[台灣茶推薦]心茶Xin Tea-從心出發的台灣茶!網路超好評冷泡茶、日月潭紅茶

台灣茶包推薦 心茶官網 心茶評價

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誰說茶包喝不到好茶?專業茶品牌

心茶 Xin Tea,講究質感的台灣冷泡茶、

日月潭紅茶茶包在不少愛茶年輕族群中

引起熱烈討論,連PTT都有不錯口碑。

不走低價競爭,以「從心出發的台灣茶」

為製茶理念,從種茶、選茶到茶品包裝

每個細節都看出其用心。其中心茶茶包

以沁涼回甘的心茶冷泡茶和飽滿甜韻的

心茶日月潭紅茶最廣為人知!推薦茶控們

想喝好茶不必再總是茶具茶杯帶著走,

來個心茶茶包就可以來杯品茗的感動。

 

立體茶包台灣茶推薦:心茶

茶壺熱泡茶固然普遍台灣人的泡茶習慣,

但對於越來越講究好攜帶、方便的現代,

茶包反而成為近幾年年輕族群的泡茶主流。

 

偶然在在Ptt上看到台灣立體茶包

相關討論,發現不少人對茶品牌

心茶Xin Tea」評價非常不錯,

看完好奇跑去心茶官網瀏覽這品牌

到底都賣些什麼樣的茶品和茶包,

可以在七八年級生擁有這麼高討論度。

 

點入心茶官網的第一眼印象就很好!

不同於一般茶包無包裝直接塞大罐子,

或是花花綠綠的老派包裝,心茶茶包

是霧面白色包裝,超級有質感!

(以下是心茶官網圖片)

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相對於常在外面買手搖飲或買咖啡,

我們家更常在家自己泡茶、沖咖啡。

所以這次有機會接到心茶的邀請,

請我品茗以及分享喝到的實際心得,

我覺得超開心啊啊啊啊啊(撒花)

 

心茶官網讀到幾個創品牌以來的堅持,

也覺得非常認同!這幾年在台灣各地

喝不少好茶,但蠻多好喝的茶只知道

茶得過獎,卻不清楚履歷生產、

檢驗標章。心茶卻是從茶的種植、

選品到檢驗都有現代化的SOP與堅持。

以下幾個是心茶創品牌以來的理念:

 

1. 無毒「自然農法」,不使用化肥或農藥

心茶堅持使用茶葉以「自然農法」耕作,

不用化學肥料來催茶葉長大,更不用農藥!

透過天敵、物理區隔等方式避免蟲害,

讓茶葉自然成長。所有茶品都經過

實驗室微量檢測,農藥0檢出。

 

2. 茶席等級用茶,品茶師評測選茶

蠻多人買過心茶都會再回購,就是因為

心茶的茶包喝起來跟散茶一樣好啊!

心茶每款茶都是由20年以上經驗的品茶師

精心挑選出來。每款茶包更是選用

茶席等級的茶葉,茶胺酸含量高,

能釋放最多甘甜!而且~心茶茶包

採用完整原葉,不用磨碎,能降低

沖泡時釋放造成苦味的「咖啡因」

 

3. 沒加糖卻有天然甜味,嗜甜小孩一喝愛上

心茶茶包都是無加糖,卻有蜜香味及口感!

尤其「日月潭紅茶」飽滿茶香及自然蜜香,

連小孩子都一喝愛上!這天然茶甜味來自

足夠的時間自然發酵,而非用機器快速烘乾。

 

4. 有檢驗數字佐證的低咖啡因茶

心茶將茶葉送進實驗室,用科學實測

測出真正的低咖啡因茶!不管是下午茶、

公司加班、睡前時光,隨時想喝茶

都可以安心喝!尤其經過重火烘焙的

正欉鐵觀音或焙茶,茶韻層次豐富,

還有豐富烤茶香氣卻又是低咖啡因。

 

心茶包裝:簡約純白設計、自用送禮都適合

之前看PTT討論說到心茶包裝很好看,

沒錯啦~傳統茶包大部分是綠色或紅色,

心茶是白色包裝,上面一小區塊依照

不同茶品而有不同顏色。大部份人首購

都會買這樣一盒12入茶包的包裝。

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每一個心茶的包裝盒裡也都會

附上茶品的熱泡和冷泡說明。

沖泡水量、沖泡溫度等都有,

就是希望大家拿到心茶茶包,

自己也能沖出最棒的口感。

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心茶鮮奶茶茶包組:專為奶茶控設計

這次最期待的就是心茶的鮮奶茶茶包組!

近幾年來看到蠻多茶品牌推奶茶系列,

都是推那種加工奶茶粉。而說實在。

很多人也真的喝習慣那種人工化學香精味,

心茶卻反其道而行,替奶茶控們精選四款

適合加鮮奶或是用來做鍋煮奶茶的茶款。

這四款是日月潭紅玉紅茶、日月潭阿薩姆紅茶、

木柵正欉鐵觀音、八卦山輕焙烏龍茶。

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這四款我喝過一輪,覺得木柵正欉鐵觀音

和八卦山輕焙烏龍茶很適合做鮮奶茶!

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這幾個心茶茶包要做鮮奶茶,都是以

熱水150CC沖茶,再加入30CC鮮奶剛剛好。

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木柵正欉鐵觀音(左)泡成鮮奶茶後,

中後段味的烤栗子香氣超級明顯。

八卦山輕焙烏龍茶做成鮮奶茶則是

入口先有淡淡煙燻香氣,尾韻有

暖暖的炭焙焦糖香,也還不錯。

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但是!!身為喝重茶味的奶茶控,

鮮奶茶真的無法滿足我!決定分享

歷年來煮鍋煮奶茶收服一票親友的

超厲害獨家鍋煮奶茶食譜!!

 

既然講求重茶感,茶包就要敢放!

比方說我煮兩人份的鍋煮鮮奶茶,

會用到三個茶包。這款鍋煮奶茶

我選擇心茶的日月潭紅玉來煮~

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在鍋中丟入茶包,並加入100CC熱水,

開火將茶包的茶味先煮出來,這個步驟

真的超重要,也是這鍋煮奶茶香氣來源

我曾經試過直接將茶包丟進牛奶裡煮,

煮完有茶味但香氣出不來。

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等鍋中100CC的熱水變深色茶後,

倒入300CC鮮奶,煮到微微冒泡,

千萬不要等牛奶大滾,容易溢鍋XD

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起鍋後將鍋煮奶茶倒入杯子,

400CC約可裝兩個茶杯。

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日月潭紅玉有個獨特的蜂蜜肉桂味

煮成奶茶比單喝茶時更明顯,

這味道真的讓人幸福滿滿啊~

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跟大家說,真的只有鍋煮奶茶才能

將茶的香氣與牛奶甜味徹底融合!

鮮奶茶再怎麼好喝,茶味始終無法超越

鍋煮奶茶的香濃,喜歡茶味的大家

務必試試我分享的鍋煮奶茶沖煮方法~

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心茶日月潭紅茶茶包組|紅茶世界的王者香

日月潭紅茶茶包組是心茶賣最好的系列,

實在是日月潭紅茶的飽滿韻味和蜜香

讓人一喝難忘!而這種一盒12入組

也是各節日或是推出優惠活動時

回購率最高的茶包組合!這組合包含

四種日月潭茶:日月潭紅玉紅茶 、

日月潭蜜香野山茶、日月潭 紅韻紅茶

與日月潭 阿薩姆紅茶 ,每種各3包,

一盒共有12個茶包。

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前面提到心茶茶包與散茶都是同款,

而非廉價茶包那種磨碎的茶粉,

拿出茶包也可以非常清楚完整茶葉喔!

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這個日月潭茶包組,喝過一輪,

我跟家人選出最最最印象深刻的兩個:

日月潭紅玉紅茶& 日月潭紅韻紅茶。

(日月潭阿薩姆冷泡也很好喝,

放後面介紹請大家耐心等候)

 

日月潭紅玉紅茶

日月潭紅玉是日月潭最有名的茶,

又稱為台茶18。入口會有一種

飽滿茶香與淡淡肉桂香氣

(不是肉桂捲那種濃烈肉桂味),

尾韻的清爽薄荷感非常迷人。

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很多喝習慣香料茶的人第一次喝

沖泡日月潭紅茶都會比較不習慣,

不習慣的是沒有「強烈」的香料香氣。

但也因為心茶的茶都是自然農法,

不是打生長激素,茶葉茶味持久,

甚至第二泡、第三泡香氣都還有。

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日月潭紅韻紅茶

日月潭第二有名的茶就是台茶21號紅韻紅茶。

跟紅玉不同的是,前味是清爽的柚花香氣,

尾韻的甜感我覺得比起紅玉更為明顯。

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而這兩款日月潭紅茶,告訴大家!!

泡成冷泡茶都超級好喝~~之前不信,

想說在日月潭旅遊時明明都是喝熱的,

結果把心茶的這兩款日月潭紅茶拿去冷泡,

隔天早上喝到一喝驚豔!尤其尾韻

有薄荷感的日月潭紅玉,冷泡超好喝!

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心茶低咖啡因茶包組|溫和不刺激 隨時安心喝

蠻多孕婦們或是長輩們不太能喝茶

是因為怕咖啡因有刺激性,心茶也為

這些族群推出低咖啡因的茶包系列~

 

心茶低咖啡因茶包組特選四種茶:

宇治和束町焙茶、宇治雁音茶

京都京番茶木柵正欉鐵觀音。   

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我對心茶低咖啡因茶包組的這三款日本茶

非常有興趣:宇治和束町焙茶、宇治雁音茶、

京都京番茶;2019去日本京都宇治採訪,

當地觀光特別推薦宇智的茶款,沒想到~

不能出國的今年在台灣可以喝到宇治茶,

實在是非常想念的日本味啊!

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這四款低咖啡因茶熱泡就很好喝,

左上開始逆時鐘方向分別是:

宇治和束町焙茶、宇治雁音茶、

京都京番茶與木柵正欉鐵觀音。

我覺得很驚豔的是,對於低咖啡因茶

大部份的印象是:沒什麼茶味。

但這四款特選心茶低咖啡因茶,

茶的韻味和茶香層次感都非常豐富,

好喝到你會忘記你在喝「低咖啡因茶」。

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如果四杯中要我偏心選出比較愛的,

京都京番茶(後)和宇治和束町焙茶(前)

是我的心頭好。京都京番茶入口有一個

很特別的煙燻香氣,尾韻蜜香超讓人驚喜!

宇治和束町焙茶則有一個濃郁的焙火香,

但尾韻甜感比在台灣喝到的很多焙茶來得明顯。

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心茶冷泡茶精選組|鮮味、甜潤、焙香、回甘

長輩如我爸媽,茶喜歡喝熱泡,

但像我自己這幾年很愛買茶包冷泡,

畢竟南部一年9個月都呈現夏天狀態,

能喝冷飲我絕對是冷的啊哈哈哈哈~

我覺得茶包熱泡好喝已經不容易,

冷泡也能做到讓客人一再回購,

就真的是真功夫!心茶冷泡茶組

以四季味覺來精選四種茶款:

【春】鮮味 – 富士山 : 靜岡上煎茶

【夏】甜潤 – 日月潭 : 阿薩姆紅茶

【秋】焙香 – 宇治 : 和束町焙茶

【冬】回甘 – 橫山 : 清香四季春

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心茶冷泡茶也可以選購專屬500CC 瓶子,

將茶包丟進瓶子,放進冰箱冷泡10小時。

這系列我一喝愛上的是這兩款:

靜岡上煎茶、 阿薩姆紅茶

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富士山 : 靜岡上煎茶

靜岡上煎茶是味道做得很到位的一款,

而且層次相當豐富!入口是清新草本味,

中段那日本煎茶特有的海苔味盈滿口中,

尾韻是木質調的內斂味道,真的很有

一秒回到日本夏天的清爽感~

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日月潭 : 阿薩姆紅茶

心茶日月潭阿薩姆紅茶則是得到

全家人一致同意最喜歡的冷泡茶!

前味是水果熟成的超圓潤飽滿香,

中後段帶點淡雅麥芽香,重點是!

尾韻的紅糖甘蔗味超超超迷人,

最後一秒回甘甜襲來眼睛會馬上睜大XD

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南投:清香四季春

這款是我爸很愛的心茶冷泡茶茶款,

入口前味帶清香草本,中間味道

有甘草甜,尾韻則是薄荷涼感回甘,

那個尾韻回甘也真的讓人驚喜,

應該說,沒想到冷泡的四季春

可以這麼好喝,跟你在外面喝到

手搖飲攤的無糖四季春完~全不同!

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跟大家分享一個冷知識,心茶茶包

茶葉泡開後的葉子沒有刀口斷面,

由這判斷心茶的茶葉是手摘茶葉喔!

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心茶Xin Tea  評價

心茶不僅打破「茶包一定是爛茶葉」迷思,

從茶葉種植、品茶師選茶、茶包材質

與包裝甚至到將茶葉送檢,每個流程與細節

都非常講究。而這樣的堅持也讓不少

講究質感的愛茶者一喝成主顧,在現今

一片壓低成本、拼比價格的茶市場,

走出屬於自己的風格,甚至銷往日本,

我覺得真的蠻不容易的。推薦這個

講究細節的好茶品牌給喜歡喝茶的大家~

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<心茶 Xin Tea>

美食好芃友 x 心茶 下標專區:https://xintea-co.com/美食好芃友教你挑好茶

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