[高雄]九記食糖水-超酷中國風甜湯!詠春拳法老闆坐鎮的港式甜品潮店

[高雄]九記食糖水-超酷中國風甜湯!詠春拳法老闆坐鎮的港式甜品潮店 @美食好芃友

芝麻糊和杏仁茶都是大家耳熟能詳的

港式甜品,但做成「黑白太極圖」的

芝麻杏仁,你看過嗎?高雄這間

有濃濃中國風布置的超潮小店,

九記食糖水,學詠春拳法的

年輕香港老闆展現絕活,現場製作

這份黑白的特別港式甜湯!

 

其實今年初在網路上看到有人分享

九記食糖水老闆的厲害詠春甜湯製作過程,

我就把這間但列為必訪名單之一。

前陣子在FB粉專上得知店搬遷到

高雄文化中心高師大一帶的林南街上,

剛好前幾天經過就順道去吃了!

 

搬到高雄文化中心附近的九記食糖水

沿襲之前在Kubic集盒的風格,

外觀是非常低調的黑色系。

這樣的低調感也引起很多路人好奇,

看到很多人貼在玻璃上偷窺裡面到底賣什麼?

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我當天看到更多的狀況是…許多路人

看完外觀,進到店內繼續看了幾秒,

不得不問老闆”你們在賣什麼啊?”

實在是九記食糖水店內太有個性,

也和你一般想像的”傳統甜品店”很不同!

中藥鋪深色木頭櫃,大型匾額,

有獅頭的藍色木門,還有復古木刻窗框,

全部都是老闆自己去找素材來布置的!

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店內各角落的中國風小物也看得到

老闆的用心!很難得在高雄

可以看到一間這麼復古中國風的店!

有種我來到上海了嗎的錯覺~

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但要說九記食糖水室內布置小物,

最吸引我目光的大概是一直出現的

中國功夫相關小物!太好奇了,

忍不住問老闆對於功夫

還是詠春拳法有什麼癖好嗎?

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“有興趣啊,我自己有在練啊!”

老闆指指角落的木頭座,”那不是擺設,

是我每天來練習打拳的呢!"

想不到如電影般的練武奇才

會真的出現在現實中(仰慕)

覺得會詠春拳法的人都好厲害啊!!

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跳一下回到正題,九記食糖水

賣的是港式甜品,只是很有想法的老闆

將店內佈置成很潮的中國復古風,

讓來吃甜品的的客人可以有不一樣的感受!

 

九記食糖水菜單

菜單也很特別,很像以前客棧

黑色竹片上的金色字來呈現!

這裡的港式甜品除了少數品項,

絕大部分都是親民的銅板價格。

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這天我們點了一碗傳說中的「詠春」,

也就是黑芝麻杏仁,只見老闆拿出

一碗白色杏仁糊,一碗黑芝麻,稍微攪拌後…

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兩使各拿一碗然後往碗裡道,

手熟練地揮幾下,就出現一碗厲害甜湯了!!!

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最後再加上兩顆點顛(敬佩)!

而且超級對稱,要練多久才有這功夫!

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兩碗港式甜湯上桌!

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▼詠春(芝麻杏仁) $120

這是九記食糖水的招牌甜品,

也是IG或FB打卡最夯的品項!

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黑芝麻甜度不高,順口是挺順口,

不過就香氣或是細膩度,我還是比較喜歡

在香港傳統甜品店吃到那種芝麻很香濃的;

這裡的芝麻對我來說稍嫌不夠香(個人口感)

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杏仁露假如你很怕杏仁強烈的味道,

九記食糖水的杏仁味是比較溫和的~

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太極的兩端都吃過,也可以拌在一起

做成瀨尿蝦不就得了變成芝麻杏仁吃!

我自己比較喜歡混在一起吃的口感和味道。

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喔對了,這份芝麻杏仁,即使做成外帶,

也是這樣的形狀喔(感謝其他客人借我偷拍)

但這個說真的就是給開車人或是住附近的人;

像我要是外帶這樣騎30分鐘回家,

可能最後也變成混在一起的瀨尿蝦

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木瓜燉雪耳 $80

友人說沒在台灣的港式甜品店過,

好奇之餘點來試試!

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白木耳燉煮得到入口即,加上桂圓

稍微提味,夏天吃起來很清爽!

燉煮過的木瓜比生吃木瓜沒臭味

(木瓜有個特別臭味哈哈)

但燉煮後吃起來有種地瓜鬆軟的口感。

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吃完好奇在店內逛一下,

發現老闆八成也是星爺電影迷,

有一些星爺電影的小劇照!

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破壞之王「放開那個女孩」的加菲貓XD

客人如果外帶要加購塑膠袋,

老闆會請客人投1塊進去。

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九記食糖水是一間很有梗的港式甜品店!

復古中國風裝潢,有話題的詠春甜湯,

還有現在還在練詠春拳法的有個性老闆。

所有元素都讓這間店在短短時間內

在IG打卡成為火紅高雄美食!

甜湯偏平價且老少的接受度都高,

搬到文化中心後人潮不斷,

蠻推薦大家有空來這一帶,

可以來這有話題的港式甜湯店坐坐。

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PS. 有網友寫信來告知老闆是非常有個性的人,

如果講錯餐點名字老闆會直接不客氣糾正~

希望大家到那邊不要犯錯以免老闆不悅。

(我自己當天是沒碰到)

 

<九記食糖水>

地址: 高雄市苓雅區林南街4號

電話: 07 223 2889

營業時間: 12:00~22:00

臉書粉絲團: 九記食糖水FB

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