[高雄]蓁牛肉麵-榮總附近隱藏版美味牛肉麵!超平價氣氛小店

高雄榮總附近美食推薦!隱藏版氣氛平價麵店-

蓁牛肉麵。堅持每日自熬天然湯頭與精選食材,

用心熬煮出不同湯底的好吃麵食!最受歡迎的是

料超多的牛肉麵;酸香蕃茄湯底的成都煎蛋麵

也很受女性喜愛。現代咖啡店風的氣氛裝潢

加上店內奶茶免費喝到飽等小貼心,都讓客人

一吃成老主顧,每到用餐時間人潮都很多!

 

高雄榮總一帶小吃美食很多,

以前家教也蠻常來這附近覓食。

前陣子騎車經過才發現這家

黑色招牌的氣氛麵店-蓁牛肉麵

沒想到最近剛好有機會到這附近,

便決定跟家中兩老一起來試試~

 

蓁牛肉麵的環境布置很特別,

走深色美式現代風,這角度看過去

還真有種在咖啡店的錯覺XD

平日晚上快六點,生意非常不錯!

人潮是一波吃完,六點半停一下,

大概十幾分鐘後又再來一波~

外帶客也不少。

 

蓁牛肉麵菜單

如其店名,這裡以麵食為主。

牛肉麵是主打,但有部分非牛肉湯底

給客人更多選擇,也提供幾樣簡單的飯食。

蠻多小家庭來吃會再多單點私房料理分享。

 

假如不太清楚小菜是怎樣,

旁邊檯子上都有小菜實品供參考。

 

店家也提供多種醬料,

讓大家搭配麵食飯食一起食用。

很特別的地方是,蓁牛肉麵的青菜

都以原味烹調,附上清爽醬汁供選擇喔!

 

內用免費喝到飽奶茶

店內有提供鴛鴦奶茶,後來聽店員說

很多老客人都愛上這款,每次來

不喝上一杯就渾身不舒服!甜度不算高,

奶茶有一種特殊香氣,蠻特別的!

 

炒滷味 $150

 

將店內綜合滷味再加蔬菜炒過,

醬汁有一種甜香,飯前吃非常開胃!

QQ的豬耳朵炒過之後更彈牙,很推薦~

 

生炒牛肉 $150

牛肉品質和厚度都非常好,

吃得出肉特別挑過,也因此

沒加太多醬料調味,

咀嚼吃得出牛肉香甜!

 

京醬肉絲飯套餐 $80

以店面的飯類套餐來說,這價格

非常不可思議!還有三樣小菜呢~

 

大量醬汁肉絲為主角,味道不死鹹

但搭配酸菜味道更豐富。

搭配泰國香米白飯非常涮嘴,

加上份量很足,這天看到現場

不少店內客人都有點這道喔!

 

成都煎蛋麵套餐 $100

 

將蛋煎到酥香皮脆,搭配濃郁的番茄湯底,

上桌就聞到蕃茄湯頭香氣不斷飄上來!

 

香酥黃金蛋煎得恰到好處!

建議可以先單吃大咬一口,

好好感受蛋脆脆的酥皮,

再夾小塊搭配麵調一起吃。

 

番茄湯大推!有馥郁番茄香,

天然蕃茄酸卻又十分清爽,

很適合不太喜歡太重口味的女生!

聽說這蕃茄麵很受榮總護士們

還有不少附近上班族女性的歡迎。

 

蓁品雙拼麵 $180

招牌紅燒牛肉湯頭搭配牛腱與牛肚,

料滿滿的一碗!

 

選用的拉麵麵條跟這湯十分搭,

麵煮得恰到好處,即使泡熱湯

吃下去也頗彈牙!

 

湯是走厚實但不死鹹的路線,

喜歡尾韻回甘的清爽感,喝起來

沒有傳統紅燒牛肉麵那麼油膩。

 

牛腱肉有塊也有片,滷得入味

且肉不乾柴,連平常在家自己

也在滷肉的爸媽都對這牛腱頗稱讚。

 

但我自己更愛滷牛肚!牛肚比起牛腱

更不好處理,一來是需要把內臟腥味去掉,

二來是牛肚要耗費很多時間滷~

蓁牛肉麵的牛肚滷得很透,卻保留彈牙感,

如果可以下次想點牛肚滿滿的麵就好XD

 

順帶一提,蓁牛肉麵的小貼心之處!

我們這天點兩份套餐,附的小菜稍有區別,

讓同桌的我們可以交換著一起分享。

 

目前蓁牛肉麵有在做特別活動!

消費滿399元即贈一個環保便當提袋。

在不提供塑膠袋的現在非常實用,

Q版牛圖案也很可愛。

 

用心熬煮天然好湯頭,精選食材,

舒適有氣氛的環境與不貴的價位,

蓁牛肉麵即使沒大打廣告,開幕至今

也做出好口碑,累積一票常來吃的熟客。

推薦喜歡吃牛肉麵或注重湯頭品質的大家,

可以找機會來嘗嘗~

 

<蓁牛肉麵>

地址:高雄市左營區榮耀街13號

電話:07-3598900

營業時間:11:00-14:00 16:30-19:40

臉書粉絲團:蓁牛肉麵







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