炙燒焦糖豆花   大社烤豆花  大社豆花店

終於！！吃到高雄炙燒焦糖豆花！

每天一開店就爆滿的高雄豆花店，

大社顏記豆莊～將傳統手工豆花

結合法式烤布蕾作法，超有創意！

在豆花表面撒上糖，高溫炙燒，

烤出一層金黃酥脆的焦糖薄片，

再配上自選的豆花冰品配料。

上桌焦糖香氣哺皮，敲開勺一口，

能同時吃到焦糖的脆甜與豆花的滑，

是近期吃到最有記憶點高雄豆花！

難怪每天一開門就大排長龍～～

 

直接說結論！這家高雄烤焦糖豆花

真的太好吃了啊啊啊啊啊！！！

豆香迷人，綿密的古早味豆花，

加上焦糖烤布蕾的表面，

完全驚艷！拜託大家一定要來～

 

人氣排隊高雄豆花：顏記豆莊

前兩週為著烤糖豆花衝去這家，

傳說中的顏記豆莊，結果！

一開店就這樣大排長龍，

我們還是在開店五分內抵達～～

 

顏記豆莊是高雄大社在地豆花店，

目前是兩代一起經營（爸媽跟女兒），

那天跟闆娘聊，她說以前賣傳統豆花，

女兒回來接手後，他們店轉型，

賣得品項更多元，用餐環境也升級，

變得更明亮有設計感。

稍微可惜沒冷氣（但夏天吃冰還好）

 

高雄顏記手工豆花價目表（2026年版）

 

顏記豆莊最招牌就是招牌烤豆花。

將自家非基改豆花一層層

鋪上二砂糖，噴槍炙烤。

 

比較驚訝的是烤糖不只一層，

是一層層堆疊烤！闆娘笑說，

他們喜歡的烤糖不是薄薄一層，

而是像烤布蕾一樣有脆度的烤糖。

 

當天聽闆娘說，所有豆花配料裡

湯圓、珍珠和芋圓賣最好！

當天有吃到珍珠和湯圓，

湯圓超Ｑ！闆娘說他們湯圓

純糯米做的，彈牙度真的一絕！

 

一吃驚艷！高雄炙燒焦糖烤豆花

▼招牌烤豆花（限內用）

    $80（可自選三種料）

 

招牌烤豆花上桌，炙烤黑糖香氣撲鼻，

而且這賣相也調太～～～誘人！！

那天我自選的三種料：珍珠、湯圓

和糖煮鳳梨都超好吃，大推！！

 

吃這個烤豆花的訣竅就是，

像吃烤布蕾一樣把上面烤糖敲破，

湯匙一口下去豆花＋烤糖一起吃！

 

只能說不枉費開車30分鐘來吃！

烤糖的脆度恰到好處，重點是！

他們的豆花是真的古早味豆花，

豆花綿密細緻、入口即化，

口中會化開會散發出天然黃豆香。

 

▼招牌烤豆花（限內用）

    $80（可自選三種料）

這份招牌烤豆花是我爸點的，

他選了比較清爽的料，

花生超好吃（拇指）

都想問有沒有賣花生湯了哈哈！

 

對了，每一份招牌烤豆花

都還會附上碎冰可以配著吃，

覺得夏天來說非常貼心啊！

 

顏記豆莊

高雄市大社區三民路98-1號

電話：07-355-1350

營業時間：週二至週日 15:00 – 22:00

（每週一公休，其餘特休會公告粉絲團）

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