高雄鵝肉推薦  高雄北門鵝肉 鳳山鵝肉 

太開心！挖到一間好吃的高雄鵝肉！

而且是已經賣40年、傳承三代的

好吃高雄鵝肉老店～～就是這間

高雄鳳山鳳松路附近的北門鵝肉！

使用中部每日直送溫體鵝當日現煮，

主打鹽水鵝、燻茶鵝兩種。

第一次來可以點上一盤鵝肉切盤，

還會附上筍子鵝肉高湯與內用白飯。

這天吃鹽水鵝肉切盤、燻茶鵝翅、

鵝米血跟鵝蛋，樣樣驚艷！！

重點是價格也實在，也難怪

一賣就是40年，而且每天都生意很好！

 

40年高雄鵝肉老店：北門鵝肉

這家北門鵝肉是偶然間滑手機，

看到介紹說40年高雄鵝肉老店，

當時看到眼睛一亮想說：40年？

高雄人我怎麼從不知道？？？

便揪了爸媽隔天立刻前往吃鵝肉！

 

結果當天嚇到我的是，四點營業，

不到五點店內已經坐了一半的人，

然後外帶單也排很多！生意也太好！

 

北門鵝肉菜單（2026年版）

北門鵝肉最主打就是鵝肉，

有鹽水鵝和燻茶鵝兩種，

鵝肉都是當天從中部送來，

當天現殺現煮的溫體鵝肉。

內用鵝肉切盤送竹筍湯（可續），

在店內吃白飯也可以無限續碗。

 

當天後來跟闆娘聊，才知道

他們賣鵝肉已賣三代，40年了！

傳承長輩的鹽水煮鵝肉、

燻茶鵝作法到今天，許多客人

也從從開店吃到生第二代了。

 

因為外帶的人超多，切鵝肉大哥的手

幾乎沒停過，一直切盤一直切盤，

每放入冰櫃一陣子馬上拿出。

 

店內的醬料自助區提供辣椒醬油、

自製辣油和辣豆瓣。

 

超推自製辣油！！沾米血有夠對味～

 

北門鵝肉推薦必點

這天跟家人一起去吃，

點了鹽水鵝肉切盤、燻茶鵝翅、

米血、鵝蛋和鵝油飯。

 

▼鹽水鵝肉切盤 $380/小

 

不同於去年跟家人在高雄另一間

新營鵝肉吃懷念 那種完全軟嫩，

北門鵝肉的切盤鵝肉是帶點彈牙扎實，

比較近似在嘉義民雄吃到的Ｑ感！

我跟家人都更愛北門鵝肉的口感表現～

 

▼鵝肉切盤筍子湯（可續）

看似樸素但超、好、喝！！

不管是高湯還是裡頭超嫩的筍子，

完全可以續個兩三次！！

 

▼燻茶鵝翅膀 $50

講真的，本來看到一支50，

想說蠻不便宜的，結果！！

OMG，這燻茶鵝真的太強！！！

這個強是指燻茶鵝的燻香氣，

那個燻茶鹹香非常有層次，

大概是我近10年吃到燻茶鵝，

對那煙燻鹹味最印象深刻的一次！！

可惜當天吃完其他菜很飽了，

不然再多帶兩份鵝翅回家也很可以～

我拜託所有愛吃燻茶鵝的大家，

一定要點他們的燻茶鵝試試！！

 

▼鵝米血 $70

 

鵝米血我也大推！！蒸過後

軟嫩帶糯米的Ｑ，重點是～～

鵝高湯煮入味，每一口咬下

都有鵝高湯的鹹香～

 

▼鵝蛋 $40

看價格很貴，但這鵝蛋個頭

也是一般雞蛋的兩倍大。

而鵝蛋燻過後味道比雞蛋更濃郁，

蛋白口感也更彈牙些。

 

北門鵝肉評價/用餐心得

不敢說我們家吃過全高雄的鵝肉，

但以目前吃過的幾間高雄鵝肉，

北門鵝肉在我們家的評價非常高！

不管是鹽水鵝肉的口感、味道，

以及筍子湯（媽媽特別提說很愛），

還有米血、燻茶鵝翅跟鵝蛋也好吃！

唯一缺點是地點離我家左營超遠，

想吃一趟鵝肉還要開高速公路來～～～

推薦給喜歡吃鵝肉的大家啦！

 

北門鵝肉

地址：高雄市鳳山區建國路二段48號

聯絡電話：07-7402259

營業時間：16:00 – 23:00（每週一公休）

（週二不定休）

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

• [高雄]紅逗冰室-巷弄高雄懷舊冰店~萬丹紅豆農手作紅豆冰!綿密飽滿大顆紅豆~
• [高雄]地糖仔巨蛋旗艦店-利苑酒家師傅坐鎮高雄港式餐廳~每日現包點心x巨蛋店限定新加坡辣椒螃蟹～～
• [高雄]新村畜產燒肉專門-日本牧場直營高檔日本和牛燒肉1280起吃到飽~
• [屏東]竹田美食景點半日遊這樣玩-竹田車站、豆油伯冰淇淋、竹田客家鹹湯圓、秘境咖啡豐明園、老夫子彩繪壁畫
• 青鳥旅行全新「21入分享盒」迷你捲!一口一個超方便!辦公室下午茶零嘴~
• [高雄]荒村東北烤串-小港聚餐推薦!超大盤寬麵東北麻醬拌~再配東北烤串跟啤酒!