

內容包含主廚沙拉、主廚濃湯、麵包、

手作甜點和飲品可折抵30元！

 

▼套餐主廚沙拉

主廚沙拉份量挺多，生菜新鮮，

醬汁帶點酸甜，超級開胃！

 

▼套餐麵包&湯

湯每一陣子就會更換，我們去時

是南瓜濃湯，用料超級紮實～

南瓜甜味超級迷人，湯細緻濃稠！

 

▼白蘭地鳳梨蘑菇炒櫻桃鴨胸 $220

 

 

白蘭地炒過的鳳梨和鴨胸香氣超棒！

後來才知道整份的工序超複雜，

先把鴨皮面逼出鴨油再煎鳳梨，

大火將鴨肉和鳳梨香氣炒出，

最後淋上白蘭地嗆鍋拉出最後味道～

鳳梨的酸甜再炒過後層次更豐富，

配上鴨油香氣濃厚的鴨肉塊，超好吃！

 

▼Piano 招牌小點組合 $320

其實就是很常在餐酒館吃到的拼盤啦！

但炸物升級，有招牌薯條、魚排、

翅小腿和起司條，份量蠻多的～

 

薯條搭配的是松露美乃滋，香氣很棒！

而且這美乃滋夠酸，越吃越涮嘴～

 

翅小腿的醬料調得酸辣適中，

腿肉軟嫩多汁，就是好希望

可以多給幾隻，一人一隻吃不過癮～

 

▼火烤黑虎蝦娘惹風義大利麵 $320

 

烤蝦的蝦殼香氣超級濃郁！！

比一般下去炒的蝦味道明顯很多～

南洋醬帶點紅咖哩椰奶香帶點辣，

跟烤香的蝦很對味～

 

▼Prime頂級板腱牛松露起司燉飯 $330

 

將板腱牛肉切成大骰子狀，

煎炒到約5-6分熟，嫩中

帶點嚼勁，配上濃郁起司香的

松露燉飯，很適合搭杯紅酒～

 

▼經典白酒蛤蜊小卷義大利麵  $330

這是我看 Piano 56 最多人打卡，

也可以說來這必點的蛤蜊小卷義大利麵！

 

一整尾的澎湖小卷超狂！！

新鮮度很超乎想像欸～

 

清炒的白酒蛤蜊麵超有海味，

這次炒之前店員有問我們敢不敢吃辣，

加點辣炒提味，味道層次更豐富！

喜歡吃海鮮的人這道必點啊～

 

▼嘴黑黑墨魚海鮮燉飯 $280

一般墨魚頓飯都是黑色的墨魚汁飯

配上小卷，但 Piano 56的墨魚燉飯

上面是放滿滿的海鮮料啊～

 

墨魚燉飯帶點墨魚汁的特殊鹹香，

喜不喜歡看個人，像我們家很愛，

但聽店員說也有人很怕這種濃郁的

墨魚鹹香～不過，吃這道，最好

不要在第一次約會時吃，吃完保證

整個牙齒黑黑，除非刷牙不然超難清XD

 

▼在地黑豚 霸王豬肋排 $660

肋排實在是非常適合四人聚餐

一起點來吃的肉類主食！主要是

一個人若吃完一整份塗厚醬的肋排，

應該會膩～這樣切完一人一隻反而剛好！

 

Piano 56的肋排醬料好好吃！！

帶點水果甜味而不只是鹹死人的

現成醬料，肉一咬可以從骨頭上撕下，

但不會軟到入口即化，還是帶一點點咬感，

老爸對這肋排超滿意啊！！

 

▼冰拿鐵 $100 （套餐折30）

 

▼繽紛森林水果茶 $120

自家煮的水果茶搭上新鮮水果，

酸甜適中，尾韻清爽，選冰的

當餐後飲解暑解膩超適合！

 

但是！！我覺得夏天的南部，

吃西式餐點更適合來一杯啤酒啊～

 

▼漢斯手工精釀啤酒-單身貴族　$150

（未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車）

這是很好入口，帶點花香的清爽系啤酒，

尾韻不苦，蠻適合跟我一樣的清熟女～

男生像我爸就喜歡尾韻厚重一點或苦一點的！

 

▼套餐甜點

套餐甜點每一陣子都會更換，

聽說有客人為了甜點每陣子就來一次XD

這天的是白蘭地莓果生乳酪（左）

和檸檬起司塔（右），喜歡清爽的

可以選生乳酪，但因為我們家吃乳酪

都是吃重口味，酸味十足的檸檬乳酪

比較對我們家的味！

 

Piaon 56 用餐心得

蠻驚訝這間有水準的義式餐館開在

不算人潮太多的仁武區，可以以

料好實在，口味精緻的好口碑

做出這番成績～甚至連食尚玩家

都前來採訪！Piaon 56 二樓

也有座位區接過幾次公司或是

大型團體的聚餐包場用！

詳細方案都可以電洽～而店家粉絲團

也會不定期推出各種節慶的優惠啦！

 

<Piano 56 慢食悠活義式料理>

地址：高雄市仁武區赤仁路56號

電話 ：07-3742393

營業時間： 11:30-14:30 （最後收客時間14:00）

17:30-22:00（最後收客時間21:00）

每週三公休

臉書粉絲團：Piano 56

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