[高雄前金美食]然亭町日式丼飯-感動日式牛肉蛋蓋飯

高雄前金區新崛江附近巷弄，

以牛肉蛋蓋飯聞名的小店－

然亭町日式丼飯，看好多朋友推薦，

決定下班後說什麼也要去一趟！

 

 

然亭町日式丼飯位在高雄新崛江

附近的仁義街上, 剛剛好夾在

兩間精品咖啡咖啡中間, 聽老闆說

一個多月前才從市中路那裡搬來,

難怪兩個多月前來附近喝咖啡時還沒發現XD

 

然亭町日式丼飯一樓店面空間不算大,

L型吧檯位加上窗邊座位12人就坐滿.

二樓也有空間, 但老闆說最近剛搬來,

很多動線等等要再規劃,

等過陣子安頓好再開放也不遲!

 

菜單. 其實昨天看到朋友po的打卡照後,

先上店家臉書粉絲團做了一下功課.

也發現開店多年, 店家菜色微調了很多次,

這次搬到仁義街, 全新菜單

專注在日式丼飯上. 雞, 豬, 牛丼飯都有,

每種主菜菜色都有附湯的單點

或是附小菜和飲料還有沙拉的套餐.

這天我跟老公一起來, 偷瞄了

隔壁桌客人點的餐, 似乎份量不少,

怕點兩份套餐太多, 便點一份主餐單點,

一份升級套餐.

 

然亭町日式丼飯主餐都式現點現做,

這天我們前面沒什麼客人, 但也等了10~15分鐘,

來這裡的人客要有一點點耐心囉~

(老公: 10~15分鐘也還好吧!!! 你自己太沒耐心)

 

第一份主餐是我選的他人丼定食.

他人丼是什麼呢? 大家應該都聽過

“親子丼”吧! 雞肉蛋蓋飯之所以叫親子丼,

是日本人覺得雞肉和蛋的組合是絕配!

(如親子般的契合), 而他人丼就是

將雞肉以外的豬肉或牛肉片

與蛋汁還有飯放在一起, 因為契合度

沒有雞肉來得高, 所以稱作”他人”

(那當初為何硬要放?) Anyway,

然亭町的他人丼使用的是牛肉片.

因為升級套餐, 除了主餐外

還有中碗陽春麵份量的沙拉,

兩樣日式小菜, 一碗味噌湯和一杯飲料.

 

加套餐加90元乍聽之下價格有點高,

但光這份沙拉就蠻值回票價的!

很少日式定食的沙拉給得這~麼大!

三樣葉菜外還有蘋果, 紅黃椒,

蓮藕片, 洋蔥絲, 蔬菜新鮮爽脆,

份量多, 再淋上濃濃的白芝麻醬,

開胃又美味的一份沙拉!!

 

日式小菜, 紫蘇高麗菜絲和醬漬菠菜.

不像台式日式料理的小菜較甜,

這兩款味道清爽偏酸.

 

雖說他人丼有個不詩情畫意的名字由來,

但然亭町的他人丼可說是正點極了!!

光是看到6.5分熟的薄薄蛋液

閃著光芒淋在一片片的牛肉上,

眼睛發亮的同時也聞到丼飯傳來的香味.

 

然亭町日式丼飯的他人丼牛肉片

豪~好~吃~喔!!! (開花)

帶有油花的牛肉軟嫩, 但不會一夾就碎.

帶有微微甜味的醬汁煮得十分入味,

配合半熟蛋液, 每一口都是滿滿幸福~~~

之前在山口老爹那裏也吃過他人丼,

那裡的他人丼雖然也不錯, 但肉質

就沒有然亭町帶有油花的培根肉那麼銷魂.

 

喜歡吃這種半生不熟蛋的人,

然亭町日式丼飯的蛋液

應該很對你的胃(笑)

 

第二份是然亭町另一招牌,

豚排咖哩定食.

 

我跟老公都不算是正港的豬排控,

不過, 加了咖哩就是另外一回事了~~

光吃炸物火氣太大每吃必喉嚨痛,

加一些醬汁比較沒那麼燥

(是說咖裡也不是什麼退火玩意兒就試了)

然亭町的咖哩豬排雖然咖哩本身

沒太多馬鈴薯紅蘿蔔料,

但光是咖哩醬汁淋在豬排上

就讓人食指大動!

 

然亭町日式丼飯選的豬排部位是

帶有些許油花的里肌. 肉質屬於彈牙

但不會太過紮實的口感,

油花則是非常畫龍點睛之妙!!

很多豬排主打都是”厚”, 但光厚,

吃幾口之後, 只覺肉很紮實,

久了還是覺得單調. 然亭町選的這種

邊邊帶有油花的里肌, 咀嚼後

油脂香氣在口中散開,

配上炸得恰到好處的麵衣,

就算不沾咖哩醬也是塊好吃的豬排!

 

不過, 都點咖哩了, 不沾醬也太可惜(笑)

果然如朋友所推, 來然亭町日式丼飯

必點的選項就是咖哩!! 咖哩呈現日式濃稠感,

但帶有多種不同層次咖哩香料的氣味.

再來, 不像ㄧ般的咖哩預設原味,

這裡的咖哩原味就是帶點微辣!

不過這個辣很舒適, 比較在前味,

拉出咖哩的層次, 入口後

不會有麻或是辣到想喝水的感覺.

老闆說他們家的咖哩都是自己熬煮,

在香料配方上下了很多工夫.

 

有很多豆腐海帶芽,

帶有一些些甜味的味噌湯.

當作主餐的收尾好棒.

 

不知道今天是餓太久還是怎樣,

非常難得, 上菜後15分鐘, 我一個人

把整碗丼飯吃光光. 這個紀錄很難得

我很少在晚餐時間不顧節食

把一人份份量吃完 (大部分都是吃半份,

剩下分給別人XD) 只能說這間店

丼飯有讓我破戒的魔法~

 

老闆看我們吃得一臉滿足,

邊跟我們聊天後也遞上一張

手繪印刷明信片. 這是店家的店狗~

可愛的柯基(可惜只出場了一下下)

 

這天與老公就在然亭町日式丼飯

度過非常滿足的晚餐時光! 也真的很久

沒吃丼飯吃得那麼盡興!

雖然價格不是那麼親民

(畢竟一份含套餐賣到250),

但就食材, 調味和整體餐點的表現,

都沒有愧對他的價值!

不管他人丼和豬排咖哩都讓人驚艷!

喜歡吃日式丼飯咖哩的大家，

絕對可以去試試啦!

—

<然亭町日式丼飯>

地址: 高雄市前金區仁義街225號

電話: 0929-630577

營業時間: 11:30~14:00 17:30~21:00

臉書粉絲團: 然亭町

 

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