高雄炸記  高雄Lisa西多士  高雄炸雞推薦

高雄有一間炸物店，可以吃到

以少林足球來命名的超大港式炸雞腿？

還有連Black Pink Lisa來高雄開唱

吃到都特別打卡的Lisa西多士？

就在這家高雄前鎮區的「炸記」。

由台灣先生與香港太太一起創業，

獨家研發薄又脆炸皮的港式炸雞，

與一個個迷你size好入口的西多士！

近期推出豬扒包、黑色炸物「濟公丸」

也非常特別！但週末假日生意超好，

太晚去可是提前賣光的唷～

 

從沒想過，星爺電影的少林足球，

有一天會跟韓團Black Pink 的Lisa，

出現在同一間高雄炸物店？？？？

更沒想過，大力金剛腿

可以用來命名一支炸雞腿，

但不誇張，這是我在高雄吃過，

皮最脆的高雄炸雞腿！！

（上桌10幾分鐘皮還是脆的）

 

高雄香港媳婦首創高雄炸物：炸記

位在高雄三多商圈附近巷弄，

傳說中的爆紅高雄炸物店非常特別，

他不是直接開的街邊店，

而是由香港媳婦創立，

高雄鹹酥雞嘉年華第一次擺攤就獲獎！

 

港熄闆娘嫁來台灣後，

非常想念香港的味道。

某次與先生阿佑靈感一來，

想起香港茶餐廳的炸物，

便投入研發了自家的港味炸物！

沒想到在鹹酥雞嘉年華大紅－

 

高雄炸記菜單（2026年版）

這次來吃炸記，發現有套餐欸！

而且套餐名字怎麼都跟星爺電影有關～～

（老闆阿佑：我是星爺迷，覺得很搭）

 

最特別港味高雄炸物：炸記

▼高雄經典lisa餐

lisa西多士＋大力金剛腿＋68元飲料

第一次來炸記，直接推這套！！

可以吃到店內兩個招牌～

 

▼大力金剛腿

在高雄吃過最大的炸雞腿！！

闆娘說用他們特選呈巨大L雞腿，

重量高達八兩重，份量感十足。

 

與台式鹹酥雞的炸皮不同，

是完美的港式薄皮但是超級脆！

我們那天上桌10分鐘後吃，

皮咬下去還是有明顯的咔滋聲。

雞腿肉經過獨門配方醃漬入味，

咬下有雞汁，完全沒腥味！

 

▼Lisa西多士

高雄「炸記」的「Lisa西多士」，

打破傳統茶餐廳的大塊樣式，

改以精緻的「一口方塊」呈現，

省去使用刀叉的繁瑣，

變得好入口且極適合多人分享。

 

吐司泡過牛奶蛋液後現點現炸，

炸至外皮金黃酥脆，內裡則依然

維持麵包的綿密與軟彈口感。

最誘人的莫過於靈魂淋醬，

—起鍋後淋上濃郁的特製花生醬，

並隨盤附上楓糖漿（或煉乳），

濃郁的鹹甜風味在口中交織。

 

▼炸三寶

炸記三樣人氣炸物，港式炸雞、

香脆雞軟骨、美式厚薯條！

 

特別喜歡香脆雞軟骨，

麵衣口感特別，鹹酥香脆，

咬起來帶有特別的嚼勁與脆度。

 

港式炸雞則是做成去骨小塊，

炸衣薄皮硬脆，鎖住多汁鮮美雞肉。

 

▼炸記豬扒包

闆娘招待我們的，也是當天小黑馬！

我本來沒有很愛香港的炸豬扒，

覺得口感偏硬，但是！！港熄闆娘

選用台灣豬里肌，並改良醃漬法，

讓豬肉口感彈牙軟嫩！加上漢堡包

整份吃起來超飽～～

 

▼濟公丸

這也是老闆娘招待我們，

名字很鬧的一道新品！

很特別的黑竹炭炸物，

以濟公搓下來的垢來命名XD

 

這個靈感來自英格蘭的「蘇格蘭蛋」

與香港家常菜「鹹蛋蒸肉餅」，

用牛、豬肉混合絞肉，裡面包入一整顆蛋，

外層再裹上特製黑酥衣，下鍋炸到酥脆，

再淋上金沙醬。

 

鹹香的金沙、厚實肉香跟蛋

一定要一起入口，才吃得到層次！

 

▼金莎鮮魷皇

這道「金沙鮮魷」嚴選整隻魷魚

切塊現點現炸，外皮金黃酥脆、

內裡鮮甜Ｑ彈不乾硬。

 

起鍋後裹上靈魂金沙醬，

濃郁的鹹蛋黃香氣霸道撲鼻，

微沙質地完美附著！

 

對了，這天喝到凍檸茶跟鹹檸七，

真的要說！是我在高雄港式餐廳

喝到最好喝的兩杯！！！

闆娘說他到市集出攤時，

凍檸茶和鹹檸七也是超熱賣，

甚至很多人為這兩杯而來～～

 

炸記

地址：高雄市前鎮區滇池街22之1號

（近捷運三多商圈站 3 號出口，

步行約 5-8 分鐘）

營業時間：12:00 – 18:00

（每週一公休）

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