[高雄]左營無名麵店-巷仔內排隊古早味!美味乾麵X超大顆水餃 左營眷村美食推薦

左營美食推薦！左營大路上附近進學路,有間

沒招牌的麵店超厲害,沒有招牌但很多人排隊,

每天只開四小時但生意從來沒斷過!!!心想什麼麵食

這麼厲害啊~打聽之後才知道是在左營眷村附近,

進學路裡的左營無名麵店! 這篇就來介紹這間

陪伴很多左營人的巷仔內古早味吧!

 

PS. 左營無名麵店已經搬到實踐路20號

google地圖上沒有確切的地標, 比較建議

路不熟直接打 “左營萌萌眼鏡”直接往

這個定位點前進, 找到這間小路就是了!

 

之前中午11點多來, 人潮總是很多啊~~

後來我們家都早上10點當早午餐吃,

下午2點多收店, 每天只做四小時生意,

每天排隊都至少是這個長度(有時候更長)

 

店內就賣麵食, 六種麵類和水餃, 兩種湯,

滷味是到點餐餐車那邊現場選,以麵店來說

菜色不算多樣. 但反正很多這種小吃店

菜色都不多樣, 經典菜色好吃就好了~~

來這裡最多人點的是乾麵和水餃, 兩人以上

大部分也會切上一盤滷味.這天跟爸媽一起來,

點了一份麵, 20顆水餃, 一碗湯和一份滷味一起分享!

 

麵點和水餃都是排隊排到後現場點. 也因為

完全沒有畫計菜單,叫好之後需要憑藉店員記憶

和大聲叫餐點等人認領, 偶爾還會送錯桌,

建議流程順序可以稍微管理一下啦~

(畢竟不是每個店員記性都那麼好)

 

滷味(60元), 很難得在外頭叫滷味

這麼大盤只要60元!!!這是3~4人份啊!!

這家夾了豬頭皮, 鴨翅, 海帶, 豆干和豆輪.

 

他是北方麵店那種先滷的滷味,

其實滷汁算入味的,但就是滷汁

沒有特別之處, 滷汁味道比較單一啦!

食材本身倒是不差.

 

小小的亮點是蔥花, 這間麵店的蔥花

是先醃過鹽的!蔥花帶有少許鹹味, 其

這樣的蔥鹹香搭滷味剛好, 完全不必再沾醬.

 

酸辣湯, 一碗30元但是別人40元的份量,

料多實在, 湯也不會勾芡勾到太誇張.

但就是少了酸辣湯的酸跟辣…比較像

打滷湯的味道, 我們家喜歡更酸辣感的酸辣湯啦!

 

榨菜肉絲乾麵. 本來以為開在眷村附近是北方麵食味道,

但這碗榨菜肉絲麵的細陽春麵條看起來挺台式.

 

味道也真的像台式(笑) 但不錯就是了. 榨菜肉絲料多但整碗麵不死鹹,

也沒加南部乾麵千篇一律的肉燥, 久吃不膩口.

 

水餃, 這裡最少要點10顆, 這天我們三人點了20顆. 這家的水餃個頭算大的!

爸說20顆應該是一般男生可以吃撐的份量.

 

我看大部分人來這間左營無名麵店都推乾麵,

但這天吃下來,我們三人一致都覺得……

水餃表現最好!!! 這裡的水餃一顆5元,

上桌時卻是超乎想像地飽滿~(現在水餃

這樣的飽滿度和大小都要6或7元囉!)

 

水餃皮厚薄度適中, 帶點彈性. 裡頭餡料

是高麗菜和韭黃.加了韭黃提味比單吃高麗菜

還來得有變化, 豬肉是新鮮帶有香甜肉汁的.

算是最近在高雄吃到性價比最高的好吃水餃,

好吃到都有點想問可不可以單買生的回去了呢XD

 

因為一個機緣打聽到這間左營無名麵店,

實際來吃之後也可以明白它的魅力啦!

不管水餃和乾麵表現都在水準之上

(在高雄乾麵和水餃要同時做得好吃,

算一算不出超過五間店呢!) 料好實在,

加上價格親民, 難怪30年生意不減!

在地老客人不斷回流, 也不少像我這樣

愛湊熱鬧的人去朝聖~蠻推薦給

喜歡吃乾麵水餃的大家, 有機會來試試吧!!!

 

<左營無名麵店相關資訊>

地址: 高雄市左營區部實踐路20號

電話: 無

營業時間: 9:30 ～ 13:30 (週日公休)

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