[高雄]驚艷美式手工漢堡肉!?WCD西岸西式快餐

好一陣子沒吃漢堡~前陣子看到朋友介紹”據說”很接近美國口味的美味漢堡,

我速速揪了友人, 來這家”傳說中”的道地美式口味漢堡店WCD西岸西式快餐試試.

 

WCD位在高雄美術館附近的青海路上, 和附近好幾間知名餐廳如Pasanena當好鄰居.

晚上看過去, 店的外觀雖然深色, 但白底紅字的招牌很顯眼就是.

 

 

店內也真的如其名, 走美式快餐店的布置風格.

噴漆塗鴉牆面, 簡單桌椅, 桌椅間空間頗大就是.

 

菜單, 以各式漢堡, 三明治為主, 也有一兩款義大利麵.

漢堡餐都附沙拉, 薯條和飲料. 這天與友人都超餓, 點了兩份漢堡餐.

 

套餐沙拉, 通心粉沙拉和馬鈴薯沙拉. 

 

通心粉沙拉, 螺旋麵的硬度抓得很好, 彈牙但不硬.

沙拉醬是略帶甜味的蜂蜜芥茉美乃滋, 醬的比例沒太多,

吃起來清爽不膩. 

 

馬鈴薯沙拉, 雖然跟剛剛的通心粉沙拉是同一個醬,

但老實說這個醬與馬鈴薯更搭! 馬鈴薯的選材也很棒,

吃起來粉粉QQ的. 

 

單點的湯品, 這天是菇菇湯. 不為其他只是真的就想喝湯~

以30元來說他不貴, 用料也不差, 但因為湯底有一點點油,

鹹味也比較重, 墊肚之外我自己沒特別喜歡. 

 

友人單點的創意小點心, 焗烤番茄. 

 

比較出乎意料之外的是裡面是飯, 整份吃下去超有飽足感的~

WCD的飯的口感也比較像在美國吃到的墨西哥米飯口感, 米粒比較硬.

 

老闆兼主廚, 點每一份漢堡都是現點現做,

想給大家看的是除了漢堡肉和熱狗之外, 麵包也是放在鐵板上煎的~~

一般在台灣比較多是麵包另外烤.

 

當天去前面客人沒太多, 沒等上太久餐點就上桌了.

這是店內招牌, 加州漢堡. 

 

其實這個加州漢堡就是很經典的美式漢堡,

番茄片, 生洋蔥末, 切達起司, 生菜和漢堡肉片.

 

特寫漢堡包~看起來平凡, 可是這是我最近吃到最有彈性的漢堡包了!!!

(臺灣的漢堡一般麵包都好軟)一來可能是進食材實就選比較有彈性的麵包,  

二來鐵板煎比烤香烤來得有水份, 也有一點鐵板奶油香味~~~~

 

特寫一下斷面,  我知道看起來肉沒有厚到很誇張,

但看到它八九分熟透著淡淡粉色了嗎?

沒錯它沒像一些漢堡店肉汁大噴發, 但它的肉汁是甜的,

製作漢堡肉的絞肉非常新鮮, 即使搭配醬料還是可以吃到肉的甜味.

漢堡肉比較紮實但不乾柴, 和友人直接對切分食, 三分鐘完食!!!

 

附餐薯條是波浪薯條, 就沒什麼特別了~口感不夠酥脆. 

 

第二份, 想說剛剛已經點漢堡了,

來個比較不一樣的墨西哥辣醬雙棍熱狗堡. 

 

最棒的是熱狗有兩根, >///< (喂, 害羞個屁) 份量比較有飽足感.

上頭芥末醬和店內自製墨西哥辣醬交叉淋上,

搭配洋蔥末和醃漬墨西哥辣椒. 一口咬下真的還蠻爽的~~~

兩根大熱狗將嘴塞滿滿>///< 醬料味道足但不死鹹.

 

醃漬墨西哥辣椒(Pickled jalapeno), 北美餐廳和墨西哥餐廳很常出現的醃辣椒.

因為品種本來辣度就有區分, 醃漬方法也因人而異,

所以成品的酸度和辣味也都沒有一定, WCD的醃漬墨西哥辣椒,

是非常多汁的酸黃瓜口感, 配上後勁小偏中辣的辣度,

友人吃到最後投降, 但我把我那半所有的醃漬辣椒吃光光. 

 

換湯不換藥的薯條, 但加了醬料佐料後味道level up!!!

比單吃好吃很多很多啊~~~後來我們還把另一盤的薯條

全倒在這裡, 喇喇之後一起吃光光. 

 

飲料, 粉紅檸檬水和原味檸檬水.

大概就是你看到他顏色所呈現的味道(笑) 

 

 

Okay, 整體來說, 我覺得以”快餐”來說, WCD的餐點分量和味道表現很不錯,

至少手工製作的漢堡肉和熱狗堡的醬料就非常驚豔~~

部分單點菜色要強求到跟大型美式餐廳一樣精緻, 可能就價位上來說無法達到.

但還是蠻推薦大家來試試他們家的漢堡主餐囉!

 

—

<WCD西岸西式快餐>

地址: 高雄市鼓山區青海路191號

電話: 07-552-2502

營業時間: 11:00~20:00

臉書粉絲團: WCD

 

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