[高雄]猛男店長的炭火直烤尚青海鮮肉類X火鍋-文武伍肆燒烤啤酒

[高雄]猛男店長的炭火直烤尚青海鮮肉類X火鍋-文武伍肆燒烤啤酒 @美食好芃友

最近準備結婚好多事情, 但很感謝老媽和男友大力支持全程協助!

決定帶他們去吃個好的, 算是發揮專長(?)讓他們開心.

想起朋友最近推薦的一間食材新鮮的燒烤店-文武伍肆, 便決定試試囉!

 

文武伍肆如其店名, 位在高雄文武三街上. 老宅改建成半開放的燒烤店,

一經過就看到一名神秘的衝浪打扮男子(?)在那兒忙進忙出.

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說真的, 來到這裡超~有去墾丁那種燒烤店的感覺.

熱情紅色系牆壁, 木條桌椅, 帶點慵懶的隨興! 

[高雄]猛男店長的炭火直烤尚青海鮮肉類X火鍋-文武伍肆燒烤啤酒 @美食好芃友

 

這裡的菜單走無菜單, 剛剛那面牆和這個小黑板都有品項.

不過後來結帳, 發現大部分的菜落在180~300區間, 

其實老闆標上價位也不會讓人退避三舍啦!! 

[高雄]猛男店長的炭火直烤尚青海鮮肉類X火鍋-文武伍肆燒烤啤酒 @美食好芃友

 

然後是酒(眼神發亮)(未滿18歲請勿飲酒喔!)

是說我本來看到好多的Cider和外國啤酒超興奮,

但一轉眼男友已經從冰櫃拿出生18了~

我都還來不及開口問老闆這些酒怎麼算! 

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跟老闆報上預算後請老闆配菜, 老闆表示炭火直烤需要時間,

要我們稍坐一會兒先聊聊天. 尖屁股的我就直接先上樓參觀啦!

二樓一上去先看到轉角有個沙發區, 這裡也布置得太漂亮了吧!!

婚紗走復古旗袍風的新人, 建議可以來這邊唷(大誤) 

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二樓的座位就比起一樓, 比較[居家],

不過也還算寬敞舒適, 且要是想要大家打卡拍照這裡也比較明亮! 

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回到一樓後, 好奇跑去問老闆, 牆壁布置為何走那麼熱帶的感覺.

老闆說他本身興趣是衝浪, 之前也在墾丁待過很長一陣子,

很喜歡熱帶海島風的感覺, 所以也在牆上畫了很多熱帶風塗鴉,

像是扶桑花, 夏威夷女郎還有海龜(海龜也太栩栩如生了吧!!!!) 

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然後, 剛剛那位猛男, 就是老闆本人!

非常帥氣地親自料裡, 靈巧的手變化出各式各樣的美味. 

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約莫十分鐘後, 第一道菜先上桌了! 這是鹽烤蛤蜊

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說真的, 之前也去過幾間海產店.

但可能真的見得世面不夠大, 同樣大小的殼,

文武伍肆的蛤蜊肉真的比較肥比較大!!

幾乎整個佔滿殼, 有點誇張~ 味道非常鮮美,

喜歡吃蛤蜊的人不可錯過.

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然後是鹽烤松阪豬

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也是只簡單以鹽調味, 肉質很有彈性但不乾柴. 

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不過我覺得這個蒜片是最畫龍點睛的小玩意兒~~

非常香脆爽口, 甚至當點心吃也很棒啊XDD 

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接著是烤黑輪片, 看似不平凡, 但這是我們三人最喜歡的一道!!

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以前在別人部落格看到描寫”炭香味與魚香味兼具, 卻不乾柴的黑輪片”

老實說我覺得好難體會~可是這天在文武伍肆吃到, 真的就是這種感覺!

咀嚼時就是兩種香氣在嘴裡迸開, 一口接一口停不下來呢~

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男友不顧他人阻止擅自拿取的生18.

店家還附上整套的杯子和冰桶(生18也有出冰桶喔!!!) 

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然後是烤蝦, 這天是烤天使蝦.

有點大隻所以一人一隻~ 

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前些陣子吃天使蝦都是在日料店吃生食比較多,

最近頭一次吃到熟的. 雖然大隻但不會太老,

蝦肉還蠻飽滿有彈性的~ 

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烤原味雞翅. 這裡的食材都比別人巨大耶XD

烤得香嫩多汁, 不過個人比較喜好的口味是雞翅可以來點沾醬~ 

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And then, 這是日本河豚一夜干!!

可能小女子我真的孤陋寡聞, 從沒吃過河豚肉(抖)

不過不知道是不是一夜干的手法製作, 肉吃起來好Q,

很接近我曾吃過曼波魚的口感但又再Q一點. 

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烤美人腿(筊白筍), 選材很棒, 烤功也很不錯,

完全沒焦又把汁鎖在裡面. 其實整根上桌,

讓我拿起來啃也可以喔! 

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烤雞腿肉, 雖然是鹽烤, 但這道的味道就比剛剛的雞翅重一些些.

外皮金色焦香, 很想把整塊拿去白飯上當便當吃XD

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接著是今天的重頭戲, 烤生蠔~~~~

來之前我就先問過老闆有沒有這個了!!

老闆說有, 而且價格不貴,

這樣一盤200元真的超級划算der~~

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半開的殼, 害羞的蠔兒在裡面偷看我XD 

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打開後的生蠔閃閃發光, 且形狀完整, 讓人食指大動!! 

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說真的, 五年前我也贊澎湖吃過烤生蠔,

不過那個生蠔就是吃很爽, 鮮度很棒, 但比較小顆.

文武伍肆的生蠔昰又大顆又飽滿又鮮美,

真的很推薦大家試試!!(一顆25元真的不貴)

(圖中我的第一顆是整盤裡最小的)

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烤竹筍, 這天老闆應該是對自家的筍子類食材很滿意,

一餐就幫我們配了兩次筍子(笑) 不過吃到一半好想跟老闆要美乃滋~ 

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最後一個, 鹽烤海吳郭魚. 說到這個, 我昨天才在電視上

看到食尚玩家的主持人也去別地方吃這道.

鹽烤海吳郭魚是新趨勢嘛!!! 

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坦白說我不太吃一般的吳郭魚, 因為吳郭魚肉質鮮嫩但土味很重.

這道魚我本來想直接當個孔融讓給男友和老媽吃.

不過在男友的強迫之下~吃了一口,

嗯~ 海吳郭魚沒有一般吳郭魚那麼重的土味耶!!! 

我想也就是這樣, 老闆才敢用鹽烤, 而不像傳統做法一大堆辛香料紅燒.

愛吃魚的男友一個人把2/3條魚掃光.

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這天就與男友還有老媽, 在文武伍肆度過開心的晚餐時間.

時不時也和人很豪爽的老闆聊天! 很開心老闆堅持品嘗食材原味,

不太放太多加工品. 在食安風暴下, 其實我們更應該給予這樣的店家肯定.

而說真的, 這天吃下來, 不管蔬菜和海鮮選材真的都很不錯,

這裡的空間營造也很慵懶閒適, 很推薦給喜歡吃海鮮的大家來試試! 

 

<文武伍肆燒烤啤酒>

地址: 高雄市苓雅區文武三街54號

電話: 0939-392-452

營業時間: 17:30~02:00

臉書粉絲團: 文武伍肆

 

美食好芃友
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2 comments
  1. 沖浪猛男是亮點
    這要多點人來吃較划算
    請問三個人總共花了多少錢?

  2. 唉唉唉~看了流口水了><
    版主回覆:(11/07/2014 07:34:39 AM)
    是猛男嘛(大誤)

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