高雄抹茶甜點 兔思糖法式甜點評價

讓每一個重度抹茶控選擇障礙的

高雄抹茶甜點店推薦！高雄前鎮區

獅甲站附近巷弄高雄下午茶店－

Tu’s Town Pâtisserie 兔思糖法式甜點

是由兩位有法國藍帶證照，並對甜點

有滿腔熱情的甜點師製作！始終堅持

用最好的宇治小山園抹茶粉與進口麵粉，

並不斷創作，就是要把抹茶甜點的驚喜

帶給每一個來兔思糖的客人！唯一缺點

就是太熱門，每次開店都人潮洶湧，

而手作甜點都限量，不管內用或外帶

甜點都別太晚去才是上策啊！

 

前鎮下午茶推薦：兔思糖法式甜點

這兩年因為疫情，兔思糖法式甜點

暫停內用了好長一段時間不能內用，

最近聽到重開放內用了，當然直接衝！

 

兔思糖法式甜點為在前鎮區沱江街，

因為他們不能訂位，去之前看到

網友說一開門就客滿，我們這天

超緊張，還特地提早15分鐘到！

深怕一開門就錯過～～

 

也因為太早到而當了第一組客人，

當我們進到店內衝去甜點櫃前，

看到的就是滿滿的抹茶甜點～～

 

兔思糖法式甜點完全可以說是

抹茶控們的天堂！來到這，

應該只會有選擇障礙的問題XD

但也沒關係，店員人都超好，

可以請他們推薦不同的抹茶甜點～

 

冰櫃甜點外也有常溫烘焙甜點，

像瑪德蓮、雪球和磅蛋糕

都是很熱門的外帶商品喔！

 

最抹茶高雄甜點推薦：兔思糖法式甜點

這次我們來點了這麼一大桌～

但真的不誇張欸！我吃甜點時

聽到不管外帶或內用的客人，

大家來這都是選三樣甜點起跳！

坐我後面有個女生自己來點了四樣XD

彷彿來到兔思糖可以有兩三個甜點胃。

 

▼紫心抹茶塔 $170

在一片綠油油抹茶甜點中，

一點點粉紫色的點綴格外吸睛，

一看是有紫薯的紫心抹茶塔，

好友毫不猶豫立刻點下去！

 

切開紫心抹茶塔，會發現這塔

不僅外觀高顏值，裡頭餡料

層次安排也很豐富啊！

吃法是由上而下，先品嚐最上方

有溫和紫薯香氣的紫薯香緹，

同時吃一口塔上的紫薯方酥酥。

再往下顏色比較深的紫色是

有濃郁紫薯味的紫薯烤布蕾，

搭配一旁的抹茶餡料，兩種香氣

不互相搶風頭，而是非常和諧。

下方淺褐色則是意想不到的

「柴燒黑糖桂圓費南雪」，

以這味道作結尾，非常秋冬甜點感啊～

 

▼抹茶小球塔 $170

這款點餐時我們問店員，

是屬於濃抹茶甜點，抹茶控

這款點下去就對了！！

 

來兔思糖法式甜點吃那麼多次，

第一次看到這種抹茶小球，很像

法餐分子料理會出現的東西XD

這天兔思本人也在店內，好奇問她

她要我們先吃完再公佈答案～～

 

這款小塔是由抹茶、微檸檬香、

榛果三個元素所構成的，

也是建議從上到下品嚐。

最上方米白色是清爽的檸檬餡，

酸度不會酸到閉眼，是很清爽、

舒服的酸度，還有一點檸檬皮。

接著可以吃中間的抹茶小球，

覺得味道很畫龍點睛但我真的

吃不出（後來才知道是桂花）。

再下來是濃郁抹茶餡、榛果香脆脆、

以及抹茶酥脆塔皮，我們很喜歡

吃到下方總是這種超脆塔皮口感～

 

▼濃抹茶提拉米蘇 $160

之前來兔思糖吃到濃抹茶提拉米蘇

就非常愛，所以這天看到這顆

濃抹茶提拉米蘇2.0，好奇和

之前版本有什麼不同，沒想到

兔思本人在旁邊聽到，直接說

招待我們一份，請吃過的抹茶控

來給點不一樣的回饋XD

 

之前的抹茶提拉米蘇上方是可可粉，

用的酒也是咖啡酒；這次的2.0版本，

把咖啡酒改成蘭姆酒，可可粉改成

抹茶粉，抹茶濃度直接提升好幾倍，

味道也更純粹，我自己更喜歡這款！

 

▼厚抹茶達克瓦茲 $95

之前訂兔思糖抹茶宅配組

就吃過厚抹茶達克瓦茲，

但跟大家說～吃當天現場做的，

那達克瓦茲皮的脆度真的最棒！

脆口的皮配上濃郁抹茶餡料，

舒服到讓人瞇起眼～

 

▼我不是布丁 $170

根據甜點師的說法，這顆是

「很像布丁，但不是布丁的甜點 。」

到底是什麼意思啦哈哈哈哈哈～

 

貌似布丁的甜點，上面是焦糖凍，

入口帶一點微苦焦香，後韻回甘。

焦糖凍下方是大溪地香草席布斯特，

口感綿軟化口，而且香草味非常迷人～

席布斯特再下來是是生乳酪，然後接

最下方的芝麻奶酥與燙麵戚風蛋糕，

要我說我覺得整體吃起來是

「暗藏驚喜的類布丁」甜點。

口感與味道堆疊更細緻，每吃到一層

都會有「啊～是這個！」的驚喜感。

 

▼栗林豐收 $190

這款是很秋天栗子季的甜點。

最上方是自製香草燉栗子，

然後是濃郁但甜度低蘭姆栗子泥。

中間較淺色的是栗子慕斯，

再來是日本焙茶戚風蛋糕，

以及入口後讓人小驚喜的

微酸甜草莓覆盆子果凍！

會說小驚喜是因為很少吃到

栗子甜點搭配莓果的味道組合，

沒想到搭起來完全無違和～

 

▼檸檬抹茶特調 $160

▼若竹抹茶鮮乳（無糖）$160

來兔思糖我覺得抹茶飲也是必點，

想來點清爽感可以點檸檬抹茶特調，

喜歡濃抹茶，若竹抹茶鮮乳點下去吧！

 

兔思糖法式甜點 評價

等兔思糖開放內用等了好幾個月，

最近終於有機會可以內用吃甜點了！

也見到像老朋友般的甜點師～

一路吃著兔思糖法式甜點的甜點，

從不斷的創作、口味進化與改版

都覺得甜點師對甜點有相當大的熱情！

光是每次FB粉專甜點自己拍自己介紹，

字裡行間都透露甜點師的興奮與感動～

只能說「永遠都在排隊的高雄抹茶甜點」

傳說不是靠行銷廣告，而是甜點師們

以熱情和真手藝來與各位抹茶控交心！

推薦給大家這間超棒的甜點店啦～

 

<Tu’s Town Pâtisserie兔思糖法式甜點>

地址：高雄市前鎮區沱江街183號

電話：07 334 1168

營業時間：週一二三公休
週四、五: 14:00~19:00 (內用18:00前離座)
週六、日: 13:30~18:00 (內用17:00前離座)
(營業時間請前往時先參考臉書動態，可能會更改)

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