[東京]道地和牛肉料理-ざくろ日本料理

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東京的這一趟幾乎各種日本料理都吃到, 就是沒特別排肉類料理壽喜燒.

最主要原因就是書上推薦的壽喜燒都好不平價!!! 但這天無敵幸運,

就讓我們在銀座街頭找到這間平價日式肉料理-ざくろ日本料理.  

 

ざくろ日本料理位在銀座三越百貨附近, 最主要精品大道上的地下一樓.

當時只是一心想著[好想吃肉好想吃肉], 走呀走,

在一樓看到壽喜燒的美味圖片, 立刻拉著老媽往下衝. 

ざくろ日本料理光店的外觀就非常和式, 沉穩的深色木頭搭上白色牆壁. 

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店內承襲外觀的經典日系, 連吧檯都是古色古香的大塊深色原木.

吧檯上的酒也以傳統的日本清酒吟釀為主.

這天進來的時間有點早, 但一到12點, 不少附近上班族走入,

西裝大叔們邊吃飯邊談起生意. 

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店家擅長的便是肉料理, 尤其是牛肉. 這裡展示的是特選的上等和牛,

自然是我們看看就好絕對吃不起的價位XD

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但之所以走入, 就是看到貴森森的肉類料理店, 午餐價格卻非常划算.

其實, 來之前朋友就告訴我們很多次, 日本許多餐廳

都提供價格讓人雀躍的午間套餐, 許多高價的餐點考慮平日午餐可以省下很多錢.

只是後來我還是選了不在午間菜單上的壽喜燒定時(奢侈鬼無誤),

老媽則了選了看起來較清淡的午間定食-お気軽定食.

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午間定食的胡麻醃漬小菜, 胡麻醬好吃, 但醃漬的綠色蔬菜鹹度

不搭配酒類或白飯完全無法單吃. 

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午間定食的番茄沙拉, 將冰鎮過的番茄切丁後

加入糖和調味料醃漬, 酸甜冰涼入口. 

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午間定食的附餐, 茄子田樂, 就是味噌烤茄子.

茄子烤得恰到好處, 還帶點QQ口感,

深色的味噌味道非常多層次, 入口後可以感受到甘甜在嘴裡慢慢散開. 

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定食主餐, 烤奶油牛肉. 附上三種蔬菜,

說真的, 這是我在日本吃的十幾餐裡,

煮熟蔬菜出現過最多的一次.

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牛肉片成薄片, 單純以奶油烤過,

保留肉的甘甜與最單純的味道. 不愧是和牛,

肉質非常軟嫩, 要是油花再多點就好了.

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我喜歡這裡的米, 即使不配任何東西,

舌尖也可以感受到米粒的完整外型, 以及咀嚼後的米香.

味噌湯是甜味比較少的赤味噌, 帶有濃厚的柴魚昆布味. 

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我的壽喜燒定食, 豐盛地放在鐵盤裡上桌,

裡頭還有滿滿的豆腐, 洋蔥, 蒟蒻與鴨兒芹.

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和牛肉片好好吃阿~~不知道是不是價位落差,

我這份壽喜燒裡的牛肉油花比剛剛的那份更美味.

不過, 有點不習慣甜味太過明顯的日式壽喜燒醬汁,

雖然入味, 但洋蔥加上味琳味道真的甜到好膩口><

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碰到膩口的甜味肉片, 就要出動秘密武器~生蛋黃啦!!

特選的土雞蛋黃味道濃厚但沒有腥味! 搭配肉片, 美味~ 

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以商業午餐來說ざくろ不算是親民價格, 但如果以高檔和牛料理來看,

午餐價格算是非常實惠. 再來是它的料理非常道地日式,

當天除了我們兩個台灣客外, 其他全部都是日本男性上班族.

喜歡吃和牛肉片的大家, 不妨午餐時間前來, 品嘗道地的日本和牛料理吧!

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<ざくろ日本料理>

地址: 東京都中央区銀座4-6-1 銀座三和ビル B1F

電話: 03-3535-4421

營業時間: 午餐:11:00~15:00  17:00~22:00 (12月30~1月3日公休) 

 

美食好芃友
 

 

 







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