高雄居酒屋推薦  捷運中央公園站美食

中央公園站附近外觀超低調，

卻意外好吃的高雄居酒屋，

新開幾個月的炎上燒物製所！

門面真的太神秘很容易讓人錯過～

但這裡炭火直烤串燒卻非常強！！

不用重口味醬汁，強調食材原味

以鹽烤為主～非常讓人驚艷！！

還有好吃的月見起司烏龍麵，

跟小黑馬蒜蝦炒飯！想來點微醺

也有生啤酒跟各種口味調酒！

非常適合找高雄聚餐、約會的大家～

 

高雄中央公園周邊隱藏美食：炎上燒物製所

第一次來炎上燒物製所，

我想說這外觀也太低調！

真的走過很容易錯過欸～～

超級神秘！

 

不過，我們晚上六點多到，

倒是已經坐了七成滿的客人！

店內用餐空間蠻舒適，充滿現代感，

且雖然是燒烤但油煙處理得很好。

 

炎上燒物製所主打炭火直烤串燒，

食材新鮮，都是鹽烤為主，

不用重口味醬汁蓋掉食材本身味道。

 

高雄居酒屋推薦：炎上燒物製所

跟家人一起來吃，點了一～大桌！

完全無雷！來跟大家分享～～

 

▼日本兵庫縣生蠔

 

兵庫生蠔一上桌就知道新鮮，

顆頭飽滿、色澤漂亮。

入口是滿滿海味與奶香，

新鮮度超棒，生蠔控一定會愛。

 

▼烤串（自選）

炎上燒物炙所的的招牌！！

串燒一定要點起來～

這天由左到右點了

烤雞腿肉、烤豬腹斜、烤豬松板、

烤豬頰肉、烤松板跟兩串烤豬視神經。

 

▼烤豬視神經（串）

這串超冷門但超好吃！！！

吃起來超脆超彈，口感很有層次，

完全沒有腥味。咀嚼有炭烤香，

且越嚼越涮嘴，一吃就上癮！

 

▼烤豬松板

這天的烤松阪豬也很讚！

咬下去清脆彈牙，

肉本身帶有自然甜味，

搭配簡單調味就很好吃。

 

串燒之外，厚切牛舌跟牛肉

也拜託大家 ㄧ定要點！

 

▼Prime 特選牛小排

 

Prime牛小排炭火一烤，

外層微微焦香，

裡面還保有粉嫩肉汁，

入口「油脂＋牛香」爆開，

咀嚼時肉汁慢慢釋放，

香氣越嚼越濃。

 

▼厚切牛舌根（限量）

那天幸運點到最後一份哈哈哈，

到底是有多熱門！！！

 

牛舌根是牛舌中油脂最豐富、

最軟嫩的頂級精華部位！

烤後肉汁多，口感極致柔軟，

帶著細膩的油香，超、好、吃！

這盤我一人吃了四塊哈哈哈～

 

▼明太子山藥

這明太子山藥上桌時我傻眼，

這根本不是山藥，以為是布丁！！

那個山藥也太厚了吧～～～

（其實下面有切成四塊）

山藥烤到表面脆裡頭保有水感，

搭配明太子醬，味道層次超豐富。

 

▼鹽烤鰻魚（招待）

這道是店長招待我們吃的，

鰻魚烤得剛剛好，外層微酥、

裡面肉質細嫩，鹽烤方式

讓鰻魚本身的油脂香氣更突出，

而且夠新鮮，不刷醬也沒有腥味。

 

▼起士松露玉子燒

玉子燒本身就夠軟嫩了，

上頭還加上焗烤起司跟松露，

整個香氣與味道層次直接升級。

入口是滑順綿密的口感，

蛋香、起士奶香跟松露香

層層堆疊，濃郁卻不膩。

 

大家別怕這種居酒屋吃不飽，

炎上燒物製所的麵飯超、好、吃！

尤其蒜蝦炒飯跟烏龍麵～～

 

▼月見起司明太子烏龍

 

這道一拌下去直接犯規。

烏龍麵Q彈滑順，

吸滿明太子的鹹香微辣，

再加上起司的濃郁奶香，

吃的時候戳破月見蛋，

整碗瞬間變得超級滑順！

 

▼蒜蝦炒飯

 

蝦子先跟算一起爆香過，

接著用蒜蝦油來炒飯，

炒飯鑊氣十足、粒粒分明，

每一口都有迷人的蒜蝦味。

 

▼烤黑糖年糕

日本年糕烤澎後淋上黑糖醬，

年糕外皮烤到有點脆，

咀嚼有米香，超棒的收尾！

 

▼生啤酒

（未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車）

杯子也太中二了哈哈哈哈！！

（拿到時整個笑出來）

 

▼夏日海灘無酒精飲品（左）

▼莓夢成真（草莓係調酒）（下）

（未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車）

居酒屋不止啤酒，也有現調的調酒！

 

炎上燒物製所評價/用餐心得

這天吃下來覺得炎上燒物製所

外觀低調，卻是一家餐點用心

而且好吃的高雄深夜食堂！！

炭火串燒每一樣都在水準之上，

意外蒜蝦炒飯跟烏龍麵也很讚～

還有女生喜歡的調酒！

整個非常適合聚餐，推薦給大家～

 

炎上燒物製所訂位

最方便就是透過線上訂位，

 

炎上燒物製所

地址：高雄市新興區五福二路59-1號

（捷運中央公園站步行約10分鐘）

電話：0909 164 461

營業時間：18：00- 凌晨 2：00

（最後點餐時間：00：30）

（週一公休）

臉書粉絲團：炎上燒物製所FB

#每人低消350元

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