高雄法式甜點　高雄蛋糕推薦　高雄抹茶

抹茶控或是甜點控，高雄前鎮區

獅甲站附近的神秘高雄下午茶店－

Tu’s Town Pâtisserie 兔思糖法式甜點，

一定要推薦給你們！曾到東京法國藍帶

學習的甜點師，不僅有好手藝，始終堅持

高成本使用小山園抹茶以及進口麵粉

製作店內各種抹茶甜點與法式甜點，

口味超細膩！今年冬天跟上草莓季，

以抹茶搭配草莓發揮創意，推出

更多樣期間限定甜點～但就是

每日手工甜點都非常限量，建議

開店就前往或當日電話訂購！

 

高雄法式甜點推薦：兔思糖法式甜點

講到高雄法式甜點或是高雄抹茶甜點，

老饕們絕對都不會忘記推薦這間

Tu’s Town Pâtisserie 兔思糖法式甜點！

兩位甜點師雖然都是七年級生，

卻有日本法國藍帶執照，而且

對製作甜點熱情又堅持使用好原料，

在法式甜點的創作與各種抹茶甜點

從來就是秉持著「好還要更好！」

也讓不少抹茶死忠粉絲和甜點老饕們

口碑支持，一路與他們一起成長～

 

自從兔思糖有了店面後，每次來

都是呈現人潮源源不絕的盛況XD

 

▼濃抹茶プリン $140

這款是這次來兔思糖非蛋糕類的最愛！！

真的很日本吃到的布丁口感啊我哭～

 

濃抹茶布丁由三個層次組合而成：

濃抹茶醬，神秘特調與鮮奶酪，

滑嫩順口但抹茶香氣非常濃，

但也因為用的抹茶等級非常高，

抹茶香氣濃尾韻卻不苦！喜歡濃抹茶

但又怕苦的，這款濃抹茶布丁推薦給你～

 

▼濃抹茶冰淇淋 $70

 

聽說這是兔思糖熟客們不斷敲碗，

甜點師反覆研發的最終即完成品！

超低糖、高濃度高品質抹茶使用，

完全無添加、無乳化劑、無粘稠劑，

加上減糖，口感清爽不黏稠，也因此

融化速度很快，拿到後被提醒快吃XD

 

▼抹茶修女泡芙 $160

別看這款修女泡芙就是兩顆泡芙

疊一起，為了呈現多層次味道，

這顆修土泡芙做工之繁雜！！

但每次端到甜點櫃就被搶完～

 

除了泡芙外殼淋上抹茶醬，泡芙餡料

由小山園濃抹茶餡、抹茶玄米餡以及

覆盆子草莓香緹等組成，這三者餡料

味道有各自個性，但搭在一起卻意外和諧，

我們家女孩們對這款泡芙可說是讚嘆不已！

 

▼貝禮詩草莓塔（草莓季限定）$145

兔思糖每年的草莓季都非常精采！

超多草莓季限定甜點這時間會推出啊啊～

 

白色部分不是鮮奶油，而是清爽的

貝禮詩奶卡邦香緹；中間是新鮮草莓

與草莓製成的草莓卡士達，酸香不甜膩，

配上中間及底部的蛋糕及法式Joconde

蛋糕體與招牌酥脆塔皮，吃過的人

回購率很高，但這款也常常上架後

兩小時內賣光～超大人氣！

 

▼抹茶芭蕾舞 $190

之所以叫芭蕾舞，是想以芭蕾舞者

來表達這款蛋糕的輕盈與柔軟！

但因為加入抹茶粉，聽甜點師說，

光是蛋糕體改了好幾次才找到平衡點～

 

這款上桌就被店員千萬叮嚀：快吃，

不要拍了，吃到最好的口感才最重要～

這款不管是中間夾層或是蛋糕體，

抹茶粉加得豪不手軟，而且濃度

是有特別調到剛好搭配草莓的比例～

中間還有一層香草櫻桃餡，一口吃下，

酸、甜、苦再回甘，味道平衡感很棒！

 

▼皮那斯的微笑 $145

兔思糖的甜點師本身就是花生控，

這款算是私心為自己開發的甜點XD

用自製純到不能再純的無糖花生醬，

單純只有花生，其他什麼油或

添加物通通都沒有喔～

 

最上方是自製低糖大溪地香草牛奶糖流餡，

切開後會從中間留下，而接下來是清爽

又滑順濃郁的純花生慕斯，塔中鑲了

一薄層無糖花生醬，塔底再斟滿濕潤的

巧克力烤布朗尼，再搭配招牌酥香塔皮，

也是兩位甜點師花了好長時間研發，

符合自己標準的完美花生甜點！！

味道比起平常吃到的任何花生甜點

都來還得層次口感豐富～很推薦給

怕花生甜點太膩的人！這完全不會！

 

▼現刷濃抹茶又玄 $180

這款就是給我這個濃抹茶控哈哈，

其實比例也抓得很好，沒想像中苦，

但抹茶味是盈滿口腔～

 

▼若竹-厚抹茶鮮乳 $150

這是一個給濃抹茶控的極致抹茶鮮乳，

沒加糖，但攪拌後抹茶位在口中炸開，

最後卻有牛奶回甘，連我妹平常喝習慣

含糖抹茶飲的人都說這款好喝！

 

▼抹茶蘇打 $140

 

這款適合喜歡清爽口感抹茶飲的人，

減糖濃郁抹茶糖漿加入氣泡水，

清清爽爽搭配任一款甜點也都適合，

像我爸媽就很愛這種氣泡飲料～

 

我們家算是看著兔思糖法式甜點

從工作室一路走來到店面的忠實客人！

每年訂中秋節抹茶蛋黃酥從沒缺席過XD

只能說兔思糖的甜點師真的沒忘初心，

對食材有所堅持，對甜點的熱情

也一直在他們不斷推出的新品中看到！

也難怪每次來這裡永遠都在排隊，

甜點架也常常開店一掃而空～

推薦給抹茶控們以及對甜點品質

有嚴格要求的甜點控們～～

 

<Tu’s Town Pâtisserie兔思糖法式甜點>

地址：高雄市前鎮區沱江街183號

電話：07 334 1168

營業時間：週一二三公休
週四、五: 14:00~19:00
週六、日: 13:30~18:00
(營業時間請前往時先參考臉書動態，可能會更改)

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