![[高雄]九記食糖水-超酷中國風甜湯!詠春拳法老闆坐鎮的港式甜品潮店 @美食好芃友](https://angelala.tw/wp-content/uploads/img/20180429201554_17.jpg "[高雄]九記食糖水-超酷中國風甜湯!詠春拳法老闆坐鎮的港式甜品潮店 @美食好芃友")
芝麻糊和杏仁茶都是大家耳熟能詳的
港式甜品，但做成「黑白太極圖」的
芝麻杏仁，你看過嗎？高雄這間
有濃濃中國風布置的超潮小店，
九記食糖水，學詠春拳法的
年輕香港老闆展現絕活，現場製作
這份黑白的特別港式甜湯！
其實今年初在網路上看到有人分享
九記食糖水老闆的厲害詠春甜湯製作過程，
我就把這間但列為必訪名單之一。
前陣子在FB粉專上得知店搬遷到
高雄文化中心高師大一帶的林南街上，
剛好前幾天經過就順道去吃了！
搬到高雄文化中心附近的九記食糖水，
沿襲之前在Kubic集盒的風格，
外觀是非常低調的黑色系。
這樣的低調感也引起很多路人好奇，
看到很多人貼在玻璃上偷窺裡面到底賣什麼？
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我當天看到更多的狀況是…許多路人
看完外觀，進到店內繼續看了幾秒，
不得不問老闆”你們在賣什麼啊?”
實在是九記食糖水店內太有個性，
也和你一般想像的”傳統甜品店”很不同！
中藥鋪深色木頭櫃，大型匾額，
有獅頭的藍色木門，還有復古木刻窗框，
全部都是老闆自己去找素材來布置的！
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店內各角落的中國風小物也看得到
老闆的用心！很難得在高雄
可以看到一間這麼復古中國風的店！
有種我來到上海了嗎的錯覺～
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但要說九記食糖水室內布置小物，
最吸引我目光的大概是一直出現的
中國功夫相關小物！太好奇了，
忍不住問老闆對於功夫
還是詠春拳法有什麼癖好嗎？
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“有興趣啊，我自己有在練啊！”
老闆指指角落的木頭座，”那不是擺設，
是我每天來練習打拳的呢！＂
想不到如電影般的練武奇才
會真的出現在現實中（仰慕）
覺得會詠春拳法的人都好厲害啊！！
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跳一下回到正題，九記食糖水
賣的是港式甜品，只是很有想法的老闆
將店內佈置成很潮的中國復古風，
讓來吃甜品的的客人可以有不一樣的感受！
▼九記食糖水菜單
菜單也很特別，很像以前客棧
黑色竹片上的金色字來呈現！
這裡的港式甜品除了少數品項，
絕大部分都是親民的銅板價格。
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這天我們點了一碗傳說中的「詠春」，
也就是黑芝麻杏仁，只見老闆拿出
一碗白色杏仁糊，一碗黑芝麻，稍微攪拌後…
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兩使各拿一碗然後往碗裡道，
手熟練地揮幾下，就出現一碗厲害甜湯了！！！
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最後再加上兩顆點顛（敬佩）！
而且超級對稱，要練多久才有這功夫！
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兩碗港式甜湯上桌！
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▼詠春(芝麻杏仁) $120
這是九記食糖水的招牌甜品，
也是IG或FB打卡最夯的品項！
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黑芝麻甜度不高，順口是挺順口，
不過就香氣或是細膩度，我還是比較喜歡
在香港傳統甜品店吃到那種芝麻很香濃的；
這裡的芝麻對我來說稍嫌不夠香（個人口感）
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杏仁露假如你很怕杏仁強烈的味道，
九記食糖水的杏仁味是比較溫和的～
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太極的兩端都吃過，也可以拌在一起
做成瀨尿蝦不就得了變成芝麻杏仁吃！
我自己比較喜歡混在一起吃的口感和味道。
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喔對了，這份芝麻杏仁，即使做成外帶，
也是這樣的形狀喔（感謝其他客人借我偷拍）
但這個說真的就是給開車人或是住附近的人；
像我要是外帶這樣騎30分鐘回家，
可能最後也變成混在一起的瀨尿蝦。
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▼木瓜燉雪耳 $80
友人說沒在台灣的港式甜品店過，
好奇之餘點來試試！
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白木耳燉煮得到入口即，加上桂圓
稍微提味，夏天吃起來很清爽！
燉煮過的木瓜比生吃木瓜沒臭味
（木瓜有個特別臭味哈哈）
但燉煮後吃起來有種地瓜鬆軟的口感。
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吃完好奇在店內逛一下，
發現老闆八成也是星爺電影迷，
有一些星爺電影的小劇照！
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破壞之王「放開那個女孩」的加菲貓XD
客人如果外帶要加購塑膠袋，
老闆會請客人投1塊進去。
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九記食糖水是一間很有梗的港式甜品店！
復古中國風裝潢，有話題的詠春甜湯，
還有現在還在練詠春拳法的有個性老闆。
所有元素都讓這間店在短短時間內
在IG打卡成為火紅高雄美食！
甜湯偏平價且老少的接受度都高，
搬到文化中心後人潮不斷，
蠻推薦大家有空來這一帶，
可以來這有話題的港式甜湯店坐坐。
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PS. 有網友寫信來告知老闆是非常有個性的人，
如果講錯餐點名字老闆會直接不客氣糾正～
希望大家到那邊不要犯錯以免老闆不悅。
（我自己當天是沒碰到）
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