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天氣熱到沒胃口？那來一碗

爽口的海鮮湯泡飯吧！！

這家高雄巨蛋商圈附近的

「一碗質樸巨蛋店」，

是一家感情很好的家人一起經營。

以阿嬤傳下來的湯泡飯味道，

堅持使用天然食材、當日新鮮海鮮，

打造出清爽、不油膩的自然口味。

第一次來推薦祖傳湯泡飯，

新鮮筍絲煮得爽口湯頭

配上海鮮料，每一口都讓人驚艷！

愛滿滿海味可以試試鮮味海產拉麵，

五種嚴選海味搭配Ｑ彈拉麵很涮嘴！

想再來點清爽感，絲瓜蛤蜊麵線

是不少女生的夏季首選！

麻油控則一定要試試

香氣迷但不燥的麻油豬泡飯！

除了內用，也貼心配合外送服務，

很推薦喜歡不添加的自然質樸海味，

一定要來一碗質樸巨蛋店試試！

 

好久沒吃到那麼愛的高雄湯泡飯了！

是那種不用雞粉、不用柴魚粉，

卻讓人喝得到海鮮與筍子清甜，

阿嬤味道的好吃海味湯泡飯！！！

 

漢神巨蛋周邊好吃家常海味：一碗質樸巨蛋立信店

 

店內用餐環境非常整潔明亮，

還有冷氣，用餐起來相當舒服！

 

一碗質樸巨蛋立信店菜單

一碗質樸主打湯飯、海鮮麵，

賣得品項不算非常多，

但這天吃覺得每一道都是

口味非常自然不厚重，

也完全沒用雞粉、柴魚粉，

是自己用心熬出來的湯頭。

 

他們還有很方便訂餐的line群組，

不一陣子也會有優惠券在群組發放，

加入領取優惠，用餐更方便唷！

 

這天我爸跟老闆聊得投緣，

老闆也跟我們分享，

他們店不管任何湯頭、用料，

都是講求天然，無味精或化學添加。

 

尤其店內最招牌的筍子湯頭，

堅持每天新鮮筍子現切現熬湯，

是阿嬤祖傳一甲子的家常味。

 

一碗質樸巨蛋店推薦必點

 

▼祖傳湯泡飯 $110

一碗質樸最人氣的一款！

幾乎是每個來一碗質樸客人，

必吃入門款～以鮮筍湯搭配肉燥、

蛤蜊、旗魚塊和蝦子，非常豐富啊！

 

我本來以為這樣的海鮮湯泡飯，

入口應該先是海鮮味，結果！

一入口，新鮮筍子熬出的湯頭

簡直清甜到心坎裡，超級驚喜！！

花東嚴選的壽司米吸飽了湯汁，

粒粒分明卻又帶著溫潤的嚼勁。

海鮮的甘甜伴隨肉燥的鹹香，

真的是讓人好愛的一碗～～

 

▼鮮味海產拉麵 $180

海鮮控不能錯過！滿滿海味的一碗～

這碗所有的海鮮都是當日現挑現燙，

白蝦、蛤蜊、魚片、蚵仔、小卷，

說真的這湯頭要不鮮也難～

 

要說最驚艷絕對是蚵仔跟小卷，

蚵仔真的太大顆了啦哈哈哈哈，

而且燙得恰到好處，好肥好爽！！

小卷的厚實跟脆彈也很強，

好想叫他們出一碗小卷麵線～

 

吃到白蝦時，我不禁佩服！

這一碗明明這麼多種海味。

卻完全不會有任何一點腥味，

而是每一種海鮮的甜味，

恰到好處融在一起，但又不雜，

真的是很質樸的海鮮麵！！

 

這碗海鮮拉麵使用的麵條

吸飽了海味精華，

每一口簌簌吸上來的時候，

麵條是帶有彈性、不軟爛的，

我爸非常滿意！

 

▼蛤蜊絲瓜麵線 $120

不誇張，這是我們家在高雄吃到

最愛的一碗蛤蜊絲瓜麵線！

光是超飽滿的絲瓜跟大蛤蜊，

就讓人興奮不已！！

 

翠綠絲瓜吸滿了飽滿蛤蜊的精華，

湯頭清澈見底、完全不油膩，

喝起來是那種超級大自然的甘甜。

 

這蛤蜊，我爸說比他平常去市場買的

還要更大顆、更飽滿！用料真的實在！

 

麵線也是特選的白麵線，

久泡在湯裡還是保有彈性！

伴著絲瓜的清脆與蛤蜊的鮮甜，

輕盈又沒負擔，我妹跟我媽好愛這碗～

 

▼麻油豬泡飯 $110

身為麻油控，看到麻油就是點！！

我本來以為可能我是異類，

結果店長說他們夏天麻油豬系列

也賣非常好！

 

一上桌就是撲鼻而來的迷人麻油香，

但神奇的是，喝起來完全不刺喉，

不會有那種「燥」感。

吸飽麻油精華的米飯在嘴裡

散發出淡淡的老薑與麻油香氣，

真的好喜歡這裡的麻油湯底！！

 

嚴選的台灣豬里肌肉片給得大方，

咀嚼彈牙帶肉香，完全不乾柴。

 

除了主食，一碗質樸的汆燙海鮮

也非常值得一點！敢汆燙上桌，

新鮮度完全不怕大家挑戰！

 

▼汆燙旗魚片 $80

這道汆燙旗魚片厚度切得剛剛好，

汆燙保留魚肉最原始的鮮美，

吃起來口感細緻，完全沒一絲腥味。

沾點特調沾醬或單吃都好。

 

▼汆燙鮮蝦 $80

一碗質樸的蝦子都是當日活蝦汆燙，

鮮度完全媲美海產店活蝦！！

蝦肉緊實、脆彈又甜，

不沾醬就非常好吃！

 

▼東港花枝丸 $20/顆

我很少在外面用餐推薦花枝丸，

一碗質樸的東港花枝丸，

真的是比我以往吃過都好吃！！

 

才咬第一口，就被裡面超大塊、

超豪邁的花枝塊給驚艷到。

口感扎實有彈性，越嚼越能感受

花枝本身的清甜與海味！

店內有販售冷凍東港花枝丸，

蠻多客人吃過後都會買～

 

一碗質樸巨蛋立信店外送

這天等餐時看到不少次外送取餐，

才知道他們蠻多人點外送！

有ubereats平台跟foodpanda平台，

團體訂單也可以直接從店裡送唷！

 

一碗質樸巨蛋立信店停車

在超難停車的高雄巨蛋附近，

店旁邊有停車場真的太棒了！！

 

一碗質樸巨蛋立信店評價/用餐心得

講真的，高雄吃過不少海鮮粥、

海鮮鍋燒，海產粥，然而像這樣，

堅持自己熬湯，堅持不加味精、

不加雞粉的純天然食材湯頭，

跟堅持使用當日海鮮的店真的不多！

啊對，俊俏的店長（老闆兒子）

之前在澳洲留學並有餐飲服務經驗，

要服務外國客人外國客人玩全沒問題，

總之真的是高雄巨蛋附近的美食寶藏店啦！

 

一碗質樸巨蛋立信店

地址： 高雄市左營區立信路28號

電話： 0958-221-287

營業時間： 11:00–13:30、17:00–19:30

（每週日公休）

臉書粉絲團：一碗質樸FB

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