[台南]阿江麵店-在地人激推!特色鋼盆滷味好吃乾麵 大內龍貓公車站附近美食 台南小吃推薦

上一篇介紹大內龍貓公車站彩繪村, 逛完也拍了美美的照之後…也接近午餐時間了!

來這裡我看80%都會到附近吃個飯再走, 從幾篇食記裡我們找到了這間, 台南大內國小對面,

賣了好幾個年頭, 在地人也都常去的古早味乾麵店-阿江麵店! 我們也跟著大家的美食推薦去啦~

 

阿江麵店位在台南大內區的大內國小斜對面, 一間五金商店旁.

循google map來發現店家沒招牌啦~~(但在地人都知道店的名字)

可以說是藏於民宅之中, 但附近賣麵就是這家了, 生意也很好,

不確定隨便抓個當地人問大家也會報路.

 

這間古早味麵店賣的東西很簡單, 就是麵類, 有乾麵和湯麵,

也有粄條和米粉. 但基本上就是這些簡單的東西, 一賣賣好幾年~

 

來阿江麵店除了吃麵外,  最不能錯過的就是鋼盆滷味了!!!

這裡是滷好一大盆一大盆放在椅子上, 讓客人自己夾想吃的.

滷味有古早味麵店的基本款-海帶, 豆干, 豬耳朵, 豬皮和大腸,

也有一些鴨肉麵店賣的鴨翅膀, 鴨頭和雞胗.

 

夾完滷味之後, 店家會在滷味盤邊緣夾上你們點的麵單.

也比較好知道是哪一桌不會送錯.

 

內用座位區, 其實非常居家(笑) 11點初頭人還不多,

但到12點以後幾乎坐到七八成滿, 生意很好吶~~

 

幾分鐘之後, 滷味先上桌了! 這樣一盤80元. 我本來覺得有點貴啦,

但我媽說滷味如果夾到雞胗, 腸子類, 本來就不可能便宜到哪.

它們家的滷汁滷味很入味, 而且滷汁是帶點醬油香但不死甜的那種,

比較特別的是醬油膏和蔥花外, 居然還撒花生粉!! (第一次看到滷味有這種吃法)

 

先上桌的是麻醬乾麵. 阿江麵店的麻醬乾麵

是肉燥醬汁與芝麻醬的混合~乍看之下以為是肉燥乾麵XD

 

我很喜歡阿江麵店的麻醬乾麵!! 麻將乾麵的麻醬香氣很重要, 但最怕的

就是吃到太乾的麻醬乾麵(那種咀嚼後覺得嘴巴整個被麻醬黏住的口感)

這裡的麻醬乾麵有麻醬香氣, 但也拌夠肉燥醬汁, 不會整個乾乾黏住口感.

跟我之前在西子灣吃到的麻醬館味道很像^^

 

乾粄條, 大家注意到了嘛, 蒜頭是碎末不是蒜泥喔!

吃過那麼多蒜味乾麵, 也是第一次看到這樣的蒜頭呈現~

 

我一直都很喜歡粄條軟嫩又帶點彈牙的口感! 不過最近在高雄,

越來越少找到賣乾粄條的店了~粄條拌過之後, 蒜末香氣超~級~迷~人!!!

咀嚼還會吃到一點點蒜末辣辣嗆嗆的味道, 蠻喜歡這樣的蒜味肉燥!

 

最後, 不得不再說一次~這裡離大內龍貓車站真的很近! 我覺得反正都很近了就一起玩~

不管先吃再逛龍貓車站, 還是先逛完再吃都不錯! 反正吃美食加上拍照, 大概2個多小時的行程.

 

對大內龍貓車站相關資訊有興趣的大家, 可以點這篇遊記看一下囉! (直接點以下連結就好^^)

[台南]大內龍貓公車站彩繪村-龍貓出沒注意!FB IG打卡爆紅旅遊景點 台南景點推薦

 

<阿江麵店相關資訊>

地址: 台南市大內區大內里22-3號（東昇五金行旁）

電話: 06-5762868

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