[高醫商圈美食]湯守麵食-肉食者集合!超涮嘴豬嫩骨乾拌麵x肉多多雙享羊肉麵

高雄羊肉 湯守麵食 高醫商圈美食

[高醫商圈美食]湯守麵食-肉食者集合!超涮嘴豬嫩骨乾拌麵x肉多多雙享羊肉麵 @美食好芃友

老饕們超愛的高雄羊肉可不只在岡山!

高醫商圈附近,大連街上的高雄羊肉麵

湯守麵食,嚴選羊肉並以辛香料、中藥材

費時燉煮紅燒湯底,層次豐厚、尾韻回甘的

紅燒羊肉麵。今年下半年新推出肉超多的

豬嫩骨乾拌麵,超大塊的月亮軟骨入味,

軟中帶Q,配上手工拉麵,吃過的人都叫好!

是三民區大連街熱河商圈一帶,每到

用餐時間人潮都挺多的平價高醫美食

 

高醫商圈小吃推薦:湯守麵食

講到高雄羊肉麵,除了跑去岡山,

高雄市區最多人推薦的就是

高醫商圈附近的湯守麵食

我跟幾個愛吃羊肉的朋友也是

三不五時就會去吃一下。

 

湯守麵食店面在十全路與大連街交叉口,

店面前面機車可以臨停,汽車要碰運氣,

我們通常停到十全路上然後走2分鐘過來。

[高醫商圈美食]湯守麵食-肉食者集合!超涮嘴豬嫩骨乾拌麵x肉多多雙享羊肉麵 @美食好芃友

[高醫商圈美食]湯守麵食-肉食者集合!超涮嘴豬嫩骨乾拌麵x肉多多雙享羊肉麵 @美食好芃友

 

高雄湯守麵食菜單價目表

湯守麵食主打紅燒羊肉麵、豬肉麵,

豬肉和羊肉是從湯底就分鍋熬的喔!

不過今年下半年度菜單稍微調整,

心愛的羊雜沒了嗚嗚(哭)

[高醫商圈美食]湯守麵食-肉食者集合!超涮嘴豬嫩骨乾拌麵x肉多多雙享羊肉麵 @美食好芃友

 

湯守麵食也有提供一些小菜,

不過小菜數量不多,賣得快

可能傍晚就直接賣完XD

[高醫商圈美食]湯守麵食-肉食者集合!超涮嘴豬嫩骨乾拌麵x肉多多雙享羊肉麵 @美食好芃友

 

內用有茶水、醬料區,無糖桂花茶

提供給所有內用客人自行取用,

花香淡雅的無糖桂花茶喝起來非常舒服~

[高醫商圈美食]湯守麵食-肉食者集合!超涮嘴豬嫩骨乾拌麵x肉多多雙享羊肉麵 @美食好芃友

[高醫商圈美食]湯守麵食-肉食者集合!超涮嘴豬嫩骨乾拌麵x肉多多雙享羊肉麵 @美食好芃友

 

高雄羊肉推薦:湯守麵食

這天有搶到小菜,豬耳朵和豆乾,

有幾次太晚來都賣光光~~

味道好而且份量很實在。

[高醫商圈美食]湯守麵食-肉食者集合!超涮嘴豬嫩骨乾拌麵x肉多多雙享羊肉麵 @美食好芃友

 

肉多多雙享羊肉麵 $150

這碗是最近湯守麵食才推出的

雙倍肉大份量羊肉麵!老爸一看到

就說要點來吃~

[高醫商圈美食]湯守麵食-肉食者集合!超涮嘴豬嫩骨乾拌麵x肉多多雙享羊肉麵 @美食好芃友

 

不同於以往的羊肉麵只有羊腩,

肉多多雙享羊肉麵是羊腩+羊肉片,

一次可以吃到兩種肉的口感~

但這肉份量也真的很大,很適合運動過後,

像這天我們隔壁桌有一群登山中年男團,

坐下來就說早上爬山肚子很餓想吃肉,

一人一碗肉多多雙享羊肉麵。

[高醫商圈美食]湯守麵食-肉食者集合!超涮嘴豬嫩骨乾拌麵x肉多多雙享羊肉麵 @美食好芃友

[高醫商圈美食]湯守麵食-肉食者集合!超涮嘴豬嫩骨乾拌麵x肉多多雙享羊肉麵 @美食好芃友

 

很喜歡湯守麵食的湯頭,完全沒羊羶味,

湯頭帶有中藥與辛香料的香氣,喝下肚

會覺得整個身子都暖起來。老闆娘說

他們湯頭完全不加味精跟人工香料,

即使是紅燒湯,喝完後也不覺得口乾舌燥!

[高醫商圈美食]湯守麵食-肉食者集合!超涮嘴豬嫩骨乾拌麵x肉多多雙享羊肉麵 @美食好芃友

 

豬嫩骨乾拌手工麵(大)$120

這是這次來湯守麵食最最最最期待的,

就是看到他們粉專上有豬嫩骨乾拌麵!

我們家超愛吃豬嫩骨的好嗎~

[高醫商圈美食]湯守麵食-肉食者集合!超涮嘴豬嫩骨乾拌麵x肉多多雙享羊肉麵 @美食好芃友

 

豬嫩骨使用的是豬的月亮軟骨,

一隻豬身上只有兩塊,非常難買,

平常去市場除非前一天跟攤位預留

不然根本買不到的部位!(by我媽)

[高醫商圈美食]湯守麵食-肉食者集合!超涮嘴豬嫩骨乾拌麵x肉多多雙享羊肉麵 @美食好芃友

 

雖叫豬嫩骨,但其實肉的部分非常多,

燉煮入味但不死鹹,肉軟嫩,咀嚼時

還是可以感受到刻意保留的彈牙感,

很涮嘴啊超級喜歡~~

[高醫商圈美食]湯守麵食-肉食者集合!超涮嘴豬嫩骨乾拌麵x肉多多雙享羊肉麵 @美食好芃友

 

這碗乾拌麵我們選細拉麵,口感超Q,

醬汁超香但也是鹹度不會太過,

就是份量大了點,正常女生食量

點小碗就好,大碗肉多麵也多,

吃到最後飽到食道XDD

[高醫商圈美食]湯守麵食-肉食者集合!超涮嘴豬嫩骨乾拌麵x肉多多雙享羊肉麵 @美食好芃友

 

前面提到湯守麵食的辣油非常好吃,

敢吃辣的人,非常推薦乾拌麵加一兩匙,

下去拌勻之後乾拌麵更香~

[高醫商圈美食]湯守麵食-肉食者集合!超涮嘴豬嫩骨乾拌麵x肉多多雙享羊肉麵 @美食好芃友

 

純手工辣油 $90

假如對辣油有興趣,湯守麵食

也有整罐販售的啦!可以直接問闆娘。

[高醫商圈美食]湯守麵食-肉食者集合!超涮嘴豬嫩骨乾拌麵x肉多多雙享羊肉麵 @美食好芃友

 

紅燒豬肉手工麵(粗麵)$90

湯守麵食蠻多客人只吃豬肉,

老闆和老闆娘後來為愛吃豬的客人

開發了一系列的豬肉麵食像這個

紅燒湯頭也有豬肉麵唷!

[高醫商圈美食]湯守麵食-肉食者集合!超涮嘴豬嫩骨乾拌麵x肉多多雙享羊肉麵 @美食好芃友

 

湯守麵食 即時冷凍包

湯守麵食一直以來也有出湯頭冷凍包,

讓大家回家直接解凍加熱就可以喝到。

今年疫情時超多熟客跑來外帶冷凍包!

我們家是每次去都會帶個四五包回家,

常備在家裡,偶爾午餐或晚餐想到就熱來吃。

[高醫商圈美食]湯守麵食-肉食者集合!超涮嘴豬嫩骨乾拌麵x肉多多雙享羊肉麵 @美食好芃友

 

加熱方法超簡單,濃縮湯包下去加水300CC就好。

[高醫商圈美食]湯守麵食-肉食者集合!超涮嘴豬嫩骨乾拌麵x肉多多雙享羊肉麵 @美食好芃友

 

紅燒羊腩冷凍包 $100

[高醫商圈美食]湯守麵食-肉食者集合!超涮嘴豬嫩骨乾拌麵x肉多多雙享羊肉麵 @美食好芃友

 

紅燒豬肉冷凍包 $100

[高醫商圈美食]湯守麵食-肉食者集合!超涮嘴豬嫩骨乾拌麵x肉多多雙享羊肉麵 @美食好芃友

 

比較意外是紅燒豬肉是豬軟骨!!

紅燒豬軟骨煮成湯的也好好吃喔,

後來我帶回家的幾包全被我妹搜刮走XD

[高醫商圈美食]湯守麵食-肉食者集合!超涮嘴豬嫩骨乾拌麵x肉多多雙享羊肉麵 @美食好芃友

 

湯守麵食 評價

之前疫情,好一陣子沒來湯守麵食內用,

想不到開放後新推出的豬嫩骨乾拌麵,

遠遠超乎期待,嫩骨太入味太好吃了!!

從紅燒羊肉麵吃到豬嫩骨麵,不管是

羊肉或豬肉選材都吃得出店家的堅持,

也難怪一轉眼就在高醫商圈經營好幾年。

蠻推薦大家,天冷想吃碗熱呼呼紅燒麵,

到湯守麵食吃上一碗紅燒羊肉麵啦~

 

<湯守麵食>

地址:高雄市三民區大連街206號

電話:07 322 3123

營業時間:11:00~19: 30(週日公休)

臉書粉絲團:湯守麵食FB

ig: tcmc206

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *