[高雄景觀餐廳]融中式新作-質感創意中式合菜!夢幻高空日落夜景~高雄慶生約會餐廳推薦

高雄景觀餐廳推薦！位在高雄50層大樓最高層的

質感中式餐廳－融中式新作。絕佳高空城市景色，

看夕陽或夜景都適合；而打破融中式合菜

傳統印象，融中式新作運用嚴選食材，

將中餐融合西式做法，讓菜色變化更多，

加上用餐環境舒適，景緻特別，不管是

約會慶生或是公司團體包場、家族聚餐都推薦！

高醫美食　高雄團體包場　高雄包廂聚餐

融中式新作：高雄唯一高空景觀中式餐廳

融中式新作位在高雄高醫商圈附近的

50層大樓最頂樓。附近有特約停車場，

開車前來方便；而因為中間許多辦公樓層，

要上到最頂樓需要轉一次電梯喔！

 

說真的平常除非跟長輩家族聚餐，

或是商務需求，很少在外面中式餐廳吃飯，

對中式餐廳也通常不會有什麼景觀餐廳的期待；

但走入融中式新作的第一印象，我以為來到

什麼四星還五星飯店的頂樓景觀餐廳！！

 

高雄都市高空景觀啊啊啊啊！！！

在高雄市區要到有同等景觀的，

浮現在腦海裡的都是五星級飯店了！

 

融中式新作不僅雅座區有有高空景，

還有獨立包廂跟宴席區，也都有

無敵整面高空窗景～像獨立包廂

可容納12人，低消7000就可預定，

以餐廳高空景獨立包廂來說真的很～划算！

也因為如此，這間獨立包廂不管平日假日，

預約超級滿！蠻多公司商務部門聚餐，

或是家庭長輩壽宴都會辦在這～

 

融中式新作菜單

融中式新作每半年會換一次菜單，

最新的菜單都會公布在

融中式新作的臉書粉絲團！

2019新菜單請參考：這裡

 

融中式新作菜色用餐體驗

這天我們是五人前往，這邊的菜量

小食量的五人差不多，大食量大概

一家四口也可以吃飽！

 

▼嚴選三拼融你心 $388

很像喜宴的拼盤但菜色再簡單一點，

拼了醉雞、海蜇、鴨胸這三樣，

這份量賣這價格真的很划算啊啊！

 

醉雞的紹興酒味入味，雞肉嫩且彈牙，

厚度也不會太過，但就是要克制自己

不要太涮嘴一片接一片吃，我就是

連吃三片後瞬間覺得有點飽XD

 

海蜇皮加上大量的蔬菜絲，口味清爽，

夏天吃起來非常涮嘴開胃！

 

▼香蕉福菜彩蔬魚捲 $278

 

非常兼具美感與美味的一道海鮮功夫菜！

但皮裹上魚肉，以福菜提味，外鬆軟

內爽脆的口感很讓人驚喜，也是在

一般中式餐館難得吃到的功夫菜色！

 

▼琥珀辣蝦球 $498

這道大大大大大推！！！沒特別拍特寫

是因為吃了之後我們幾人在三分鐘內，

把這整盤KO掉XD 一般在中式餐廳吃蝦球，

大部分都是做鳳梨蝦球，這道菜有點川菜作法，

脆口的蝦子辣度夠，配上堅果和大量甜椒，

辣感帶點爽口，非常好吃～妹妹和妹夫直喊很下飯！

 

▼皮韭骰子鴨 $388

 

這道也是有趣的功夫菜，皮蛋和韭菜

配上切丁鴨肉，下面以炸酥盒盛裝，

我覺得還蠻宴席菜的排場了，重點是，

皮蛋和韭菜以及鴨肉味道達到平衡，

不會有哪個特別搶味，老媽頻誇讚～！

 

▼蝦味鮮炒飯 $268

這道其實本來不是我們點炒飯的首選口味，

但點菜時店員大力推薦了好幾次，我們才點來試試，

結果意外好吃，成為當天全家人最愛的一道！

 

這道炒飯絕妙處在它以切碎的酸豆提味，

且比例恰到好處，酸豆搭上鮮甜蝦肉，

味道跳出但不會突兀，而炒飯功夫鍋氣有，

炒飯粒粒分明，還蠻推薦來融中式新作用餐

一定要點一份炒飯！！

 

▼菌菇甘蔗苗 $288

甘蔗苗跟菌菇炒在一起（比較粗的），

味道比筍子還嫩還清爽，稍微勾芡

搭配娃娃白菜，很適合夏季的一道蔬食！

 

▼香芋西米露 $78

▼楊枝甘露 $78

那種嘴硬說不吃甜點的，最好都空一點

胃的容量來裝甜點！我就是嘴硬說

不用一人一碗，後來跟家人搶食的混蛋

（揍自己）楊枝甘露和芋泥西米露

都濃郁好吃，特愛楊枝甘露的芒果椰奶味～

 

整體來說非常驚豔的一餐，應該說一直以來

除了星級大飯店外，鮮少對景觀餐廳期待太多；

融中式新作顛覆中式合菜的既定印象，

除了充滿創意的中式合菜菜色，

也將中餐合菜結合高空景觀景緻，

賦予中餐餐廳新的定義，重點是～

飯店及景觀，價格卻是平實不少，

誰說高空景觀餐廳只能吃氣氛吃view？

融中式新作就要給你一個吃巧吃飽

也不用荷包大失血的用餐選擇！

 

餐廳特約停車場： 50層大樓地下二樓

（用餐滿1200元，即享有二小時免費停車）

 

<融中式新作>

地址：高雄市三民區民族一路80號50樓

電話：07 394 5500

營業時間：11:30~21:00

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