鹽埕區美食 高雄約會餐廳 relish嚐.賞 西日式創作料理
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最近吃到超推薦高雄約會餐廳！
新開在高雄鹽埕區公園二路上的
兩層樓平房，老屋紅磚牆、
日本進口木質傢俱、配上大窗
與窗外的綠樹景色，氣氛滿點！
設計套餐制的和洋創意料理也不錯，
午餐600 元上下，晚餐1000元上下，
以高雄約會餐廳來說覺得很值得，
這天吃完蠻喜歡整體氛圍和用餐氣氛。
新開幕鹽埕區和風高雄西餐廳：relish 嚐.賞 和洋創作料理
之所以知道這間relish，是上次
我跟好友到PanNi Cuisine 陪你餐館
用完餐，走回停車格時發現的，
在轉角打上燈光的平房小屋，
非常有feel啊！
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兩週後挑了一個週末晚上，提前訂位
一起共進晚餐。實際上進到這裡，
就愛上這日式文青木質調的裝潢。
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門口裝飾的跳箱很吸引人目光，
那天我們還開玩笑說，會不會
有依照客人跳過不同高度來給予優惠，
例如一層-20元，跳過最高消費-100元
（純粹我自己玩笑，大家不要真的去凹）
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也因為這裡的單椅家具太有設計感
也太細膩，我超好奇問店員，才知道
這間relish 嚐.賞 和洋創作料理
是日系進口傢具品牌ALOT living
旗下的咖啡餐飲店！難怪家具那麼美～
想當初我也曾考慮購入幾張單椅，
結果後來預算不足只能做夢（笑）
但他們家桌椅質感真的相當好，
很推薦來這試坐、感受看看～
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relish 嚐.賞 和洋創作料理
還有二樓空間喔！二樓風格
就是很日系loft風，紅磚牆、
原木桌椅與窗外綠樹景，
非常有東京咖啡店的氛圍。
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relish 嚐.賞 和洋創作料理菜單
（2023年7月份菜單）
relish 嚐.賞 和洋創作料理是套餐制，
午餐和晚餐是不同價位，跟店員聊
據說幾個月也會換一次菜單，
來之前建議先上relishFB粉絲團看看。
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高雄約會推薦：relish 嚐.賞 和洋創作料理
這天我跟爸媽三個人一起到
relish 嚐.賞 和洋創作料理用餐。
點了三份套餐，也來跟大家分享
我們當天吃到的菜色心得。
▼招待餐前飲品：酸甜檸蜜特調
知道南部夏天超級熱，餐前飲品
就送上一人一杯冰涼的蜂蜜檸檬。
甜度不會太高，沁涼入喉，
服務人員也會詢問是否要再續杯喔！
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▼特選麵包
當天提供的是蔓越莓餐包，烤熱上桌。
我們家覺得這款麵包本身好吃，
但可能莓果的果汁感有點太突出，
當餐前麵包會搶掉後面前菜的味道，
建議可以把這款麵包換成清淡一點的～
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▼沙拉：無花果、聖女番茄、堅果
將生菜、新鮮無花果、聖女番茄
與堅果拌上堅果油醋和巴薩米克醋，
巴薩米克醋的酸味非常開胃，
也跟這些食材很搭，上頭灑上的起司粉
更是畫龍點睛題味，喜歡！
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▼前菜（三選一）：法式可麗餅
法式可麗餅放上章魚天婦羅、
炙燒過的水果和鮭魚卵，
以鰹魚醬油調味，蠻有創意的，
至少我沒在其他地方吃過這種搭配。
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這份要捲起來吃，我們是捲起後
切成三份一起分食，炸章魚腳很Ｑ，
沒想到用鰹魚醬油來調味相當不錯，
這份還蠻推薦可以點！
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▼前菜（三選一）：牛舌
煎烤過的牛舌中段搭上特調鮪魚白醬，
以及蝦夷蔥，可先吃原味，再搭配
鮪魚白醬一起吃。不管是口感或味道
都很傑出，如果你愛牛舌，我覺得
這道是前菜必點，甚至是我吃完
會想再單點一份來吃的出色～
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▼前菜（三選一）：炸放牧蛋
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炸放牧蛋放上煙燻東石鮮蠔，
再搭上荷蘭醬和少許堅果，
我爸媽說那個煙燻鮮蠔的鹹香
搭上炸溫泉放牧蛋還蠻好吃的～
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▼今日湯品：絲瓜濃湯
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這道絲瓜濃湯我們也覺得相當出色！
一來很有創意（沒吃過絲瓜作成濃湯），
二來，絲瓜濃湯喝起來完全不膩口，
絲瓜特有的清爽鮮味非常棒，
搭上炸牛蒡絲與奶泡。挖到下面
還有個小驚喜-手工海鮮餛飩，
裡面有蝦漿、蛤蠣、切碎的香菇，
與絲瓜濃湯非常搭，也有一種
在吃台式口味的濃湯義大利餃之感（笑）
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▼清口茶
上主餐之前會送上高山茶，
讓大家清一清口中味道。
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▼主餐（三選一）：豬梅花
刷上赤味噌來煎烤豬梅花，
搭配青蘋果泥、蔬菜與鹹蛋黃絲。
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其實這樣的味道組合是不錯的，
但可能我前幾天才在其他高雄無菜單
吃過豬梅花，覺得這天relish的豬梅花
太瘦了一些，烤過後沒有油脂香氣，
比較像在吃排骨肉XD
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▼主餐（三選一）：松露牛肝菌菇蕈燉飯
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牛肝菌跟松露香氣本身不錯，
但忘了跟店家說我們喜歡硬米，
這天吃到的燉飯口感有點太軟～
後來結帳時櫃檯人員說點餐時可備註唷！
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▼主餐（三選一）：季節鮮魚
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這天是馬頭魚逆鱗燒，
配上千層馬鈴薯與炸薑絲，
味道非常棒！這是當天吃下來
我們最喜歡的一道主食，覺得
逆鱗燒搭配西式醬汁味道也很迷人～
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▼季節限定甜點
這天吃到的是巧克力花圈慕斯
最外層是巧克力淋面，裡面則有
蜂蜜柚子果凍，搭上底部的手指餅乾，
旁邊的抹茶戚風蛋糕、薄荷香緹，
真的是蠻繽紛香氣的一款甜點。
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▼餐後飲品：熱帶冰茶
裝飾很有feel，熱帶水果香氣明顯
但不會甜膩的好喝熱帶冰茶，
餐後飲品絕對力推這杯！
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▼餐後飲品：季節冰咖啡
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relish 嚐.賞 和洋創作料理評價/用餐心得
整體來說relish 嚐.賞 和洋創作料理
是一個有非常日系文青用餐環境，
餐點也還不錯；這天吃下來
雖然主餐部份有些地方覺得
還有可以調整與進步的空間，
但整體來說用餐的感覺非常不錯。
一人吃下來晚餐客單1000上下，
蠻適合情侶約會、閨蜜聚餐
或是家庭客來慶祝用餐。想找個
環境帶感，餐點也有一定水準，
relish 嚐.賞 和洋創作料理推薦給大家。
<relish 嚐.賞 和洋創作料理>
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（週二、週三公休）
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