[高雄刀削麵]子儀牛肉刀削麵-手工現削!樸實美味牛肉炒麵老店!

以往吃刀削麵都要往眷村找，最近

看到朋友打卡，高雄三民區鼎金一帶

也有刀削麵老店！那就是手工現削，

賣了好幾十年，以牛肉刀削麵為主打的

子儀牛肉刀削麵。

 

子儀牛肉刀削麵位在高雄三民區，

鼎金一帶和巨蛋商圈中間的

天祥一路上。說真的招牌不明顯，

而且這天晚上去居然沒亮燈，

我們眼睛瞇一條線仔細對地址才找到～

 

這天假日晚上比較晚來，

第一波用餐潮結束。

順利擠進剛好空出的兩組座位～

 

子儀牛肉刀削麵的菜單！

跟之前看到的網誌相比，

似乎漲了10~20元，但也還在

高雄市區可以接受的刀削麵價位內。

 

這裡的麵條都是現削，一團削完

師傅就會拿出醒過的麵團，

揉一揉再入鍋削。

 

▼牛肉炒麵

當初看到有人打卡，最吸引我的

就是這碗牛肉炒麵！！

圖片上是大碗的，因為這天吃完

我們還打算去吃甜點～

這大概是大食量男生的食量。

 

我蠻喜歡這牛肉炒麵的味道，

麵條的醬汁入味，調味卻不會太鹹，

麵條的軟硬也掌握得很好！

牛肉片形狀完整且很大片，

不會碎碎的一夾就爛。

 

但如果敢吃辣，建議加一點

店內的生辣椒辣油，

一點辣好提味啊啊啊啊！

 

▼蛋花湯

我看報紙介紹一定要配的蛋花湯，

Well，喝起來比自助餐免費的好很多，

但也沒到驚豔的地步～

 

能夠在離家不遠的高雄市區，發現這家

子儀牛肉刀削麵，還蠻開心的！

想吃刀削麵終於不用大老遠騎去左營眷村，

或是以前母校中山大學附近的小李了XD

手工現削的刀削麵麵條Q彈讓人印象深刻，

下次來想再嘗試看看有湯的牛肉麵

或是很多人介紹的木須炒麵。

推薦給大家試試啦～

 

<子儀牛肉刀削麵-相關資訊>

地址: 高雄市三民區天祥一路191號

電話: 07 342 7536

營業時間: 週一~週六  11:15~14:00；17:00~20:00
(週日晚上公休)

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