ToSea Restaurant 水母餐廳九如 高雄水母牆火鍋
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超療癒高雄水母主題火鍋！！
從沒想過可以在媲美水族館的餐廳，
邊看著水母悠游邊吃火鍋！位在
高雄火車站後站的 ToSea Restaurant，
是一間有巨大水母水族箱，氣氛超好的
高雄精品火鍋店。嚴選海鮮、和牛、
各種肉類與蔬菜，細心熬煮湯頭，
也希望客人能在ToSea Restaurant
盡情享受視覺與味覺的饗宴。
最推薦點海陸套餐加上卜卜白湯鍋！
足足兩公斤的蛤蜊下去，湯底超鮮甜～
最後用涮過肉片、海鮮的卜卜白湯煮粥，
粥吸飽湯汁，入口超級銷魂，絕對讓人滿意！
高雄水母牆火鍋推薦：ToSea Restaurant
ToSea Restaurant是2023年初
新開在高雄後火車站的高雄火鍋。
而且是以媲美水族館的巨大的水母牆
為主打，我身邊蠻多朋友都去打過卡～
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ToSea Restaurant分成一、二樓，
一樓有一個格柵式包廂。
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上到 ToSea Restaurant 二樓餐廳，
所有人第一眼目光都被水母水族箱
給抓住，這也太美了吧！！
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這水母水族箱一點都不輸給水族館，
甚至是柱狀的，顏色還會變換，
看起來更唯美、夢幻。後來看到
家長帶小朋友來，媽媽抱小朋友
在這水缸就看了非常久。
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二樓座位區有半圓沙發區，
也有四～六人雅座。
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頂級高雄火鍋推薦：ToSea Restaurant
這天是帶家人一起來吃，四個人
點了一份卜卜白鍋湯底，
一份海陸套餐，一份單點和牛，
整體份量還蠻剛好的。
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入座後，每個人也都會有一組沾醬，
不同沾醬可搭配不同食材吃喔！
像中間的胡麻醬就很適合搭蔬菜。
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卜卜白湯鍋 $1099
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卜卜鍋可不只是名字，使用
產地直送大蛤蜊整整兩公斤～
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卜卜湯鍋底是以老母雞熬煮六小時
而成，底蘊厚實但不會過於死鹹。
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ToSea Restaurant的桌邊服務
很貼心的就是選在最恰當時間
幫客人把蛤蜊撈起來，
吃到的蛤蜊就是最棒的狀態！
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這時也會先邀請客人品嚐一下
單純老母雞高湯煮過蛤蜊的高湯味。
這時是最「鮮」，又最純的味道！
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喝完高湯後，服務人員也接著
幫忙下蔬菜、手工蝦滑。
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蔬菜下鍋煮湯，湯會變清甜，
也更適合拿來涮肉啦！
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▼日本A5和牛背肩 $1680（單點）
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背肩本來屬於運動量較大的部位，
但因為日本和牛油花較多且分佈均勻，
切成薄片狀，吃起來軟嫩帶些許嚼勁，
油花在舌尖瞬間融化迸發的甘甜超級迷人～
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海陸套餐（2~4人）$3288
海鮮拼盤、頂級prime牛小排、
伊比利豬梅花、時蔬拼盤、蝦滑、
越光米飯、古早味紅茶、甜點。
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▼頂級PRIME牛小排
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如果說，日本和牛講求的是油花，
那美國牛講求的就是肉的甜感。
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▼伊比利豬梅花
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伊比利豬梅花肉質鮮嫩，
選的這塊瘦肉、油質分布均勻，
入口即化，老媽很是讚嘆。
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▼海鮮拼盤
海鮮拼盤也非常豐富！有帶殼扇貝、
中卷、鮮蚵、鯛魚片與虎蝦。
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虎蝦size非常讓人印象深刻！
但更棒的是桌邊服務竟然包含撥蝦殼，
只留蝦頭和蝦尾，方便客人夾下鍋。
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▼鮮蚵
鮮蚵則是這天海鮮拼盤裡
我的最愛！蚵仔非常大顆，
下鍋燙個60秒就撈起。
入口又肥又嫩，完全沒有腥味～
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▼扇貝
扇貝也是這天海鮮拼盤裡
我們家很喜歡的一樣！
選材夠新鮮，下鍋不用煮太久
就可以撈上來吃了～
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▼越光米飯煮粥組（海陸套餐附）
最後，來到最精華的步驟了！
來過ToSea Restaurant 的大家都知道，
吃完這麼鮮美的鍋，最後一定要煮粥～
服務人員會端上一整套煮粥組喔！
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將湯底的雜質與料撈掉一些，
並將越光米飯放下湯底熬煮，
待米飯成粥麋狀時放入蛋液。
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粥煮好，盛給客人前還會撒上金箔，
整個非常貴氣啊啊啊啊！
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選用越光米飯來煮粥，讓粥吃起來
有米粒ＱＱ的口感。而米飯吸飽
煮過和牛、蛤蜊與大量海鮮的湯頭，
自然是鮮～～甜不在話下，超級好吃！
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吃完粥，也別忘記留點肚子給甜點。
ToSea Restaurant 在一餐最後
會替客人送上招待甜湯當一餐結尾。
有時是紅豆湯圓，有時是愛玉，
依當日供應為主。
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高雄火鍋 ToSea Restaurant 評價
不管是火鍋湯底、海鮮食材或肉類，
每一樣都吃得出店家用心挑過。
特別喜歡富有層次變化的湯底！
而二樓的水母牆主題也真的很有氣勢，
除了家庭聚餐之外，也蠻推薦
情侶約會可以來，這個水母缸
其實營造還蠻不錯的浪漫氣氛啦！
高雄火鍋 ToSea Restaurant菜單
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<ToSea Restaurant>
按讚加入粉絲團地址：高雄市三民區九如二路154-1號
電話：07-3220308
營業時間：17:30~凌晨5:00
In-Line訂位：https://reurl.cc/le0rLl
Facebook：https://www.facebook.com/ToSeaRestaurant
Instagram：https://instagram.com/tosea_restaurant