[高雄]豫湘美食-左營眷村美食老店!胡天蘭推薦牛肉泡饃x必吃香椿皮蛋豆腐

胡天蘭推薦必吃高雄左營眷村美食!左營舊城旁

外省口味老麵店-豫湘美食。不起眼的鐵皮屋小店面,

有老奶奶的經典辣醬與手工麵,以及現在難得見到的

牛肉泡饃,店內招牌小菜香椿皮蛋豆腐更是不可錯過!

自製湖南臘肉到年節也非常熱銷,是老左營區在地人

推薦很在地家常的左營美食

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豫湘美食是不少左營眷村在地朋友推薦過的小麵店,

幾年前就知道,卻不知為何放在口袋名單裡,

一放就好幾年(遠目)最近在雜誌上看到胡天蘭介紹

又與朋友聊起,想起這間在地人推薦的左營眷村美食

立刻揪了愛吃左營外省麵的爸媽一起前往!

 

在左營已經好幾十個年頭的豫湘美食

是不少在地人一週去吃兩三次的家常麵店。

地址在舊城旁的城峰路上,外觀很低調

是沒仔細找很容易錯過的鐵皮屋小店。

 

豫湘美食店內用餐空間也不大,

四張3~4人內用桌,碰上用餐尖峰時刻

一下就坐滿!但不少客人來這也是直接外帶~

 

豫湘美食菜單

豫湘美食以麵食為主,最多人推薦的

是牛肉麵、涼麵和茄汁辣醬乾麵。

牛肉泡饃則是很特別但喜好分明的一道,

畢竟有些人覺得牛肉湯就是要配麵條,

無法接受配乾饃(麵餅)。

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豫湘美食也有自製滷味小菜,

想吃直接跟店家說,他們會直接從冰櫃拿出。

 

豫湘美食最有名的外帶品就是湖南臘肉

高雄做湖南臘肉的店已經少之又少,

近幾年更是難找,但我不少長輩朋友都推薦過

豫湘美食的湖南臘肉是左營一帶做得非常好吃的。

 

來看一下這天我們吃了些什麼吧!

 

香椿皮蛋豆腐 $80

這是所有報章雜誌,也是我每個朋友

來過都大力推薦豫湘美食必點小菜!

雖說在菜單上看到一份皮蛋豆腐80元,

點的時候會有點抖,想說這價格實在高了一些。

 

這道皮蛋豆腐比我想像得好吃很多很多!

在南部小吃店我其實沒那麼愛點皮蛋豆腐,

因為總遇上過甜的醬油膏~~但豫湘美食的

皮蛋豆腐,光是醬油膏就深得我心,帶一點甜

但又不會甜到膩口!自製香椿醬則是非常清爽,

再加上松子,口感層次豐富,讓人印象深刻!

 

茄汁辣醬乾麵(大) $75

 

不說會以為這是什麼中西式合璧的乾麵(笑)

彷彿是義大利肉醬加上手工麵條~~

 

不過,實際吃起來可是跟義大利肉醬麵差很多。

沒有義式香料,也沒有到義式紅醬那麼濃郁,

比較走微辣的紅番茄乾麵醬,單吃很爽口,

但更推薦搭配店內的微辣酸菜,鹹香更提味!

手工粗麵條咬勁十足,很對我們家的喜好~

 

牛肉泡饃(微辣) $120

這是一整個套裝一起賣,這天吃完後

我爸媽超愛乾饃想買回家單吃,

但店家只有組合販售的方式,乾饃不零售。

 

乾饃的口感近似大陸北方槓子頭,

口感再濕潤一點,不像槓子頭那麼硬。

泡湯之前我們都先撥小塊嘗過原味,

咀嚼有老麵香,非常好吃!

 

吃法是將乾饃撥小塊放湯裡

(後來店員告訴我們這樣太大塊了)

讓湯泡一下後再吃,乾饃吸飽湯汁

咀嚼還有老麵香氣,非常喜歡!

肉帶點紮實感,但咬個兩三下會鬆開,

裡頭有些彈牙的筋,口感超棒~

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豫湘美食的一訪就留下了很棒的印象!

甚至爸媽說之後要自己相約來吃

(沒有要帶我的意思)不管牛肉泡饃

還是香椿皮蛋豆腐都讓人喜歡,

老爸說這就是他年輕時吃到的老眷村口味;

難怪在地不少外省伯伯或是在地居民常來,

不枉胡天蘭姊(跟她很熟嘛)的推薦!

 

<豫湘美食>

地址:台灣高雄市左營區城峰路311號

電話:07 588 2685

營業時間:9:30~19:00 (週一週二公休)

臉書粉絲團:豫湘美食FB







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