[澳門美食推薦]祥記麵家-食尚玩家大推~超彈牙蝦子撈麵!澳門大三巴走路10分

澳門美食推薦！澳門最熱門景點大三巴附近，

已經開了50年以上的老店－祥記麵家。

彈牙的竹昇麵遠近馳名，蝦卵蝦膏味濃郁的

蝦子撈麵和炸雲吞都頗具好評，加上價格平實，

是不少觀光客到大三巴走走會順道來吃的店，

不少美食節目如台灣的食尚玩家也採訪過喔！

 

祥記麵家算是MGM美高梅機加酒自由行，

本來沒打算去吃的店！要不是那趟我們去吃了

附近的知名海鮮酒家陶陶居，經過時覺得有印象

記下上網查，可能也不會有這次的來訪XD

 

招牌蝦子撈麵老店祥記麵家位在

大三巴附近，古色古香的福隆新街上；

同條街也有不少澳門伴手禮店以及魚翅店。

 

進到祥記麵家，視覺上很像來到香港小麵店，

但嗅覺上我覺得有種……越南料理的香料味道！

無法用文字說明，在台灣偶爾去吃一些小越南麵店

店裡都會有種奇特的氣味，可能是佐料味，

不過對我們幾個嗅覺敏感的人來說，

在這樣的環境用餐太久沒有很舒服～

 

▼澳門祥記麵家菜單

祥記麵家不饋是庶民美食，價格平實！

不過這是一開始看到菜單的感覺，

即使我食量不大，它的餐點份量偏小

（特別是乾撈麵），一碗乾麵大概就是

高雄25元小陽春麵份量，吃完大概六分飽～

除此之外，麵食分成湯麵和撈麵，

還有一些小菜，看大家推薦下來

招牌蝦子撈麵、雲吞湯麵、咖哩牛腩湯麵

和炸雲吞都是人氣餐點，其中又以

招牌蝦子撈麵為來這得必點（每桌都有）

 

▼咖哩燴蘿蔔 MOP 17

這是我聽到隔壁兩桌同時點的小菜，

好奇就點了一份來試試！以咖哩牛腩的醬汁

燉煮白蘿蔔，咖哩香入味，醬汁鹹味

很襯白蘿蔔的甜，非常好吃～

 

▼招牌蝦子撈麵 MOP 36

 

祥記麵家是蝦子撈麵的創始店家，

不過，我想大部分人都跟我一樣，

上桌時會一直找：蝦子在哪？

這個蝦子撈麵是吃不到整隻蝦的！

它是竹昇麵拌入蝦醬和蝦卵，

並以青蔥提味的乾撈麵！我覺得表現不差，

但走比較東南亞風格（乾燥蝦當主要味道）

我自己還是比較愛鮮蝦的鮮甜味！

 

▼雲吞湯麵 MOP 32

雲吞湯麵還不錯，雲吞算爽口，

裡頭蝦子和肉餡挺也夠味，但要說

吃起來驚艷倒也沒有；反倒是竹昇麵在熱湯

可以有如此彈牙的口感，出乎意料之外！

 

在網路上澳門自助行社團看很多人推薦，

加上美食節目食尚玩家加持，祥記麵家

對台灣觀光客來說算小有名氣；不過可能

也因為期望太高，覺得它在餐點的表現上

算還可以，卻沒有到可以特地為它來的地步XD

加上店內的奇特味道，我覺得這算是來大三巴一帶

不想花太多預算可以吃到的還可以庶民美食；

但若是預算多點，這附近應該還有不少店更值得，

或乾脆直接去排陶陶居海鮮酒家（尤其是

不常去澳門的旅客，更應該直接去陶陶居！）

 

<祥記麵家>

地址：澳門福隆新街68號

電話：(853)2857-4310

營業時間：11:30-凌晨0:00

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